Особливе місце на столі дуже часто займають салати, в яких основним компонентом є квасоля. Доповнюють і насичують страви шинка і кукурудза. Завдяки настільки простим продуктів закуска виходить дуже яскравою, оригінальною і дуже смачною. Подати таку страву до столу можна і в самий звичайний день, і на свято. Адже салат з квасолею і картоплею не тільки виглядає оригінально, але і має багатогранний смаком.

Салат з квасолі, кукурудзи і шинки

Настільки яскраве блюдо буквально заворожує, невимушено притягує до себе увагу. Смакові якості неймовірно насичені, контрастні і при цьому максимально гармонійні. Приємна насолода консервованої кукурудзи ідеально доповнює смак бобових, надає закуски з квасолі і томату неординарний смаковий відтінок.

Будуть потрібні:

  • 70 гр. консервованої квасолі;
  • 1 помідор;
  • 70 гр. консервованої кукурудзи;
  • 100 гр. шинки;
  • 30 гр. зелені;
  • 2 зубика часничку;
  • 100 гр. майонезу;
  • 30 гр. масла;
  • 1/4 ч. л. солі;
  • 1/4 ч. л. перцю.

Етапи готування:

  • Банку з квасолею відкривають і відкидають вміст на друшляк, щоб стекла вся рідина.
  • Шинку кладуть на дошку і ножиком нарізають на кубики.
  • Помідор промивають і ріжуть невеликими шматочками.
  • Зелень промивають і шаткують.
  • Так само, як і з квасолею, надходять з кукурудзою, просто відкидають на друшляк і чекають поки рідина стече.
  • Всі підготовлені продукти зсипають в одну миску.
  • Часник очищають і подрібнюють його за допомогою преса, додають до інших компонентів.
  • Салат заправляється майонезом, присаливается, додається перчик і все перемішується.

    • Салат з квасолею, кукурудзою і шинкою

    Салат смачний з квасолею спочатку може здатися неабияк простим. Але таке упередження досить оманливе. Незважаючи на невелику кількість використовуваних продуктів (що істотно спрощує процес приготування) страва має неймовірним, яскравим смаком, так і візуально виглядає апетитно і оригінально.

    Будуть потрібні:

    • 360 гр. консервованої квасолі;
    • 200 гр. шинки;
    • 300 гр. консервованої кукурудзи;
    • 2 огірка;
    • 50 гр. зеленої цибулі;
    • 20 мл. оливкової олії;
    • сухарики.

    Етапи готування:

  • Шинку ножем нарізають на невеликі шматочки.
  • Огірки промивають, зрізають при необхідності шкірку і нарізають таким же чином, як і шинку.
  • Цибулю промивають і на дошці дрібно рубають.
  • Відкривають баночку з квасолею і зливають весь маринад.
  • Кукурудзу обов’язково проціджують.
  • Всі продукти зсипають в салатник, заливають оливковою олією і добре розмішують.
  • Посипають сухарями. Відразу ж подають на стіл.

    • Порада: не обов’язково використовувати квасоля в консервованому вигляді. Боби можна і самостійно відварити, але в цьому випадку вкрай важливо дотримуватися певних правил. Обов’язково замочити продукт на ніч. Солити квасолю необхідно не на початку варіння, а вже по закінченню. В іншому випадку боби втратять форму і виявляться абсолютно непридатними для салату.

    Салат з квасолі з грибами

    Одним з основних компонентів в даній рецептурі є гриби. З їх допомогою блюдо з квасолею і печерицями набуває особливий смак і аромат. Ніжний молочний відтінок надає сир, а ось неповторну солодку нотку дарує саме кукурудза. Виходить просто неймовірне кулінарне диво.

    Будуть потрібні:

    • 100 гр. шинки;
    • 90 гр. квасолі;
    • 90 гр. консервованої кукурудзи;
    • 100 гр. шампіньйонів;
    • 50 гр. сиру;
    • 1 зубик часничку;
    • 30 гр. масла;
    • 50 гр. майонезу;
    • 20 гр. кінзи.

    Етапи готування:

  • Першими готують печериці. Гриби ретельно промивають і нарізають кубиками.
  • На сковорідку вливають олію і додають туди очищений і подрібнений часник, трохи просмажують.
  • У масло з легким часниковим ароматом висипають гриби, відразу ж підсолюють і починають смажити. Після того, як вся рідина випарується, їх перекладають на тарілку, остуджують.
  • Зелень миють і дрібно шаткують.
  • Сир на середній або великій тертці натирають.
  • Невеликими кубиками шинку нарізають.
  • Квасоля позбавляють від рідини.
  • Теж саме проробляють і з консервованою кукурудзою.
  • Підготовлені тільки що продукти викладають у салатник, поливають майонезом і перемішують.
  • Прикрашають гілочками зелені і подають до столу.

