У свята багато жадають приготувати щось новеньке, адже одні і ті ж салати з року в рік набридають будь-якій людині. Головний критерій нового страви – відмінний смак, дешевизна і швидкість приготування. За допомогою цієї статті ви освоїте, як приготувати салат Курочка Ряба рецепт з фото.
Салат Курочка Ряба рецепт шарами
Інгредієнти:
— 1 копчена куряча грудка;
— 2 свіжих огірка;
— 6 яєць;
— 1 середня цибулина;
— 1 банка печериць;
— Кріп;
— Рослинна олія;
— Майонез;
— Сіль і чорний перець.
Приготування салату Курочка ряба
1. Спочатку беруть курячу грудку і ріжуть на невеликі шматочки. Деякі для зручності беруть спеціальні форми, наприклад, для торта, щоб салатик мав гарний вигляд.
2. Далі роблять особливу яєчну суміш, яка складається з зварених круто тертих яєць, перцю і майонезу. Їй покривають кожен шар: курку, огірки і грибочки! Поки покривають копчену курочку третю даної суміші.
3. Наступним шаром роблять нарізані соломкою огірочки, змішані з кропом. Але багато господинь використовують і будь-яку іншу подрібнену зелень за своїм смаком, наприклад, петрушку або кинзу, обов’язково свіжу. Покривають третю яєчної суміші.
4. Після цього беруть нарізані гриби-печериці і нашатковану цибулю і обсмажують на сковорідці до готовності. Цим буде наш третій шар салату. Його покривають яєчною сумішшю, що залишилася.
5. Наприкінці зазвичай салатик прибирають на кілька годин у холодильник, багато накривають харчовою плівкою, щоб страва не заветрелось до моменту дегустації. А коли салат дістають, то акуратно прибирають плівку і форму, якщо вона була використана, а потім прикрашають салат на свій смак.
Салат Курочка Ряба рецепт з ананасом
Інгредієнти:
— 1 куряча грудка;
— 1 велика банка консервованих ананасів;
— 4 курячих яйця;
— 1 стакан волоських горішків;
— 200 грам твердого сиру;
— Сіль і чорний перець;
— Майонез.
Приготування салату Курочка ряба
1. Спочатку відварюють курочку, щоб вона встигла заздалегідь охолонути. Потім нарізають її вподобаним способом, укладають у салатницю і покривають майонезом, як і всі інші майбутні шари.
2. Слідом поміщаються ананаси, які нарізають кубиками середнього розміру, приблизно як вже порізана курка. Покриваємо шар майонезом.
3. Зверху на ананаси кладуть зварені круто курячі яйця, натерті на тертці або нарізані кубиками. Не забувайте про майонез.
4. Наступним шаром викладають подрібнені горішки. Щоб горіхи швидше перетворилися в однорідну масу, схожу на пісок, можна використовувати блендер або млинок! Змащуємо майонезом.
5. Зверху посипають салат тертим сиром і приступають до оформлення страви. Покривати останній сирний шар майонезом вирішувати лише вам. Це буде залежати від прикраси страви.
Деякі господині люблять експериментувати з прикрасами святкових страв. Салат Курочка Ряба можна оформити у вигляді самої цієї курочки.
Наприклад, яєчний жовток або тертий сир відмінно підійдуть для цыплячьих жовтих шматочків, а зелень і солодкий білий перець — для лап, дзьоба, хвоста і чубка, якщо ви плануєте півника. Крильце можна зробити з яєчного білка або з вище перерахованих овочів. Також з вареного білка можна зобразити білі пір’я дорослої курки.
