Розсольник в мультиварці – Рецепти для мультиварки Redmond

Розсольник в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Незвичайний смак розсольнику пам’ятають багато їх дитинства – це був улюблений багатьма і деякими нелюбимий суп з дитячого саду. Сьогодні його готує не кожна господиня, хто не згадує такий рецепт, а хтось і не знає.

Цю стати присвятимо приготування незвичайного першого страви в мультиварці. Суп виходить дуже ароматним і ситним.

Розсольник в мультиварці (з м’ясом і перловкою)

Інгредієнти:

  • Грам 500 яловичини (можна свинини).
  • Цибулина.
  • Морквина.
  • Шість картоплин.
  • 5-7 огірочків бочкових (кількість залежить від їх кислості).
  • Грам 120 перловки.
  • Спеції.
  • Олія рослинна.
  • Лавровий лист.

Розсольник можна готувати по-різному. Але головне, що в ньому обов’язково повинно бути — це солоні огірки!

Розсольник в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Як приготувати:

Подрібнюємо цибулю. М’ясо миємо й нарізаємо невеликими порційними шматочками. Включаємо мультиварку в режим «випічка» і, наливши трохи олії, кладемо цибулю, смажимо його до прозорого стану, потім кладемо м’ясо. Готуємо 30 хвилин при закритій кришці.

Чистимо моркву і нарізаємо її смужками (можна крупно натерти), додаємо до м’яса і продовжуємо готування.

Тим часом очищаємо і нарізаємо картоплю. Як тільки до кінця готування залишилося 5 хвилин, додаємо бульби, промиту перловку і максимально все заливаємо гарячою водою, перемішуємо і залишаємо нудитися. Як тільки звучить сигнал про кінець готування, встановлюємо режим «гасіння». Тривалість одну годину.

Тим часом миємо й натираємо на крупній тертці огірки або нарізаємо їх невеликими кубиками. Через 30 хвилин після включення режиму додаємо огірки, спеції і лавровий лист і чекаємо коли розсольник в мультиварці приготується.

Що стосується солі. Оскільки огірки можуть дати весь смак, солити суп (при необхідності) потрібно після кінця готування, коли його спробували. Якщо посолити раніше суп можна банально пересолити.

Подають розсольник з петрушкою, кропом, ложечкою сметани або майонезу. І не забудьте про хліб.

Розсольник в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Розсольник з рисом в мультиварці

Ще одним варіантом цього смачного супу — буде суп з рисом замість перлової крупи. Підійде тим, хто хоче зварити суп швидше, або просто не любить перловку.

Візьміть:

  • 2 л води або бульйону, можна овочевого
  • 2 солоних огірка середнього розміру
  • 4 середніх картоплини
  • 250-300 гр свинини (без кісточки)
  • рис довгозернистий 0,3-0,5 склянки
  • 1 маленька цибулинка
  • 100 гр моркви
  • чарка рослинного масла (приблизно 40 гр)
  • сіль — перець — лавровий лист — зелень (кріп, розмарин.. загалом, ваші улюблені трави які є)

Приготування:

1. Обсмажте маленькі шматочки м’яса в мультиварці 10 хвилин (переодически перемішуючи, зручніше з відкритою кришкою)

2. Додати до обжарке моркву, огірки і цибулю (дрібно порізати або в тертку)

3. Через 5 хвилин додати кубики картоплі, промитий рис. Додати воду, поставити мультиварку в режим «суп» на 30 хвилин (закрити кришку)

4. За кілька хвилин до закінчення процесу додати сіль, перець, зелень.

Приємного апетиту!

Розсольник в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Ще однією варіацією розсольнику в мультиварці буде використання замість сирого м’яса — нарізку з декількох видів ковбаси, копченого м’яса, сосисок. Хоча б 3 виду готового м’яса. Такий розсольник приготується ще швидше (особливо якщо ви використовуєте рис в якості крупи), і так же порадує вас!