Пудинг в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Пудинг в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Пудинг в мультиварці

Пудинг – класичний англійський десерт. Спочатку представляв з себе страву, приготовлене із залишків вчорашньої їжі, перемішаний з сирими яйцями і жиром, запечений у формі.

Зміст:

  • Шоколадний пудинг в мультиварці
  • Ванільний пудинг рисовий в мультиварці
  • Банановий пудинг в мультиварці

Пудинг може бути несолодким або солодким блюдом, але популярні, звичайно, солодкі. Рецепт пудингу як десерту згадується ще до словника Джонсона в 17 столітті.

В даний час за складом пудинг буває: сирний, грушевий, кокосовий, апельсиновий, шоколадний, банановий, кавовий, яблучний, молочний, рисовий, карамельний, сирний, лимонний, персиковий, коньячний, манний, полуничний, чорничний, горіховий, гарбузовий, сметанний…. Продовжувати можна до безкінечності. Пудинг в мультиварці Редмонд готується в різних варіаціях і комбінаціях.

Особливо пудинги люблять діти. Чудово підходить для повсякденного вживання і для святкових обідів в якості десерту. Готується досить просто з невеликими витратами часу, але результат перевершить всі очікування. Ніякої покупної або приготований з пакетика пудинг не зможе зрівнятися з домашнім.

Пропоную дуже простий рецепт, який може служити як основа для ваших фантазій з добавками.

Шоколадний пудинг в мультиварці

Пудинг в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Шоколадний пудинг

Інгредієнти:

  • 250 г сметани або вершків (нежирних).
  • 4 яйця.
  • 4 ст. ложки цукру.
  • 2 ст. л. борошна.
  • 1 ст. л. какао.
  • Пакетик ванільного цукру.
  • Цукрова пудра.

Приготування:

Яйця вибити в миску і збити міксером в піну близько 2 хвилин. Яйця повинні бути добре охолодженими. Потроху додати цукор, не перестаючи збивати, поки він не розчиниться, а маса стане білою. Далі вже перемішуючи ложкою додати сметану (вершки) і ванільний цукор.

Борошно і какао, помішуючи всипаємо в суміш. Отриману суміш викладаємо в чашу мультиварки і включаємо режим «Випічка» на 60 хвилин. У процесі готування кришку не відкривати, щоб пудинг не осел.

Після закінчення приготування дати охолонути в мультиварці з закритою кришкою хвилин 50, знову ж таки для того щоб залишився пишним. Дістати, викласти на блюдо, перевернувши чашу мультиварки. Присипати цукровою пудрою, прикрасити шоколадом.

Нарізати порційними шматками і подати з гарячим ароматним чаєм і варенням.

Ванільний пудинг рисовий в мультиварці

Інгредієнти:

  • один стакан рису
  • 400 мл молока
  • цукор, сіль, ванілін за смаком
  • 3 яйця
  • вершкове масло

Приготування:

Рис зварити в молоці, додати цукор і сіль за смаком. Це можна зробити в мультиварці або в каструлі на газовій плиті. Готову кашу остудити, додати ванілін і перемішати.

Розділити білки і жовтки. Жовтки додати до рису відразу і перемішати блендером. Білки охолодити в холодильнику 20 хвилин, потім додати дрібку солі і збити віночком, міксером або блендером з насадкою для збивання.

Додати збиті білки в рис, перемішати.

Змастити чашу мультиварки, викласти в рисову суміш у чашу мультиварки, включити режим «випічка» на 50 хвилин.

Подавати пудинг можна з підливою. Наприклад, щоб приготувати вишневу або ананасову підливку потрібно взяти вишневий або ананасовий сік, і довести його до кипіння додавши пару чайних ложок цукру.

Потім змішати крохмаль зі столовою ложкою води, влити розведений крохмаль в сік і довести до кипіння. Готово! Можна остудити і поливати пудинг.

Пудинг в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Ванільний пудинг

Банановий пудинг в мультиварці

Вам знадобиться:

  • Чотири банана
  • Манка, півсклянки
  • Один стакан молока
  • Яйце, 2 штуки
  • Силіконові форми для пудингу

Приготування:

  • Збити блендером молоко з яйцями. Поступово додати манку, продовжуючи збивати.
  • Банани очистити, порізати кружальцями. Приготувати форми і розкласти в них гуртки бананів.
  • Залити отриманою сумішшю банани у формах. Поставити форми в мультиварку, з часу пудинг готується 40 хвилин в режимі «приготування на пару».