Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Рецепти хліба в мультиварці настільки різноманітні, що кожен день можна пекти новий хліб в мультиварці, додаючи якісь інгредієнти. Ось сьогодні пропоную вам спекти хліб з травами і кмином. Це досить незвичайна випічка, але дуже смачна.

Любителі домашнього хліба по достоїнству оцінять цей рецепт. Тим більше що мультиварка готує просто незвичайну випічку. А нам потрібно лише правильно замісити дріжджове тісто, щоб випічка хліба в мультиварці вийшла такою, як ми хочемо.

Інгредієнти для страви «Пряний хліб в мультиварці»:

  • – 400-450 мл води;
  • – 1 столова ложка сухих дріжджів;
  • – 1 столова ложка з гіркою цукру;
  • – 1 чайна ложка солі;
  • – 1 столова ложка спеції (кмин, прованські трави)
  • – 3 столових ложки рослинного масла;
  • – борошно.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Як приготувати пряний хліб в мультиварці:

Змішуємо всі сухі інгредієнти, включаючи спеції. Тільки борошно насипати не всю, а лише частину, близько склянки.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Наливаємо в ці інгредієнти дуже теплу воду. Але не гарячу! Перемішуємо. Дивимося на консистенцію, і якщо не вистачає борошна, додаємо. Нам потрібна густа консистенція, як для смаження оладок. До речі, воду можна замінити молоком або сироваткою. Вийде чудовий ніжний і повітряний хліб в мультиварці.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Коли ми досягли потрібної консистенції. Ставимо отриману опару в тепле місце бродити на півгодини.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ось так виглядає готова опара піднялася. На поверхні повинні з’явитися пухирці.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Замішуємо тісто для хліба, додавши три столові ложки рослинної олії. Місимо до того моменту, поки тісто не перестане прилипати до рук. Ставимо підходити хвилин на 40.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Наше дріжджове тісто виросло. Тепер його потрібно знову гарненько обім’яти на столі.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Виминаємо, посипавши борошном стіл. Дуже важливо, щоб тісто добре підійшло і зросла в два рази. Тоді воно буде ніжним і повітряним. Його легко місити. І під пальцями повинні тріскати бульбашки. Це свідчить про те, що дріжджове тісто готове до подальшого використання. Якщо ж цього не сталося, поставте ще хвилин на 20-30 тісто підходити. Інакше хліб не вийде такий хороший, як вам хочеться. У процесі випічки він може погано піднятися, і м’якоть може бути жорсткою.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Чашу нашої мультиварки змащуємо гарненько маслом до самого верху. Адже хлібець буде дуже добре рости в процесі випічки. Викладаємо тісто, сформувавши його в кулю. Закриваємо кришку мультиварки і включаємо програму підтримки тепла хвилин на 15.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ось так виросло тісто при нагріванні. Режим підтримки тепла нагріває чашу до 75 градусів.

Тепер вибираємо програму «Випічка» час приготування: 50 хвилин. Зверніть увагу на те, яка у вас модель і потужність мультиварки. Якщо ви печете хліб в мультиварці Редмонд з потужністю 860W, то одну сторону випікаємо саме 50 хвилин. Якщо потужність менше, можна збільшити час приготування на 10-20 хвилин.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Ось так виглядає хліб в мультиварці після 50 хвилин випічки з одного боку. Знизу він добре зарум’яниться, покрившись скоринкою. А зверху досить блідий і його потрібно обов’язково запекти і з цієї сторони.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Перевертаємо хліб на іншу сторону і печемо його 40 хвилин на тому ж режимі «Випічка».

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Після сигналу виймаємо готовий пряний хліб з мультиварки. Накриваємо його товстим шаром рушники і даємо повністю охолонути. У буханця виходить чудова хрустка скоринка і ніжну м’якоть. А аромат у нього незвичайний. Де ти такий хлібець купиш? Ніде. Ось тому давайте пекти хліб в мультиварці як можна частіше, щоб радувати своїх близьких смачною і корисною випічкою.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Розрізаємо хліб тільки після того, коли він повністю охолоне. Ось такий гарний, ароматний, рум’яний і смачний хліб вийшов. З домашнім маслом це просто диво! Спробуйте.

Тепер ви знаєте, як спекти хліб в мультиварці. Готуйте його з задоволенням.

Пряний хліб в мультиварці | Хліб в мультиварці

Рецепт «Пряний хліб в мультиварці» підготувала Ольга Кикляр