Салат Мисливський на зиму рецепт містить у своєму складі набір овочів багатих вітамінами, він має солодкувато — кислий смак і мінімальне додавання олії.
Салат» Мисливський » рецепт стане улюбленою заготівлею на зиму, незамінним на вашому обідньому столі.
Такий салат сприяє зміцненню імунітету, допоможе попередити простудні захворювання, виручить при появі несподіваних гостей. Величезна кількість його варіантів дозволить кожній господині знайти рецепт на свій смак.
Щоб приготувати мисливський салат, потрібні такі продукти:
1. Помідори -1 кг.
2. Капуста — 1 кг
3. Цибуля — 1 кг.
4. Перець — 1 кг.
5. Рослинна олія — 0,5 склянки
6. Цукор — 4 ст. л.
7. Сіль — 1,5 ст. л.
8. 150 гр. оцту.
Помідори нарізаємо шматочками, капусту тонко шаткуємо, морква натремо соломкою, цибулю і поріжемо перець тонкими півкільцями.
У глибокий посуд поміщаємо овочі, вливаємо олію. Доводимо до кипіння на невеликому вогні. У салат додаємо цукор, сіль, спеції проварюємо півгодини, додаємо оцет. Готовий салат розкладемо по банках. Укутаем в теплу ковдру.
Приготувавши салат мисливський рецепт з фото на зиму ви отримаєте кулінарний шедевр, який прикрасить стіл будь-якого свята.
Пропонуємо інший не менш смачний салат.
Мисливський салат з додаванням огірків
Цей салат дуже простий у приготуванні, має насичений, свіжий аромат.
Для приготування салату ми використовуємо такі продукти:
1. Помідори — 400 гр.
2. Огірки — 400 гр.
3. Капуста білокачанна — 600 гр.
4. Морква — 200 гр.
5. Солодкий перець — 400 гр.
6. Цибуля — 400 гр.
7. Часник — 3 зубки.
8. Оцет — 60 гр.
9. Масло — 100 гр.
Моркву нарізаємо соломкою, дрібно ріжемо цибулю, перець нарізаємо кубиками, огірки ріжемо великою соломкою, помідори поріжемо кубиками, капусту дрібно нашинкуем.
Всі інгредієнти з’єднаємо, перемішуємо, додаємо роздавлений часник, солимо. Відставляє наші овочі щоб вони пустили сік на 1, 5 години. Потім їх нагріваємо. Додамо соняшникову олію і оцет. Перекладаємо в банки, ставимо на стерилізацію. Банки 1 л — 15 хвилин.
Салат мисливський на зиму рецепт без стерилізації
Цей салат припаде до смаку тим, хто любить соління і маринади.
Приготуємо цей салат з таких інгредієнтів:
1. Перець — 1,5 кг.
2. Огірки — 1,5 кг.
3. Капуста білокачанна — 1,5 кг
4. Морква — 1,5 кг.
5. Цибуля — 1 кг.
6. Олія соняшникова — 1,5 склянки.
7. Часник — 6 зубчиків.
8 Сіль — 150 гр.
9. Цукор — 1,5 склянки.
Моркву і капусту шаткуємо, огірки ріжемо соломкою, перець і поріжемо цибулю кільцями, подрібнюємо часник.
Покласти овочі в одну ємність, перемішуємо, ставимо на вогонь, продукти до кипіння не доводимо. Потім готуємо маринад, для нього змішуємо: оцет, соняшникова олія, сіль, цукор, лавровий лист, чорний мелений перець. Отриману суміш проваримо протягом 3 хвилин і знімемо з вогню. Заливаємо овочі маринадом, доводимо до кипіння. Проварюємо 15 хвилин, наші овочі залишаться хрусткими і ароматними. Розкладаємо їх по банках, маринад повинен діставати до шийок і закатуємо.
Ці заготовки салату будуть радувати вас довгі зимові дні.
