Просте приготування «Вінегрету» в домашніх умовах

Вінегрет лише на перший погляд простий і нічим не примітний салат. Чим корисний вінегрет для організму? Та це просто джерело вітамінів! А якщо вас турбує скільки калорій вінегрет містить, то не переживайте, його можна їсти навіть тим, хто сидить на дієті.
Безумовно, простий рецепт Вінегрету на святковому столі не буде виділятися і привертати до себе увагу. Але ось у звичайний будній день він просто ідеальний. Готувати його просто необхідні продукти завжди під рукою.

Найпростіший рецепт вінегрету

Просте приготування «Вінегрету» в домашніх умовах

Дійсно, ця рецептура найпростіша. В ній не використовуються незвичайні продукти. Та й взагалі в даному випадку використовується мінімум. Але смак від цього не стає гірше, навіть навпаки, страва виходить яскравим, насиченим і при цьому легким.

Що потрібно для вінегрету простий:

  • пара буряків;
  • пара моркви;
  • 2 картоплі;
  • 4 солоних огірка;
  • 1 луковичка;
  • 30 гр. петрушки;
  • 30 гр. масла.

Як робиться вінегрет простий:

  • Всі коренеплоди повинні бути окремо відварені, самостійно охолоджено, остиглими очищені і після цього нарізані на невеликі кубики.
  • Невеликими акуратними кубиками нарізати і огірок. Розмір їх в ідеалі повинен бути трохи менше, ніж овочі.
  • Цибуля очищається від жовтої лушпиння і просто дрібно рубається ножем.
  • Також дрібно рубається і промита петрушка.
  • Всі продукти викладаються в салатник, де вже до них додається масло, а якщо є така необхідність, то і сіль, після чого все перемішується. Простий і смачний готовий Вінегрет.
  • Важливо! Щоб буряк не зафарбувала всі інші продукти, що її потрібно в окремій посудині заправити олією, добре перемішати і тільки потім, останньої додати в салат.

    Вінегрет рецепт простий рецепт

    Просте приготування «Вінегрету» в домашніх умовах

    Особливість цієї рецептури не тільки у відсутності квашеної капусти, додавання якої передбачає класичний варіант. Є в цьому блюді один компонент, що надає овочам особливий смак – зелений консервований горошок. Начебто простий продукт, але він чудово доповнює композицію і, незважаючи на всю простоту, додає загадковості.

    З чого роблять вінегрет:

    • 1 буряк;
    • 2 картоплі;
    • 1 морква;
    • 4 солоних огірка;
    • 400 гр. консервованого горошку;
    • 40 гр. масла.

    Як зробити вінегрет простий рецепт:

  • Буряк відварюють і дають їй самостійно охолонути. Вже остигнула її очищають і нарізають маленькими кубиками.
  • Відварюється також картоплю. Йому потрібно охолонути і вже холодним його очищають і нарізають такими ж кубиками, як і буряк.
  • В окремій каструлі відварюється моркву і потім остигає. Постигла її спочатку чистять і тільки потім ріжуть на шматочки.
  • Такими ж шматочками, як і відварні овочі нарізають огірки.
  • Всі продукти зсипаються в одну ємність.
  • Горошок відділяється від рідини і висипається в салат.
  • Блюдо залишається заправити олією і при необхідності підсолити.
  • Компоненти перемішуються і салатик відразу ж можна подавати.
  • Порада: всі овочі краще відварювати окремо. Час на їх приготування потрібно різне, а в окремих каструлях контролювати процес готування набагато простіше. В результаті вони повинні вийти злегка хрусткими, а не надмірно м’яким.

    Салат вінегрет простий рецепт

    Просте приготування «Вінегрету» в домашніх умовах

    Простота і універсальність цього салату – ось його основні переваги. Неймовірно вишуканий соус надає певну пікантність всім без винятку овочів. Оригінальний спосіб подачі, пропонований в даному випадку, свідчить про те, що навіть самий простий «Вінегрет» може виглядати вишукано і оригінально.

    Будуть потрібні:

    • пара буряків;
    • 1 морква;
    • 10 солоних корнішонів;
    • 250 гр. консервованої квасолі;
    • 1 луковичка;
    • 20 гр. кропу;
    • 50 гр. масла;
    • 10 гр. оцту (краще винного);
    • 1 ст. л. діжонської гірчиці;
    • 1 часниковий зубик.

