Салат «Морський» з морською капустою – спогад про відпустку

Тільки вже з самої назви стає зрозуміло, що ці страви складаються в першу чергу з морепродуктів. Звичайна морська капуста в них поєднується з кальмарами, креветками, морським асорті і навіть простими крабовими паличками. Кожне страву можна назвати особливим, не схожим на інші. Салат «Далекосхідний» з морської капусти готується легко, володіє дивовижним смаком і виглядає дуже апетитно.

Салат нептун з морською капустою

Салат «Морський» з морською капустою – спогад про відпустку

Авокадо в цій страві використовується не випадково. Саме він надає йому не тільки пікантність, але і унікальність. Екзотичний плід дивовижно поєднується з іншими, що входять в рецептуру продуктами, створює дивовижний, незабутній смак.

Потрібно:

  • 300 гр. асорті морепродуктів;
  • 400 гр. морської капусти;
  • 1 авокадо;
  • 20 гр. масла;
  • 20 гр. соку лимончика;
  • 25 гр. петрушки.

Салат з морською капустою і морепродуктів:

  • Морепродукти дістають з морозилки і промивають у гарячій воді. Завдяки цій процедурі з них швидко забирається крижана глазур.
  • Розмороженими їх викладають на сковороду, додають трохи масла і прожарюють хвилини три.
  • Баночку з капустою відкривають, зціджують всю рідину, саму капусту викладають у підготовлений салатник.
  • Трохи остиглі морепродукти також викладають у салатник.
  • Масло разом з соком лимона збивають.
  • Авокадо розрізати, вирізати кісточку, зчищають шкірку і нарізати маленькими квадратиками.
  • Петрушку миють і просушують, потім ножем на дошці рубають.
  • Всі підготовлені для салату продукти викладаються до капусти і заливаються сумішшю масла і лимонного соку, перемішуються.
  • Порада: якщо до смаженим продуктів ставлення скептичне, то можна морські дари готувати не шляхом прожарювання, а відварювання. Їх викладають в солону, вже киплячу воду буквально на сім, максимум вісім хвилин. За цей час вони встигнуть підготуватися.

    Салат з креветками і морською капустою

    Салат «Морський» з морською капустою – спогад про відпустку

    Шикарне оформлення цього салату з морської капусти і яйцем ніколи не залишається без уваги. Смакові якості настільки незвичайні, що обов’язково викличуть захоплення у домочадців. Ніжне й ароматне м’ясо креветок в даному випадку є обов’язковим додатком, без якого салатик був би непримітним і примітивним.

    Потрібно:

    • 250 гр. морської капусти;
    • 100 гр. креветок;
    • 2 великих яйця;
    • 150 гр. зеленого горошку;
    • 100 гр. майонезу;
    • 50 гр. зелені;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 1/4 ч. л. перцю.

    Салат з морською капустою і креветками:

  • Креветки розморожують і потім викладають в каструльку з киплячою водою, в якій їх проварюють протягом десяти, максимум дванадцяти хвилин.
  • Рівно стільки ж часу проварюють і яйця, після чого окріп зливають і заливають їх крижаною водою, щоб вони швидко стали охололи. Потім їх очищають і на крупній тертці подрібнюють.
  • Остиглими креветок викладають на тарілку, а зверху на них кладуть капусту.
  • Горошок відокремлюють від маринаду і викладають на капусту.
  • Після горошку настає черга майонезу, яким поливають, практично, готовий салатик.
  • Викладають яйця, все перемішують.
  • Зелень миють і рубають, прикрашають їй готову страву. Якщо потрібно, то додають сольи перчик.
  • Порада: щоб цей чудовий салатик був ще більш барвистим, горошок допускається замінити на кукурудзу. Можна також включити до складу помідори черрі, які зроблять його неймовірно яскравим і сонячним.

    Салат морське дно з морською капустою

    Салат «Морський» з морською капустою – спогад про відпустку

    Чим хороший цей кукурудзяний салат з морською капустою, так це швидкістю приготування. Практично всі продукти навіть заздалегідь відварювати не потрібно. Виняток становлять тільки яйця. Завдяки крабовим паличкам він набуває чудову ніжність і навіть морська капуста в ньому відчувається особливою, трохи незвичайною.

    Потрібно:

    • 200 гр. крабових паличок;
    • 200 гр. морської капусти;
    • 2 великих яйця;
    • 200 гр. консервованої кукурудзи;
    • 100 гр. майонезу;
    • 35 гр. зеленої цибульки.

    Салат сахалінський з морської капусти:

  • Ламінарію акуратно, з допомогою виделки, дістають з баночки. Таким чином в салат потрапить тільки рідина. Поміщають її на дошку і трохи подрібнюють.
  • Позбавляють від рідини кукурудзу.
  • Ламінарію змішують з кукурудзою.
  • Обов’язково розморожують крабові палички і ріжуть їх не стандартно квадратиками, а тонкими кружками. Висипають їх до інших продуктів.
  • Яйця протягом дванадцяти хвилин варять. У холодній воді студят і потім чистять. Нарізують маленькими кубиками і висипають в салат.
  • Промивають цибулю і рубають його ножем. Теж додають у страву.
  • Вливають і майонез, все перемішують.
  • Порада: крабові палички в даному випадку не основний продукт. Їх можна сміливо замінити на м’ясо крабів. Єдине, в цьому випадку приготування буде зовсім трохи більш тривалим, так як м’ясо крабів потрібно або проварити, або обсмажити на сковороді. Але цей процес не складний, тому сміливо можна вдатися саме до такої варіації, адже всім відомо, що натуральний продукт набагато краще.

