Картоплею у складі салату вже давно нікого не здивуєш. Але тільки в тому випадку, якщо додається звичайні відварений продукт, у крайньому випадку класично обсмажений. Про такий варіації приготування, як «Пай», мало кому взагалі відомо. Природно, що і салати з картоплею «Пай» будуть вельми незвичайними, оригінальними, привертають до себе пильну увагу. Здивувати всіх навколо і порадувати своїх близьких черговий «смакотою» виявляється досить просто. Тільки й того, що приготувати по-особливому картоплю і зробити з ним чудовий салатик, відірватися від якого буде вельми проблематично – смак у нього приголомшливий.
Обов’язково приготуйте ще один наш фірмовий салат зі смаженою картоплею.
Салат з картоплею пай рецепт
Складність приготування цієї страви цієї страви полягає виключно у смаженні за особливим рецептом картоплі. Навіть м’ясо тут замінюється копченою куркою, а за рахунок цього і швидкість готування стає блискавичною. При цьому саме цей продукт надає страві неперевершений смак і аромат, що важливо для будь-якого салату.
Необхідні компоненти:
- 300 гр. копченої курячої грудки;
- 200 гр. картоплі;
- 1 середній огірок (свіжий);
- 2 середніх огірка (солених);
- 1 головка цибулі;
- 20 гр. зелені;
- 2 гр. солі;
- 120 гр. майонезу;
- 100 гр. рослинного масла.
Салат з картоплею пай рецепт:
Картоплю відразу щіточкою промивають і чистять, після цього беруть тертці для моркви по-корейськи і на ній її труть. Після такого подрібнення знову промивають і відкидають на друшляк, зціджують всю воду.
У сковорідці розігрівають масло і висипають туди картоплю, після просмажують і викладають на серветочку, щоб видалити з продукту надлишки масла.
Всі огірочки ріжуть тонкими смужками на дошці.
Грудку курячу теж тонко подрібнюють, можна навіть не різати, а порвати на волокна руками.
Цибуля очищають, промивають водою і на дошці ножем шаткують тонкими півкільцями, обдають окропом і віджимають.
На дно салатника кладуть курку, а на неї цибулька, промащують його майонезом.
Слідом поміщають свіжий огірочок і теж його промащують.
Після цього вже викладають солоні огірки і зверху картоплю «Пай».
Присипають все промитої і дрібненько посіченою зеленню.
Важливо! Перед смаженням картопля повинна бути абсолютно сухою, найменша краплинка вологи призведе до того, що масло почне стріляти, а самі коренеплоди в процесі смаження злипнуться.
Салат з картоплею пай
Цей салатик сміливо можна назвати самодостатнім. Він дуже смачний і калорійний, здатний наситити навіть втомився після робочого дня і неабияк голодного чоловіка. Причому, не тільки м’ясо в ньому привертає увагу, але і овочі, дарують свіжість, і приємно хрусткий, просмажений картопля – головна особливість цієї рецептури.
Обов’язково спробуйте і інші салати з картоплі, наприклад, з крабовими паличками. Ваша сім’я точно буде задоволена!
Необхідні компоненти:
- 150 гр. яловичини;
- 2 середніх помідора;
- 2 середніх огірка;
- 100 гр. листів салату;
- 120 гр. майонезу;
- 2 зубчики часничку;
- 20 гр. зеленої цибулі;
- 20 гр. кропу;
- 100 гр. масла;
- 200 гр. картоплі.
Приготування поетапно:
М’ясо обов’язково промивають і потім викладають його в посудину з солоною водою, проварюють, охолоджують у бульйоні і потім кладуть на дошку, ріжуть дрібними кубиками.
Картоплю дуже добре промивають і зчищають з неї шкірку, потім з допомогою терки для моркви по-корейськи натирають.
У сковорідку вливають олію і висипають натерту картоплю, просмажують, а потім перекладають на серветку, щоб жир весь стек.
Огірки промивають і ріжуть великими кубиками.
Таким же чином нарізають і помідори.
Зсипають в салатник подрібнене м’ясо, огірки і помідори.
Листи салату миють, рвуть руками і висипають до інших продуктів.
Часничок чистять і чесночницей подрібнюють, додають в салат.
Зелень промивають і рубають ножем, приєднують до складу.
Заливають все майонезом і змішують ложкою.
Присипають все вже просушеної хрусткою картоплею.
Порада: салатні листи найчастіше просто рвуть руками, але щоб вони в готовому блюді були ніжніше і не сильно виділялися серед інших продуктів, їх можна нашаткувати тонкими смугами.
Салат з картоплею пай
Цей салатик виходить просто незвичайним, безумно яскравим, дуже ситним і багатогранним. В ньому хоч і використовуються досить прості продукти, наявністю який в салаті нікого неможливо здивувати, але саме з ними страва набуває особливий шарм і вишуканість. Яскраво оформлений шедевр здатний внести певні зміни в святкове оформлення столу, допомогти відійти від усіх стереотипів.
Необхідні компоненти:
- 500 гр. курячого філе;
- 250 гр. консервованих грибів;
- 250 гр. кукурудзи в баночці;
- 50 гр. салату айсберг;
- 100 гр. картоплі;
- 300 гр. огірків;
- 50 гр. маслечка;
- 50 гр. майонезу;
- 2 гр. солі;
- 4 гр. перцю.
