Різотто з креветками і шпинатом: рецепт для мультиварки

Різотто з креветками і шпинатом: рецепт для мультиварки

Різотто – це найпопулярніше італійське блюдо. Важко собі уявити який-небудь ресторан в Італії, не пропонує його своїм відвідувачам.
Перше різотто (з шафраном) було приготовлено в Мілані, тепер це популярне блюдо практично у всіх країнах. Його готують з рибою, з морепродуктами, з грибами, з сосисками і різними овочами. У будь-якому випадку воно виходить смачним та вишуканим.

Основна складова різотто – це круглий рис крохмалистих сортів: карнаролі, арборіо або віалоне. Додаючи до рису різні складові, можна зробити різотто легким вегетаріанським, м’ясних і ситним, а також пряним і ніжним.

  • Порції: 2 порції

Інгредієнти

креветки заморожені 100 гр

рис 1 мультистакан

шпинат 3-4 аркуша

вершкове масло-1 чайна ложка

вершки-2 столові ложки

сіль за смаком

Покрокові інструкції

У чашу мультиварки кладемо вершкове масло. Встановлюємо режим «Випічка» на 10 хвилин.

Коли масло розтопилося, додаємо туди заморожені креветки і закриваємо кришку.

Поки креветки розігріваються, миємо й ріжемо листя шпинату.

Додаємо порізаний шпинат до креветок і перемішуємо. Залишаємо далі в режимі «Випічка».

Промиваємо рис і відправляємо його в мультиварку рівним шаром на шпинат з креветками. Все солимо.

Поливаємо вершками і додаємо половину мультистакана води.

Включаємо режим «Плов».

По закінченні приготування – насолоджуйтеся смачною, оригінальним, а головне корисним стравою! Для більшої пікантності, можна подати до цього блюда соєвий соус.