Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

Урожайний рік для садівника — невимовна радість. У серпні фруктові дерева і чагарники скидають плоди, пора варити компот з яблук і груш на зиму, на 3-літрову банку розраховувати кількість інгредієнтів.

Люди, не знайомі з кулінарними хитрощами, забувають: кислі сорти яблук, в процесі варіння компоту, зажадають більше цукру. А солодкі менше.

Розраховувати кількість піску на трилітрову банку доведеться методом проб і помилок. Ще варіант — попросити перевірений золотий рецепт компоту на зиму у близьких родичів.

Приготувати ласощі можна в осінній, зимовий, літній місяць до свята-Яблучний Спас. Забобони в минулому.

Вибирайте фрукти без плям, червоточин. Падалиця часто заражена і вражена шкідниками. Пам’ятайте про це.

Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

Пора вирушати на кухню варити компот. Інгредієнти Порцій: – +

  • Яблука з дитячий кулак твердих сортов1,3 кг
  • Недостиглі груші лимонка300 гр
  • Цукор-песок250 грам на одну банку 3 літра
  • Лимонна кислота ч. ложки
  • Листочки мяты2 шт.

На порцію

Калорії: 85 ккал

Білки: 0.2 г

Вуглеводи: 22.1 г

Кроки 50 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=OC5lGLoPfiw

  • Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

    Промиваємо фрукти і листочки м’яти. Стерилізуємо трилітрові банки.

  • Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

    Наповнюємо кожну 3-литровку яблуками до плічок скляної посудини.

  • Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

    Зверху кладемо груші, розрізані навпіл.

  • Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

    Заливаємо яблука і груші киплячою водою. Наповнені судини накриваємо рушником.

  • Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

    Скло через 20-30 хвилин охолоне. Зливаємо воду в окремий посуд, додаємо ще 200 мл води, а також цукровий пісок.

  • Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

    На дві 3-литровки – 500 гр., на одну – 250 гр. Ставимо воду на вогонь, доводимо до кипіння. У ємність з фруктами додаємо 1,5 ч. ложки лимонної кислоти.

  • Рецепт компоту з яблук і груш на зиму: розрахунок на 3 літрову банку

    Заливаємо окропом, накриваємо кришкою, закатуємо.