Коли на стіл хочуть поставити легкий, смачний салат, то першим ділом на розум приходить Мімоза. Це один з популярних варіантів страви для всіх святкових столів на ряду з олів’є, крабовим і оселедцем під шубою. Знайти інгредієнти для приготування цього рибного частування не проблема в будь-який час року. Нижче декілька покрокових рецептів з фото.

Як приготувати салат Мімоза з сайрою

Вважається, що готувати це частування не так складно, але для отримання чудового результату необхідно дотримуватися деяких основних правил. Склад дуже гнучкий, можна змінювати деякі складові, щоб зробити незвичайний варіант, однак, дотримуйтесь таких рекомендацій:

  • Консерви підходять будь-які, але вони обов’язково повинні бути в маслі. Якщо використовувати рибу сайру, то результат буде особливо ніжним.
  • Суворої черговості у шарах немає, ви може змінювати їх на свій розсуд і бажанням.
  • Кращим варіантом стане домашній майонез, але, якщо робити його можливості немає, то в магазині купуйте жирний. Дієтичні і нежирні версії не передадуть всього смаку страви, зіпсують його.
  • Під час приготування не можна переварювати яйця, жовток не повинен вжити зеленуватий відтінок.
  • Швидко пройде, стане пружним частування, якщо дрібно нарізати інгредієнти.
  • Верхній шар повинен бути обов’язково з яйця (жовтого кольору).

    • Салат Мімоза з сайрою класичний

    Є багато різних варіантів приготування цієї страви. Змінюють послідовність шарів, інгредієнти, але частіше готують салат Мімоза класичний, який буде розглянуто нижче покроково з фото. Консерви можуть бути будь-які в складі, але цей рецепт включає сайру, яка містить вітаміни, корисні мікроелементи для шлунка, печінки. Цей покроковий рецепт розрахований на 6-7 порцій.

    Інгредієнти:

    • яйця – 8 шт.;
    • сайра – 250 грам;
    • сир Російський – 200 г;
    • свіжий кріп – 20 г;
    • зелена цибуля – 100 р;
    • майонез – не менше 150 м (за смаком);
    • масло вершкове – 100 г.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку необхідно відварити, очистити від шкаралупи яйця. Щоб знімати її простіше, відразу ж після варіння покладіть їх у холодну воду.
  • Поки чекаєте готовності яєць можете відкрити консерви, пом’яти виделкою вміст банки.
  • Візьміть чисту миску, покладіть сир, жовток яєць, масло і потріть компоненти, потім поставте їх у холодильник.
  • Розім’ята риба стане першим шаром. Викладіть її рівномірно, щоб не було горбків.
  • Зверху викладіть білки яєць, перемішані з майонезом.
  • Поріжте цибулю зелений кільцями, змішайте з майонезом і викладіть третім шаром.
  • Останніми будуть жовтки яєць, які можна прикрасити дрібно порізаним кропом.
  • При бажанні можна рибу викласти на самому початку, а посередині. Порядок тоді трошки зміниться: білки, цибулю і масло, сир, риба, жовтки з майонезом.

    • Салат Мімоза з сайрою і рисом

    Можна дещо змінити склад страви, щоб підвищити його ситність, але при цьому не додавати сильно калорії. Салат Мімоза з рисом готується трохи довше за необхідності варити крупу. Обов’язково після готування потрібно поставити блюдо на 2-3 години в холодильник, щоб всі верстви добре просочилися. Покрокове керівництво по створенню з фото допоможе вам.

    Інгредієнти:

    • сир – 100 г;
    • довгозерний рис – половина склянки;
    • яйця – 4 шт.;
    • майонез;
    • морква – 1 шт.;
    • риба – 1 банка;
    • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
    • зелень для прикраси.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку слід зайнятися рисом, розсипчастим він вийде, якщо його промити, додати олії і заважати рідше.
  • Перший шаром викладаємо вже готовий рис в салатник. Промащувати його не потрібно.
  • Дрібно покришіть цибулю, моркву натріть на середньому зерні терки. Обсмажте їх до золотистого кольору на олії. Дайте їм охолонути і викладіть поверх рису, промажте майонезом.
  • Злийте зайве масло з консерви, розімніть до однорідності рибу виделкою. Якщо будуть попадатися кісточки, видаліть їх. Викладіть цей компонент 3-м шаром, змастіть соусом.
  • Відваріть яйця, нарізати невеликими кубиками, покладіть в салатник 4-м шаром, змастіть.
  • Посипте зверху готову страву твердим сиром, кропом.

    • Калорійність салату Мімоза з сайрою

    Ті, хто збираються готувати на святковий стіл частування, часто замислюються про те, що з приготованого буде дієтичним, а що ні. Деякі гості дотримуються дієти або дотримуються якихось переваг в їжі. Калорійність салату Мімоза з сайрою на 100 г продукту наступна:

    • загальний калораж – 264 ккал;
    • жири – 22 м;
    • білки – 10 г;
    • вуглеводи – 2 р.

    Відео: рецепт Мімози з сайрою