Рецепт приготування геркулесову кашу на молоці

Каша “геркулес” – легендарна каша, що відома кожному з нас з дитинства. Але всі її секрети і рецепти приготування вам відомі? Дізнайтеся про них в статті Рецепт приготування геркулесову кашу на молоці

Зміст

  • Користь вівсяної каші «геркулес»
  • Як приготувати смачну вівсяну кашу, використовуючи молоко
    • Готуємо кашу
    • Як правильно варити
  • З чим подавати геркулесову кашу діткам

Варто відзначити, що термінологічно правильно геркулесова каша називається вівсяної. Поговоримо про особливості і рецепти приготування геркулесову кашу на молоці.

Користь вівсяної каші «геркулес»

Дивна особливість каші «геркулес» в тому, що вона підходить і як варіант ситного сніданку, і як блюдо для бажаючих схуднути одночасно, так як калорійність геркулесову каші низька. Це можливо також тому, що вівсянка поступово засвоюється організмом, не викликаючи почуття тяжкості, і при цьому в її складі багато клітковини, білкових сполук і жирів.

Овес — джерело вітамінів А, В2, В1, Е, К,В6 і РР. Він також багатий мінеральними речовинами. Серед них залізо і магній, марганець, фтор, фосфор, йод, калій, кальцій і навіть марганець з сіркою. Користь геркулесову каші в тому, що вона сприяє зниженню рівня холестерину, знижує ризик утворення тромбів, збільшує м’язову тканину організму, очищає його в цілому.

“Складні вуглеводи, які перебувають у вівсянці, — об’ємний джерело енергії. Якщо є вівсянку вранці, вона навіть здатна позбавити від сонливості, депресивних думок і зарядити прекрасним настроєм на весь день. Крім того, з’ївши всього тарілку вівсянки, ви легко зможете “протягнути” без їжі до обіду.

Рецепт приготування геркулесову кашу на молоці

Регулярне ж вживання вівсянки здатне знизити кислотність, позбавити від колітів, несварений і запорів, нормалізувати роботу печінки і щитовидної залози, поліпшити пам’ять, плідно вплинути на мислення і поліпшити можливість зосереджуватися. Каша ідеально підходить для вживання в їжу людям з хворим серцем чи шлунком, а також пацієнтам з діагнозом “вегето-судинна дистания”.

Слід, однак, враховувати, що поряд з дуже корисними властивостями, у вівсяній каші є і “шкідливим” сторони. При вживанні щоденно, особливо легкорастворимую, можна спровокувати виведення кальцію з організму і порушити всмоктування вітаміну D. Тому, хоча б пару разів на тиждень чергуйте ваш “англійський сніданок” з гречкою або паровим омлетом.

Як приготувати смачну вівсяну кашу, використовуючи молоко

Готуємо кашу

Перед початком приготування каші, гарненько промийте геркулес, особливо, якщо його буде є дитина. В пластівцях можуть зустрічатися лушпиння, камінчики і нераздробленные зерна. Замочувати геркулес немає необхідності. Щоб було зручніше промивати кашу, використовуйте друшляк.Варити геркулес можна і на молоці, і на воді, але на молоці вона буде смачніше.

Як правильно варити

Рецепт приготування геркулесову кашу на молоці

Отже, залийте молоко в каструлю, доведіть його до кипіння і додайте цукор і сіль.

Цукор зазвичай рекомендують замінювати більш корисним солодким аналогом — медом, але пам’ятайте, що при температурі вище 40* мед втрачає свої корисні властивості, і навіть стає шкідливим. Тому краще їсти його з вже готовою кашею вприкуску.

Через 2 хвилини в кипляче молоко засипаємо цільні або подрібнені зерна вівса, варимо на невеликому вогні пів години і постійно помішуємо.

Співвідношення пластівців до молока залежить від ступеня їх помелу і завжди вказується на упаковці. Дотримуйтесь приписами — і у вас вийде ідеальна по консистенції каша. Для приготування вівсяної каші необхідно 10 хвилин, з них перші чотири хвилини вогонь повинен бути побільше, потім його потрібно зробити менше.

Після того, як 10 хвилин минули, і ваша каша готова, вимкніть вогонь і дайте вівсянці настоятися протягом 7-10 хвилин. Якщо вівсяні пластівці не розварюються, або в готової каші присутній “гірчинка”, значить вам попалися погані пластівці з неякісно оброблених зерен.

З чим подавати геркулесову кашу діткам

Готову кашу можна подавати з вершковим маслом, варенням, будь-якими ягодами, сухофруктами, а також горіхами.

Щоб «геркулес» на молоці подобався дітям, по-перше, їжте кашу разом з дитиною. Немає нічого більш мотивуючого для малюка, ніж батьківський приклад. А, по-друге, постійно говорите про користь, яку дитина отримає завдяки з’їденої вівсяної каші, говорите, що він стане сильним і зможе багато бігати, стрибати і веселитися на майданчику з іншими дітками.

Додайте в кашу такий продукт, який дуже любить ваш малюк, але в невеликих кількостях: можна з’їсти горішок і заїсти його великою ложкою каші. Або ж в якості призу за порожню тарілку можете після сніданку давати малюкові дитяче печиво або склянку соку, але тільки за умови, що вся каша була з’їдена.

Виявляється, приготувати смачну і корисну вівсяну кашу зовсім не складно, тому частіше балуйте себе і своїх близьких цим поживним і корисним сніданком!