Розсольник з курячими сердечками: рецепт для мультиварки

Розсольник з курячими сердечками: рецепт для мультиварки

Розсольник можна приготувати з м’ясом, рибою, грибами, субпродуктами, а можна зробити оригінальний вегетаріанський варіант, який особливо актуальний у період посту.

Традиційно розсольник готують на м’ясному бульйоні. Огірки для його приготування повинні бути тільки солоні, не мариновані! Краще віддати перевагу бочковим огірочками.

Якщо у вас вдома є мультиварка, пропоную приготувати смачний Суп з курячими сердечками.

  • Час приготування: 30 mins
  • Готування: 2 hrs 30 mins
  • 30 mins

    2 hrs 30 mins

    3 hrs

Інгредієнти

готовий м’ясний бульйон 2л

курячі сердечка 500 гр

картоплю 2-3 шт

цибулина 1 шт

морква 1 шт

крупа перлова 2 мультистакана

томатна паста 2 столові ложки

солоні огірки-100 гр (трохи розсолу)

часник 2 зубчики

лавровий лист

сіль

перець

кріп

Покрокові інструкції

Перлову крупу промити і замочити на 2-3 години.

Курячі сердечка помити, видалити плівки, розрізати навпіл.

У чашу мультиварки налити м’ясний бульйон, додати перловку і встановити режим «Гасіння» на 2 години.

Приблизно через півгодини від початку приготування всипати в каструлю курячі сердечка, додати сіль, запашний перець і лавровий лист.

Почистити і порізати цибулю. Соломкою нарізати моркву. Обсмажити їх на рослинній олії.

Видавити туди часник і додати до засмажки томатну пасту. Все перемішати і смажити ще 2-3 хвилини.

Викласти засмажку в каструлю.

Картоплю помити, очистити і порізати кубиками. Дрібно порізати солоні огірки. Додати в суп.

Після звукового сигналу висипати в каструлю дрібно порізаний кріп. Дати рассольнику постояти кілька хвилин.

Розсольник подають гарячим, додаючи в тарілку трохи сметани. Цей смачний і ситний обід по достоїнству оцінять всі члени сім’ї!