Простий покроковий рецепт приготування запіканки в мультиварці

Як приготувати запіканку в мультиварці, в домашніх умовах. Рецепт з покроковими фото і відео інструкціями. Готуйте швидко і з задоволення. Приємного! Простий покроковий рецепт приготування запіканки в мультиварці

Зміст

  • Що необхідно знати перед приготуванням
  • Послідовність приготування
  • Відеорецепт приготування запіканки

Сирна запіканка в мультиварці – це швидке, смачне і корисне блюдо. Як з’ясувалося, ніжну сирну запіканку обожнюють не тільки діти. Я і сама, грішниця, їм її з великим задоволенням, особливо з кисло-солодким ягідним соусом.
Це навіть більше нагадує мені вишуканий десерт, ніж банальну запіканку. Сьогодні я із задоволенням розповім вам про те, як просто зробити неймовірно смачну дитячу запіканку в мультиварці.

Що необхідно знати перед приготуванням

Знадобиться часу: 45 хвилин.
Вийде порцій: 4.

Кухонне начиння:

  • 2 миски;
  • блендер;
  • мультиварка;
  • силіконова або керамічна лопатка.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг сиру 9%;
  • 3 яйця;
  • 70 грам цукру;
  • 40 грамів манної крупи;
  • 50 грам родзинок;
  • половина чайної ложки солі;
  • 10 грам вершкового масла.

Послідовність приготування

  • У миску викладіть сир. Обережно відокремте жовток від білка. Білки покладіть в окрему миску, а жовток відправте в миску з сиром. Туди ж додайте половину цукру, сіль, манку і збийте міксером.
    Простий покроковий рецепт приготування запіканки в мультиварці
  • Решту цукру збийте з білками до стану щільної піни.
  • Обережно перекладіть збиті білки в сирну масу, акуратно перемішайте. Потім додайте родзинки і перемішайте. Маса готова до випікання.
    Простий покроковий рецепт приготування запіканки в мультиварці
  • Змастіть дно і стінки чаші мультиварки розм’якшеним вершковим маслом і викладіть сирну масу в чашу. Підрівняйте поверхню лопаткою і закрийте кришку мультиварки.
    Простий покроковий рецепт приготування запіканки в мультиварці
  • Встановіть програму «Випічка», час – на 35 хвилин.
  • Після закінчення програми дозвольте запіканці трохи охолонути в мультиварці. Якщо діставати її гарячою, вона може просто розвалитися. Трохи остигнула запіканку прикрасьте зверху декількома ягідками ожини (малини, полуниці, смородини).
    Простий покроковий рецепт приготування запіканки в мультиварці
  • Подавайте порційно, з ложечкою сметани або солодкого соусу.
    Простий покроковий рецепт приготування запіканки в мультиварці
    Тут у нас прочитайте, як смачно і просто приготувати запіканку з брокколі і запіканку з вермішелі.
  • Відеорецепт приготування запіканки

    Подивіться, на цьому відео хороший рецепт приготування сирної запіканки.

    Пройшовши за цим посиланням, можна прочитати про те, як правильно готується ніжна сирна запіканка з бананом і смачна запіканка з баклажанами.

    Як подавати:

    • Запіканку подають в теплому або холодному вигляді.
    • Взимку смачніше їсти теплою, а влітку – холодним.
    • Її подають зі сметаною, зі згущеним молоком, варенням, джемом або зі сметанним, молочним, шоколадним або ягідним соусом.
    • Соус нескладно приготувати самостійно. Наприклад, для приготування солодкого молочного соусу, який як не можна краще підходить до сирній запіканці, потрібно: розтопити шматочок (50 грам) вершкового масла розтопити на сковороді на невеликому вогні, додати на сковорідку 50 грам борошна і добре розмішати, щоб не утворилося грудочок.
      Потрібно підсмажити муку до кремового кольору. Потім додати молоко (півлітра), весь час розмішувати, щоб борошно не взялася брижами.Проварити 10 хвилин до тих пір, поки молоко не почне загусати. Додати цукор (70 грам) і ванілін (на кінчику ножа).
      Розмішати, і соус готовий. Якщо утворилися грудочки, процідіть соус і подавайте до запіканці окремо в соуснику. Або полийте соусом порцію запіканки.
    • Ще рецепт одного популярного соусу, ягідного: склянка ягід (малина, смородина, ожина, вишня), можна взяти заморожені ягоди, якщо немає свіжих, протерти через сито або подрібнити у блендері. За смаком додати цукор, перемішати до однорідного стану. Пюре бажано перетерти через сито, щоб позбутися від насіння, і соус готовий. Полийте їм порцію сирної запіканки. Це дуже смачно і корисно.

    Варіанти приготування запіканки:
    Сирну запіканку готують ще з додаванням кефіру або сметани і розпушувача. В кефірі замочують манну крупу протягом півгодини, потім з’єднують із сиром, змішаним з жовтками, цукром і розпушувачем і обережно вводять збиті з цукром білки і додають родзинки, курагу, горіхи.
    В основному, сирну запіканку готують у програмі «Випічка» від 30 хвилин до півтори години, в залежності від потужності вашої мультиварки. Можна готувати і в програмі «Мультиповар» при температурі 130 °С 45 хвилин. Замість сиру можна використовувати сирну масу або дитячі сирки. В такому разі не додавайте цукор або зменшіть його кількість, щоб не пересолодити.
    В запіканку з сиру також додають цедру лимона, щоб з’явилася пікантна гірчинка, ваніль або ванільний запах. А також гарбуз або морквину, вишні, яблука, груші, апельсини і навіть пряники.
    Напишіть нам сподобалася вам запіканка за моїм рецептом. Можливо, ви б хотіли щось додати чи змінити. Готуйте з любов’ю. Я бажаю всім щастя.