Як приготувати запіканку з кабачків і фаршем в духовці, в домашніх умовах. Рецепт з покроковими фото і відео інструкціями. Готуйте смачно і швидко! 8 20 хв 120 ккал 5/5 (1)

Зміст

  • Що необхідно знати перед приготуванням
  • Запіканка з кабачків з помідорами і фаршем
  • Запіканка з кабачків з курячою грудкою
  • Запіканка з кабачками, картоплею і фаршем
  • Запіканка з кабачків і курячого філе в мультиварці

У сезон кабачків так і хочеться експериментувати з різними варіантами страви з цього овочу. Я вже випробувала практично всі можливі рецепти.
А нещодавно подруга порадила один дуже цікавий рецепт кабачкової запіканки з фаршем в духовці.
Незважаючи на значний список продуктів, блюдо виявилося простим і швидким у приготуванні. Зараз я поділюся з вами рецептом цієї приголомшливо смачною запіканки.

Що необхідно знати перед приготуванням

Кухонні приналежності: форма для запікання в духовці. Інгредієнти:

Фарш курячий 500 г Кабачок 2 шт. Цибуля 1 шт. Перець 1 шт. Яйця 2 шт. Свіжий кріп За смаком Сметана 1 ст. л. Сир 60 г Олія соняшникова 1 ст. л. Сіль За смаком Суміш перців За смаком

Як правильно вибрати інгредієнти:

  • Кабачки краще вибирати середнього розміру.
  • Сметана потрібна жирністю не менше 20 %.

Етапи приготування:

  • Трьом кабачки на тертці, додаємо сіль.
  • Перець і цибулю ріжемо на дрібні шматочки.
  • Дрібно нарізаємо кріп.
  • До фаршу додаємо суміш перців, солимо, перемішуємо.
  • З кабачків віджимаємо сік і додаємо фарш, перець, цибуля, кріп, вбиваємо яйця і гарненько перемішуємо.
  • Форму змащуємо олією, викладаємо нашу запіканку.
  • Зверху змащуємо сметаною.
  • Випікаємо в духовці (180 градусів; 35 хвилин).
  • Дістаємо з духовки, додаємо тертий сир і запікаємо ще 10 хвилин.

    • Подавати таку запіканку можна зі сметаною або натуральним йогуртом.

    Відеорецепт:
    У цьому відео ви зможете побачити докладні етапи приготування запіканки з кабачків.

    Запіканка з кабачків з помідорами і фаршем

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 8.
    Куханные приналежності: форма для запікання в духовці. Інгредієнти:

    • фарш – 400 грам;
    • кабачки – 4 штуки;
    • помідори – 7 шт;
    • цибуля – 2 шт;
    • сир твердий – 100 грам;
    • паста томатна – 2 столові ложки;
    • сметана – 150 грам;
    • яйце куряче – 4 шт;
    • олія соняшникова;
    • суміш перців, сіль.

    Етапи приготування:

  • Трьом кабачки, солимо і віджимаємо зайву рідину.
  • Цибулю ріжемо дрібно, обсмажуємо до прозорості.
  • Фарш солимо, додаємо суміш перців.
  • Висипаємо до цибулі фарш, добавляемтоматнуюпасту і обсмажуємо 10 хвилин.
  • Форму змащуємо маслом і викладаємо кабачки – фарш – кабачки.
  • Помідори нарізаємо кружечками і викладаємо зверху на запіканку.
  • Яйця збиваємо і змішуємо зі сметаною. Заливаємо запіканку.
  • Посипаємо зверху тертим сиром.
  • Випікаємо в духовці (180 градусів; 35 хвилин).

    • Запіканка з кабачків з курячою грудкою

    Інгредієнти:

    • куряча грудка – 500 грам;
    • кабачки – 1 кілограм;
    • яйце куряче – 2 шт;
    • борошно – 4 столові ложки;
    • суміш перців, сіль.
    • олія соняшникова – 2 столові ложки;
    • сметана – 3 столові ложки;
    • сода – ? чайної ложки (погасити оцтом);

    Етапи приготування:

  • Кабачок трьом, додаємо яйця, сметану і перемішуємо.
  • Добавляемподсолнечноемасло і борошно.
  • Курячу грудку ріжемо дрібними шматочками, солимо і посипаємо сумішшю перців.
  • Кабачки змішуємо з куркою, додаємо соду.
  • Відправляємо в холодильник на півгодини.
  • У форму, змащену маслом, викладаємо запіканку.
  • Випікаємо в духовці (200 градусів; 50 хвилин).

    • Таку запіканку з кабачків з куркою в духовці з задоволенням будуть їсти навіть діти.

    Запіканка з кабачками, картоплею і фаршем

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 5. Інгредієнти:

    • кабачок – 1 шт;
    • фарш – 500 грам;
    • картопля – 2 шт;
    • морква – 2 шт;
    • цибуля – 1 шт;
    • сир – 50 грам;
    • майонез – 4 столові ложки;
    • суміш перців, сіль.

    Етапи приготування:

  • Цибулю ріжемо дрібно, змішати з фаршем, додаємо сіль і суміш перців.
  • Картоплю, моркву, кабачок натираємо на тертці.
  • У форму, змащену маслом, викладаємо фарш.
  • Зверху на фарш викладаємо моркву, кабачок, картоплю.
  • Викладаємо майонез і змащуємо запіканку.
  • Випікаємо в духовці (200 градусів; 35 хвилин).
  • Дістаємо з духовки, зверху посипаємо тертим сиром і запікаємо 10 хвилин.

    • Запіканка з кабачків і курячого філе в мультиварці

    Час приготування: 20 хвилин.
    Кількість порцій: 5.
    Куханные приналежності:мультиварка. Інгредієнти:

    • філе курки – 400 грам;
    • кабачки – 800 грам;
    • манка – 100 грам;
    • сметана – 150 грам;
    • яйце куряче – 3 шт;
    • часник – 2 зубки;
    • помідор – 1 шт;
    • суміш перців, сіль.

    Етапи приготування:

  • Натираємо на тертці кабачок і зливаємо зайву рідину.
  • Філе дрібно ріжемо, солимо й додаємо суміш перців.
  • Помідор ріжемо кубиками.
  • У мисці змішуємо всі інгредієнти.
  • Форму смазываеммасломи посипаємо манкою.
  • Викладаємо нашу запіканку.
  • Готуємо в режимі «Випічка» (1 година).

    • Подавати таку запіканку з кабачків з курячим м’ясом можна до картоплі або рису.

    Добрі поради:

    • Якщо вам попалися старі і великі кабачки, то перед приготуванням їх потрібно почистити від шкірки і насіння.
    • Сир і сметану краще всього вибирати з низьким відсотком жирності.

    З овочевих запіканок моїм рідним ще подобаються капустяна запіканка і морквяна запіканка. Дітки на десерт просто обожнюють сирна запіканка з яблуками або сирна запіканка з бананом.
    Друзі, пишіть в коментарях ваші варіанти приготування кабачкового запіканок з м’ясом.