    Салат з морепродуктів і морською капустою

    Салат «Морський» з морською капустою – спогад про відпустку

    Особливим і неповторним цей салатик з морепродуктів роблять кальмари, володіють дивовижним, неповторним смаком. Яскравих фарб йому надає моркву. Та й смак виходить незвичайним завдяки цьому корисному і соковитого коренеплоду.

    Потрібно:

    • 400 гр. морської капусти;
    • 1 морквина;
    • 150 гр. кальмарів;
    • 30 гр. масла;
    • 1 головка цибулі;
    • 1 ч. л. оцту 9%;
    • 1/4 ч. л. перцю;
    • 1 ст. л. насіння кунжуту;
    • 20 гр. петрушки;
    • 1/4 ч. л. солі.

    Салат з морської капусти далекосхідний:

  • Кальмари насамперед миють і очищають від плівок, після чого викладають, виключно, в киплячу воду і притримують хвилиночки три, ні в якому разі не більше. Потім швидко студят і ріжуть на дошці тонкими смугами.
  • Моркву з допомогою щіточки миють і ножем знімають шкірку. Потім її ріжуть маленькими квадратиками.
  • Цибуля обов’язково чистять і тонкими пластинками шаткують.
  • Капусту відокремлюють від рідини, якщо така є, і змішують з іншими вже підготовленими продуктами, додають масло і оцет, перчик і сіль. Бажано спочатку спробувати на смак, тільки потім підсолювати. Капуста буває досить солоної, додаткове додавання в цьому випадку солі буде зайвим, здатним зіпсувати смак на корені.
  • Обов’язково все перемішують і на ніч ставлять у холодильник. Після цього рубають петрушку і присипають їй цей простий і шалено смачний салат.
  • Кунжут обсмажують на сухій сковороді і додають у готову страву.
  • Приємного апетиту.
  • Салат «Морський» з морської капусти

    Салат «Морський» з морською капустою – спогад про відпустку

    У цій рецептурі серед основних продуктів, необхідних для створення дивного блюда, виділяється морський коктейль. За рахунок саме нього, салатик з ламінарії для схуднення і виходить такий чудовий і незвичайний, насичений і поживний, ніжний, вишуканий і ароматний. Ламінарія ж просто доповнює ці морські дари, надає їм особливість і вишуканість, якої їм і без того природа дала в надлишку.

    Потрібно:

    • 600 гр. замороженого морського коктейлю;
    • 250 гр. ламінарії;
    • 1 головка цибулі;
    • 1/2 ч. л. оцту 9%;
    • 1/2 ч. л. солі;
    • 3 перепелиних яйця;
    • 1 ст. л. кунжуту;
    • 50 гр. майонезу.

    Приготування поетапно:

  • Приготувати заморожений коктейль виявиться простіше простого. Для цього на плиту ставлять посудину з водою (близько літра), трохи її підсолюють і доводять обов’язково до кипіння. Тільки після закипання води в каструльку зсипають морепродукти, відварюють їх не більше трьох хвилин і відразу відкидають на друшляк. У ньому рятують їх від води і студят.
  • Цибулю попередньо очищають і, використовуючи ніж, шаткують тонкими половинками колечок, зовсім трохи підсолюють, додають до нього оцет і відставляють убік приблизно на пів годинки, щоб він як слід промариновался. Після цього його, просто, руками трішечки віджимають, щоб сік і оцет не потрапили в салатик.
  • У не дуже глибокий салатник першої поміщають морську капусту. Її спочатку віджимають, так, як і вона володіє невеликою кількістю рідини, вкрай небажаною для салату. Далі її ножем або ножицями ріжуть на більш короткі смужки.
  • Перепелині яйця поміщають в каструльку з водою і хвилин шість, максимум сім проварюють. Потім гарячу воду зливають, заливають холодну і остуджують яйця.
  • Яйця очищають, розрізають на часточки і прикрашають ними приготований салат.
  • Завершальним штрихом виступають морепродукти, які викладаються на яйця і кунжут. Після, все перемішується з майонезом або соусом домашнього приготування.
  • Видобуті з морів продукти володіють дивними смаковими якостями і корисними властивостями. Саме цим і обумовлено їх настільки широке застосування в кулінарії. Заслуговує на нашу увагу й така категорія страв, як салат з тунцем і морською капустою. Адже в них найбільш вдале співвідношення користі, ціни і смакових якостей. Салат з морською капустою і тунцем виходить чудовим, і при цьому, зовсім не дорогим, балувати яким можна своїх близьких дуже часто і це абсолютно не позначитися на сімейному бюджеті. Навіть навпаки, вдасться заощадити на покупці вітамінних комплексів і отримати все необхідне від смачної і здорової їжі.