Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

Якщо вам запропонують рис в мультиварці з гарбузом, ви неодмінно подумаєте, що це солодка рисова каша на молоці. Однак цей рецепт зовсім не такий. Каша не солодка, а гарбуз виконує іншу функцію. Давайте подивимося, як готувати рис в мультиварці, щоб він був подібний, наприклад, плову або різотто.

Дуже корисно вживати рис з овочами в мультиварці. Ця каша не має глютену, і тому не викликає ризику прояви алергічної реакції. Що робить даний продукт дуже важливим в раціоні алергіків. Дитяче харчування також не обходиться без рису. І звичайно, мультиварка поспішає на допомогу в приготуванні відмінного корисного страви.

Рис в мультиварці виходить чудовим. Головне правильно розрахувати пропорції. Гарбуз у нашому випадку виступає в ролі добавки замість моркви, яка, як правило, забарвлює блюдо в яскравий оранжевий колір і робить його смачніше. Адже не дарма, з гарбуза виходять відмінні десерти і пироги.

Гарбуз з рисом в мультиварці принесе користь вашому організму і стане правильним рішенням для дієтичного меню. Так як дане блюдо не містить зайвих жирів і калорій. Отже, готуємо рис в мультиварці Редмонд.

Інгредієнти для страви «Рис в мультиварці з гарбузом»:

  • – вода – 3 мультистакана;
  • – рис – 2 мультистакана;
  • – цибуля – 1 шт.;
  • – гарбуз – 300 грам;
  • – сіль, перець, інші спеції – за смаком;
  • – рослинна олія.

Як приготувати рис в мультиварці з гарбузом:

Цибулю чистимо і нарізаємо кубиками. Гарбуз натираємо на тертці (великої або корейської). Покладемо все це в чашу мультиварки і обсмажуємо на режимі СМАЖЕННЯ близько п’яти хвилин. Час приготування в даному випадку можна виставити мінімальне.

Вийшла пассеровка золотистого кольору. Чим яскравіше гарбуз, тим насиченішим вийде рис в мультиварці.

Рис у свою чергу повинен бути промитий кілька разів під холодною проточною водою. Бажано, щоб вода стала прозорою. Викладаємо рис в миску і додаємо сіль, спеції за смаком.

Тепер заливаємо рис водою. Співвідношення 1:1,5. Тобто два мультистакана рису і три склянки води. Встановлюємо режим ВАРІННЯ ЕКСПРЕС час приготування 25-30 хвилин.

Ось так виглядає рис в мультиварці через 25 хвилин. У процесі приготування рису не варто перемішувати його. Тільки якщо він починає пригорати. До речі, мультиварки можуть відрізнятися потужністю і з-за цього час приготування змінюється.

Однак варто запам’ятати, що рис в мультиварці Редмонд готується на програмі ВАРІННЯ ЕКСПРЕС від 25 хвилин. Якщо води більше, відповідно і рис буде готуватися довше. При цьому він може перетворитися на кашу.

Готовий рис в мультиварці можна заправити невеликою кількістю вершкового масла і подавати як гарнір до м’яса, риби або овочів.

Рецепт «Рис в мультиварці з гарбузом» підготувала Ольга Кикляр