Помідори Пальчики оближеш: рецепт на зиму

Для того щоб зробити смачне і оригінальне блюдо іноді зовсім не потрібно собых кулінарних вмінь. Приклад – рецепт помідорів Пальчики оближеш… Помідори Пальчики оближеш: рецепт на зиму

Зміст

  • Вибір інгредієнтів
  • Рецепт маринованих помідорів на зиму Пальчики оближеш
  • Корисні поради
  • Зберігання консервації з помідорів
  • З чим є такі помідори

Для того щоб зробити смачне і оригінальне блюдо іноді зовсім не потрібно якихось понад грандіозних кулінарних вмінь. Характерним прикладом цього факту є даний рецепт помідорів пальчики оближеш. Готувати легко і зручно, а смак такий консервації – просто чарівний.

Вибір інгредієнтів

Для цього рецепта має значення не лише якість самих помідорів, але і розмір. Помідори потрібно вибрати стиглі, але міцні, такі які не перезріли і не пом’ялися. Щодо розміру найкраще вибирати такі помідори, які не перевищують величину середнього мандаринчика.

Крім цього зверніть увагу на інші інгредієнти. Зокрема візьміть зелень свіжа і якісний часник.

Помідори Пальчики оближеш: рецепт на зиму

Рецепт маринованих помідорів на зиму Пальчики оближеш

  • Беремо зелень (кріп і петрушку, по чверті пучка кожних на кілограм помідорів) і нарізаємо середнім розміром,нарізаємо цибулю півкільцями або четвертинками.
  • Розкладаємо у чисті банки шарами помідори, зелень і цибулю, основну частину займають помідори: кладемо 3-4 помідори, кілька кілець цибулі, присипаємо зеленню, далі знову шаром помідор, цибулю, зелень. завершуємо помідорами.
  • Заливаємо банки окропом, залишаємо на вісім хвилин, зливаємо воду в каструлю для приготування маринаду.
  • Беремо на літр води столову ложку солі і три столові ложки цукру. Додаємо трохи чорного перцю і після закипання додаємо на літр води по столовій ложці рослинного масла і дві столові ложки оцту.
  • Ви можете розлити оцет і масло по банкам попередньо, а в каструлі тільки закип’ятити маринад з цукру, солі і перцю.
  • Так чи інакше, розливаємо гарячий маринад по банках і закочує банки простерилизованными кришками.
  • Після цього банки потрібно поставити на кришки і укутати теплою ковдрою або пледом, залишити до повного охолодження.
  • Помідори Пальчики оближеш: рецепт на зиму

    Корисні поради

    У цьому рецепті не вказуються певні кількості, так як ви можете брати стільки продуктів, скільки хочете приготувати. Перш ніж готувати за рецептом вивчіть ці корисні поради.

    • Перш ніж розкладати помідори по банкам, виконайте кілька проколів виделкою. Таким чином, помідори не тріснуть і залишаться рівними і візуально приємними.
    • Якщо хочете зробити маринад трохи більш насиченим в плані смаку, використовуйте мед як додаткову добавку. Тільки пам’ятайте, мед не слід кип’ятити, тому додайте трохи охолоджений маринад. Вистачає кількох ложок меду на повну кількість рідини, для того щоб додати рецептом додатковий приємний смак.
    • Існують різні варіанти компонування банок в цьому рецепті. Ви можете розкладати інгредієнти шарами або викладати зелень на дно банки. Взагалі зелень знизу виглядає цікаво, але в підсумку не з’їдається, а якщо подрібнити зеленушку і додавати до інших верств, страва стає цікавіше і корисніше.

    Зберігання консервації з помідорів

    Для цієї консервації діють поради, які використовуються для найбільшої кількості різноманітних саморобних овочевих консервів. Вам потрібно затінене простір, провітрюване і прохолодне для того щоб мати можливість зберігати консервовані помідори 1-2 сезону.

    Помідори Пальчики оближеш: рецепт на зиму

    З чим є такі помідори

    Така закуска відмінно поєднується з різними гарнірами і може використовуватися як доповнення до деяких м’ясних страв. Крім цього консервовані помідори можуть виступати в якості самостійного блюда на застілля.

    Зараз досить поширені так звані аппетайзери, тобто закуски з яскравим смаком, які подають перед основною трапезою, і консервовані помідори є саме такою закускою, яку ви можете подавати в якості салату перед іншою їжею.