    • Порада: в даному випадку використовуються печериці, але не менш смачним і оригінальним вийде блюдо з опеньками або груздями. Процес приготування грибів нічим не відрізняється, за винятком лише несуттєвих нюансів, а от смак буде дещо іншою.

    Салат з квасолі та кукурудзи, шинки

    Виділяє цей салат серед подібних всього один компонент – сухарики. Продукт простий, доступний, який без праці можна приготувати самостійно. Завдяки йому ж блюдо стає ще ситніше, так і набагато красивіше.

    Будуть потрібні:

    • 90 гр. консервованої квасолі;
    • 90 гр. консервованої кукурудзи;
    • 100 гр. шинки;
    • 100 гр. хліба;
    • 70 гр. майонезу.

    Етапи готування:

  • Хліб кладуть на дошку і ножем ріжуть на невеликі кубики. Після цього отримані шматочки викладають на деко і помістити в духовку, в якій і пропекают при неодноразовому помішуванні. Буквально за хвилину до готовності трохи підсолюють.
  • Шинку дрібно шаткують.
  • З кукурудзи і відповідно з квасолі зливають всю наявну рідина.
  • Квасоля і кукурудзу змішують з шинкою. До них вливають майонез і змішують все.
  • Перед подачею салат посипають приготованими сухариками і подають гостям.

    • Порада: домашні сухарі при бажанні можна замінити магазинними. Головна умова – додавати їх потрібно на страву перед подачею до столу.

    Салат з квасолі з шинкою, солодким перцем і кукурудзою

    Солодкий болгарський перець абсолютно будь салат зробить яскравим і ароматним. З квасолею ж він поєднується просто ідеально. Саме завдяки цьому овочу в результаті виходить просто неймовірно смачне, яскраве і ароматне творіння. Смаковий відтінок перцю чудово доповнює кукурудзу, підкреслює особливість шинки, допомагає квасолі повноцінно розкрити свій смак. Навіть звичайні сухарі в даному випадку просто неймовірно виглядають.

    Будуть потрібні:

    • 450 гр. консервованої кукурудзи;
    • 100 гр. солодкого перцю;
    • 100 гр. червоної квасолі;
    • 200 гр. шинки;
    • 160 гр. майонезу;
    • 100 гр. хліба.

    Етапи готування:

  • Квасоля промивають і потім як мінімум годин на вісім заливають водою, щоб боби розбухнули. Після проварюють і за кілька хвилин до закінчення процесу підсолюють. Залишається злити всю рідину і остудити бобові. Якщо ж використовується квасоля в консервованому вигляді, то її достатньо тільки висипати з баночки на друшляк і промити.
  • Кукурудзу просто висипають на сито або друшляк, чекають поки стече маринад.
  • Шинку нарізають ножем у вигляді невеликих шматочків.
  • Перець промивають, ножем розрізають, видаляють з нього все насіння і вирізують обов’язково прожилки. Ріжуть кубиками.
  • Всі продукти викладають в один посуд. Заправляють майонезом і перемішують.
  • Хліб нарізають невеликими шматочками після цього їх викладають на термостійку тарілку і на час поміщають в мікрохвильову піч. При бажанні можна додати перчик або часник.
  • Вже приготовлені і обов’язково остиглі сухарі висипають в салатик, відразу несуть до столу.

    • Порада: щоб салат був набагато яскравіше, краще використовувати перець червоного кольору. Жовтий відтінок йому подарує кукурудза. Можна використовувати і кілька перчинок різних кольорів. У цьому випадку блюдо вийде неймовірно райдужним. А відповідно ще більш апетитним.

    Легкі салати з квасолею володіють величезною кількістю переваг. Адже рецепти не тільки шалено смачні, але і дуже поживні, корисні. Використовувана в процесі їх приготування шинка – це особливий штрих, що додає насичений смаковий відтінок. Для вечері або ж простого перекусу такий салат підійде ідеально. Додавання ж кукурудзи дозволяє досягти неймовірної яскравості. Приємна насолода зерен створює повну смакову гармонію, яка так необхідна всьому кулінарних страв, не лише салатів з квасолі. І будь це консервований продукт, або відварні бобові, завжди виходить неймовірно смачна страва.