Простий рецепт як приготувати пшоняну кашу на молоці

Якщо вам по душі ситний і легкий сніданок, то молочна пшоняна каша – відмінний кулінарне рішення, яке здивує навіть справжніх гурманів. Пропонуємо рецепт! Простий рецепт як приготувати пшоняну кашу на молоці 5/5 (1)

Зміст

  • Вітамінний склад пшоняної каші
  • Варимо пшоняну кашу на молоці
  • Особливості пшоняної крупи
  • Як урізноманітнити кашу

Кашу на молоці можна приготувати різноманітний. Існують різні її види: рисова, геркулесова, манна, кукурудзяна. А сьогодні ми готуємо пшоняну кашу на молоці.

Такий продукт, як пшоняна крупа, відомий дуже давно, раніше з нього готували юшку, додавали шпик, пасеровану цибулю, м’ясо, картоплю або молоко і цукор. Саме останній рецепт ми пропонуємо вашій увазі.

Вітамінний склад пшоняної каші

Пшоняна каша, як і всі каші, дуже поживна і сповнена вітамінами і мікроелементами. І, якщо вживати її на сніданок, зарядить вас енергією на цілий день. Крім того, в пшоняної крупи знаходиться вітамін В2, наявність якого сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся і нігтів.

Каша досить калорійна, тому за кількістю її вживання потрібно стежити. Однак це “важкі” вуглеводи, вони будуть довго засвоюватися організмом і відчуття голоду не потурбує вас до наступного прийому їжі.

У складі пшоняної каші також знаходиться залізо, кальцій, що зміцнює кісткову систему організму. Крупа практично не аллергенна, тому прекрасно підходить для людей з ослабленим шлунково-кишковим трактом, а також для дітей. Пшоняна каша системно зміцнює весь організм в цілому, виводить токсини, покращує роботу шлунку і кишечника.

Простий рецепт як приготувати пшоняну кашу на молоці

Її використовують при відновленні хворих після важкий операцій і вводять як прикорм дітям другого року життя. Цю кашу рекомендують вживати при таких хворобах як: діабет, подагра і артроз. Кількість білка в пшоняної каші більше, ніж в гречці і в рисі. Окремо та особливо корисна пшонка для зміцнення зубів, так як в ній міститься також багато фосфору. Ця крупа зміцнює судини і нормалізує роботу серця.

При систематичний вживанні пшоняної каші відбуваються такі корисні для краси очищення та регенерація шкіри. Користь цієї каші очищає весь організм у цілому, припухлості, виводить шлаки. Якщо в невеликих кількостях вживати її щодня протягом тижня, вона допоможе вам відчутно знизити вагу.

Для жінок ця крупа — відмінний косметичний засіб для позбавлення від зморшок.

Будьте уважні при покупці продукту, перевірте допустимий термін зберігання. Пшонку в упаковці не викладайте на сонці, зберігайте в сухому місці. Крупа не повинна мати неприємним запахом, інакше вона може бути кислою і не їстівної.

Варимо пшоняну кашу на молоці

Як зварити молочну пшоняну кашу? Для приготування вам знадобиться: склянка пшона, по дві склянки молока і води, чверть чайної ложки солі, цукру і вершкового масла — на ваш розсуд.

Приготування. Перебирайте і промивають пшоно стільки, скільки знадобиться для того, щоб вода після промивання стала прозорою.

Спочатку пшоно залийте водою і тримаєте на вогні до закипання. Тепер зніміть з каші плівку і варіть практично до повного википання води. Після цього влийте молоко, зробіть вогонь мінімальним, посладите і посоліть і варіть кашу до загустіння (приблизно 20 хвилин).

Простий рецепт як приготувати пшоняну кашу на молоці

Після того, як ви влили в кашу молоко, її потрібно постійно помішувати, інакше вона пригорить. Потім вимкніть вогонь і додайте в кашу вершкове масло. Ідеально буде дати настоятися каші. Залиште її на тарілку і накрийте рушником на пів години.

Щоб заощадити час і зробити кашу ще більш корисною — з представлених інгредієнтів можна приготувати молочну кашу пшоняну в мультиварці, за умови наявності такого пристосування, природно.

Особливості пшоняної крупи

Темна пшоняна крупа при варінні буде більш розсипчастим, світла — клейкої. Насичений жовтий колір, тим смачніше вийде каша.

Якщо зерно не свіже або довго пролежить, воно починає гірчити. Однак, цю проблему можна вирішити за допомогою окропу: перед приготуванням обшпарте крупу окропом або обсмажте суху крупу на сковороді.

Як урізноманітнити кашу

Якщо ж звичайною кашею вас не здивувати, можете урізноманітнити пшоняну кашу чорносливом і горіхами.

Для цього рецепту вам знадобиться: склянка пшона, 150 грамів чорносливу без кісточок, дві склянки води, 3 столові ложки вершкового масла, 3 столові ложки рубаних волоських горіхів, чверть ложки меленої кориці і чверть ложки меленої гвоздики, три столові ложки цукру і сіль — на ваш розсуд.

Приготування. Спочатку ретельно промийте чорнослив. Потім проваріть його у воді близько семи хвилин, процідіть відвар і подрібніть чорнослив. Пшонку розкладіть по глиняним горщикам з кришками, додайте туди чорнослив.

Простий рецепт як приготувати пшоняну кашу на молоці

Здобріть ваше блюдо спеціями, додайте цукор, влийте гарячий відвар. Накрийте горщики кришками і поставте в духовку. При температурі 220 градусів готуйте кашу пів години. Тепер додайте подрібнені горіхи і готуйте ще 10 хвилин.

Перед подачею на стіл додайте трохи вершкового масла. Тепер із звичайної крупи у вас вийшло дуже смачне і поживне блюдо.

У невигадливої каші пшонці приховано багато корисних і смакових сюрпризів, потрібно тільки постаратися їх відшукати. І тоді ваші сніданки стануть ще більш смачними, поживними і корисними як для внутрішнього, так і для зовнішнього самовідчуття.