Приготування поетапно:
Куряче філе відразу промивають і на дошці ножем ріжуть тонкими, по можливості рівними смугами.
На сковорідку масло ллють і висипають подрібнену курку, просмажують якісно, але не пересушують і висипають в мисочку.
Грибочки проціджують від маринаду і зсипають у ту ж миску.
Огірочки промивають і на некрупною тертці труть, віджимають від виділився в результаті соку, додають до інших продуктів.
Баночку з кукурудзою відкривають і відкидають на друшляк, просушують.
Картопля добре щіточкою промивають і зчищають з нього шкірку, дуже тоненькими смугами його подрібнюють, обов’язково просушують і тільки після цього просмажують.
Зсипають все в одну мисочку, лише трохи картоплі при цьому залишають для подальшого прикраси.
Листя салату промивають і нарізають середніми смужками.
Поливають салат майонезом, змішують всі ложкою і викладають на блюдо, прикрашають картоплею «Пай».
Порада: замість маринованих грибочків допускається також використання свіжих, які просто потрібно буде подрібнити і підсмажити. Найбільш ароматним страва вийде саме з лісовими грибами, а не з звичайними магазинними печерицями або груздями.
Салат картопля пай
Всі використовувані в цьому рецепті продукти є на кухні в кожної господині, але незважаючи на це блюдо гідно того, щоб стояти в центрі навіть святкового столу, вже дуже воно смачне виходить і фантастично елегантне. Неодмінно воно сподобається всім гостям і стане візитною карткою господині.
Для вас у нас є також і інші варіанти приготування, наприклад, салат з картоплею і морепродуктами або з картоплею фрі.
Необхідні компоненти:
- 4 середніх помідора;
- 150 гр. ковбаси;
- 100 гр. сиру;
- 250 гр. картоплі;
- 200 гр. майонезу;
- 1 зубець часничку;
- 100 гр. рослинного масла.
Приготування поетапно:
Картоплю миють, очищають і на корейській тертці труть, викладають на друшляк і промивають, просушують. Коли вона просохне, то на сковорідку вливають олію і висипають натерту картоплю, просмажують.
Вже готові коренеплоди шумівкою переміщують на серветочку і просушують.
Помідори добре миють, обтирають і на дошці ріжуть кружальцями, кладуть їх на дно тарілочки і промащують майонезом, змішаним з часничком.
Тонкою соломкою на дошці ріжуть ковбасу і розміщують на томатах, теж промащують.
Сир натирають просто на тертці і розсипають на ковбаску, теж і його промащують.
Наостанок вже кладуть і просушену картоплю, з пів часочка всі наполягають з метою повноцінної просочення.
Картоплю пай салат з куркою
Таке дивовижне блюдо навіть діти будуть поїдати з величезним задоволенням. Адже хто-хто, а вони точно так без розуму від шкідливих чіпсів і картоплі фрі. Ось і така варіація картоплі їм теж сподобається. Хрусткі тоненькі смужки дивним чином роблять неможливе – салатик і смачний, ситний, і шалено привабливий.
Необхідні компоненти:
- 300 гр. курячого філе;
- 300 гр. картоплі;
- 2 великих яйця;
- 2 середніх огірка;
- 100 гр. сиру;
- 20 гр. зеленої цибулі;
- 120 гр. майонезу;
- 100 гр. рослинної олії;
- 2 гр. солі;
- 4 гр. спецій.
Приготування поетапно:
Очищений, промитий, подрібнений і просушений картоплю зовсім маленькими порціями викладають на сковорідку і прожарюють хвилини за три. Головне – не пересмажити картоплю, відразу ж після того, як злегка підрум’яниться, знімати з сковороди шумівкою і перекласти на серветку.
Вже на салфеточке, ще не охолола до неї додають сіль і спеції.
Філе куряче миють і кладуть на дошку, ріжуть тонкою соломкою і викладають на сковорідку, просмажують разом з маслом, буквально парочку хвилиночок.
Яйця кладуть у каструльку з водою і проварюють хвилиночок близько дванадцяти, після цього відразу ж в холодній воді, охолоджують і очищають. Подрібнюють їх просто на середній тертці.
На корейській тертці натирають промиті огірки, віджимають їх трішки.
На тій же тертці, що і яйця, подрібнюють сир.
Зелену цибулю промивають і шаткують дрібненько ножиком.
У широке блюдо починають викладати всі підготовлені до цього моменту продукти. Першим з них виступає в даному випадку картопля.
Вже слідом за ним йдуть огірочки і сир.
Після цього поміщають курку і яйця, зелений лук.
Лише цибуля промащують майонезом і знову повторюють викладати в тій же черговості всі шари.
Верхівку теж промащують майонезом і присипають сиром.
В якості оригінального і простого прикраси виступають пір’ячко цибулі. Розташувати їх можна, як завгодно. Поняття краси у кожної господині свій.
Особливо привабливими можна вважати салати, в які додається по-особливому приготований смачний коренеплід – дивовижна картопля «Пай». Прекрасний хрускіт і дивовижний аромат надає салату саме він. При цьому всі інші використовувані компоненти додають певної вишуканості і неперевершеності. Салати з картоплею пай і виглядають презентабельно, і смак їх здатний заворожити абсолютно кожного, незалежно від віку і смакових уподобань.