    Як приготувати салат вінегрет простий:

  • Буряк потрібно насамперед обгорнути у фольгу і запекти в духовці. Готовою вона звільняється від фольги, охолоджується і потім тільки чиститься, і нарізається кубиками найбільш підходящого розміру.
  • Морква відварюється в звичайній воді, охолоджується і очищується і нарізати такими ж кубиками.
  • Якщо корнішони дрібні, то їх можна залишити цілими. Якщо великі, то слід подрібнити.
  • Консервована квасоля відділяється від рідини.
  • Цибуля чиститься і відразу дрібно рубається.
  • Як можна дрібніше треба порубати і кріп.
  • Для приготування соусу знадобиться банку з кришкою. В неї вливається масло і оцет, додається гірчиця і подрібнений пресом часник. Банку закривається, а всі продукти шляхом струшування цієї банки змішуються. Після отримання необхідної консистенції соусу часник з видалено.
  • В окремій мисці змішується квасоля з морквою, цибулею і кропом.
  • У салатник викладаються всі овочі, перемішуються, обов’язково поливається соусом.
  • Зверху страву можна прикрасити зеленню.
  • Порада: Вінегрет можна як заправити соусом, так і звичайним маслом, бажано нерафінованою, щоб додати овочам вишуканий аромат. Досить часто вдаються і до заправці страви майонезом. Корисніше від цього воно не стане, але смак виходить абсолютно інший, більш насичений.

    Рецепт вінегрету простий

    Просте приготування «Вінегрету» в домашніх умовах

    Ось вона – класична рецептура вінегрету настільки відомого і простої страви. Саме таким цей салатик полюбився багатьом, став найбільш вдалим доповненням звичайної трапези. Так і у вигляді закусочки «під горілочку» він підійде. Приємна кислинка в поєднанні з бурякової солодкістю – ось це справжня гармонія.

    Будуть потрібні:

    • 4 картоплі;
    • 1 буряк;
    • пара моркви;
    • 3 солоних огірка;
    • 1 луковичка;
    • 50 гр. винного оцту;
    • 50 гр. масла;
    • 10 гр. цукру;
    • 5 гр. солі;
    • третина ч. л. перцю чорного меленого;
    • 15 гр. зелені;
    • 100 гр. квашеної капусти.

    Салат вінегрет як готувати:

  • Потрібно заздалегідь приготувати заправку. З цією метою оцет змішується з сіллю, перцем і цукром. Після додається масло з дрібно посіченою зеленню. Всі активно змішується і відправляється на пару годин в холодильник.
  • Картоплю і моркву відварюються близько півгодини в звичайній воді.
  • В окремій каструлі воду додається трохи оцту і тільки після цього занурюється буряк.
  • Всі відварені овочі охолоджуються і очищаються, після чого нарізати на невеликі кубики однакові за розміром.
  • Точно таким же чином подрібнюються і огірки.
  • Всі продукти викладаються в салатник, туди ж всипається і капуста.
  • На завершення залишається додати соус і добре розмішати всі продукти.
  • Вінегрет простий рецепт

    Просте приготування «Вінегрету» в домашніх умовах

    Незвичайний, пікантний смак набуває найпростіший «Вінегрет», якщо в нього додати оселедець. Ця рибка творить чудеса і легкий, домашній салатик стає просто незвичайним, насиченим, ситним і вишуканим.

    Будуть потрібні:

    • 2 буряків;
    • 200 гр. консервованого горошку;
    • пара картоплі;
    • 1 луковичка;
    • 40 гр. масла;
    • 1 оселедець;
    • 15 гр. зелені цибулі.

    Вінегрет рецепт простий:

  • Буряк потрібно якісно вимити з використанням щітки, покласти в каструлю з водою і варити близько 30 хвилин на повільному вогні.
  • Також промивається картопля, після чого проварюється в каструлі, наповненій водою.
  • Цибуля очищається і потім дрібно рубається, після чого занурюється в окріп на 10 хвилин. На завершення вода зливається, а сам же цибулька віджимається.
  • Огірки нарізати якомога дрібніше у вигляді кубиків.
  • Відварені овочі остигають і потім очищаються від шкірки, після нарізати на кубики розміру, відповідного огірків.
  • Всі продукти поміщаються в салатник.
  • Горошок відокремлюється від розсолу і теж викласти в салатник.
  • Всі інгредієнти заправляють маслом і перемішуються.
  • Оселедець відокремити від голови, випатрати і зняти шкірку. Після цього вибираються всі кісточки. Отримане в результаті філе нарізати і викласти поверх інших компонентів.
  • Зверху страву посипають зеленою цибулею і можна подавати до столу!
  • Важливо! Щоб овочі отварились приблизно одночасно, потрібно вибирати примірники максимально схожі за розміром. Тільки в цьому випадку буде потрібно однаковий час на їх варіння.

    Вінегрет з яблуком рецепт – дуже простий у приготуванні. Всі його продукти доступні в будь-який час року, але особливо смачним і корисним він є в зимовий період.

    Кількість рецептур, що дозволяють приготувати цей салат просто величезна. Його готують і з горошком і кукурудзою, і з квасолею, і навіть з оселедцем. Завдяки настільки величезної кількості варіацій можна легко урізноманітнити вітамінними творіннями свій стіл.