Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)
Страва з баклажанів в мультиварці виходить дуже смачним. А що найважливіше – приготувати оригінальне блюдо в мультиварці займе у вас мінімум часу і сил. Традиційно з баклажан прийнято готувати ікру, але завжди хочеться різноманітності, тому я вирішила зробити рулетики. А чому в мультиварці? Та тому що це прекрасна можливість обійтися без рослинного масла і процесу смаження. І хоча літо вже добігає до кінця, набирати зайві кілограми якось не хочеться. Та й результат порадував-дуже смачно вийшло.
Інгредієнти для страви «Рулетики з баклажанів в мультиварці»:
- – баклажани -3штуки (600грамм);
- – м’який сир (бринзу) – 200 грам;
- – помідори – 3 штуки (невеликого розміру);
- – йогурт без добавок – 300 грам;
- – часник – 4 зубчики;
- – сіль, перець;
Як приготувати рулетики з баклажанів в мультиварці:
Складнощів з цим блюдом виникнути не повинно. Для початку потрібно ретельно вимити овочі і дати їм обсохнути.
Потім з баклажан знімаємо шкірку (я роблю це за допомогою овочечистки) і нарізаємо вздовж на тонкі пластинки.
Посипаємо сіллю і залишаємо хвилин на п’ятнадцять-двадцять, для того щоб вся гіркота з них пішла.
В цей час помідори ріжемо тонкими кружечками.
Далі необхідно порізати сир, краще порізати його пластинками.
Наступним етапом промиваємо баклажани і кожну пластиночку складаємо навпіл. А в серединку кладемо кружечок помідора і скибочки сиру.
У каструлю викладаємо рулети, заливаємо йогуртом і вмикаємо режим Мультиповар, температура 120, час приготування-15 хвилин. В даному випадку баклажани готуються в мультивакре «Redmond».
Слід сказати, що то кількість інгредієнтів, яке вказала я, вистачає на дві порції. Тобто, готувати потрібно буде в два етапи. В кінці видавити пару зубчиків часнику.
Подавати можна як з м’ясом, так і з гарніром. Я взагалі подала з вареними яйцями, фаршированими червоною рибою. Баклажани в мультиварці виходять дуже ніжними і соковитими. Таке блюдо можна подати на будь-яке свято або просто до сімейного вечері.
Приємного апетиту
Рецепт “Рулетики з баклажанів в мультиварці” підготувала derevel