На світі існує безліч солодких паст, які можна намазати на хліб і з задоволенням поснідати вранці. Рецепт полуничного крему, зустрінутий мною на просторах інтернету, відразу ж став улюбленим з багатьох причин. По-перше у нього зберігається чудовий смак згущеного молока. По-друге, порція збільшується. У третіх, смак стає багатшим, так як приєднуються нотки полуниці або того фрукта, який ви вирішите додати в блюдо. А вже в якості крему для торта це один з найкращих варіантів (тільки в цьому випадку печиво буде зайвим).
Інгредієнти
- варене згущене молоко 370 гр
- масло вершкове 150 гр
- полуничне пюре 200 гр
- цукрова пудра-3 ст. ложки
- 1 зефір
- пісочне печиво 4 шт
Кроки
Згущене молоко треба брати обов’язково варену, так як інакше потрібної консистенції не досягти. Викладіть в чашу вершкове масло, згущене молоко, полуничне пюре і цукрову пудру.
На режимі гасіння почекайте, поки всі інгредієнти не перетворяться в однорідну суміш і уварите її трохи. Я це робила протягом 5 хвилин. Чим довше ви будете це робити, тим густіше у вас вийде підсумковий результат.
Розламайте руками печиво і поріжте зефір на маленькі кубики. Я додаю в крем печиво, тому що таким чином солодка маса розбавляється крупинками більш прісного печива, і смак стає гармонійним. Але якщо ви дуже любите солодке, то печиво можна і не класти.
Додайте в гарячу масу печиво і зефір. Тут є ще один нюанс — зефір при високій температурі почне плавиться і залишати в кремі білі розводи. А якщо його покласти в холодне, то він збереже ту ж форму.
Намажте ваш чудові крем на печиво, тост або булочку. Я думаю, ласуни отримають справжнє задоволення від цього крему.
