Сьогодні ми поговоримо про ніжний салат з рибою. Так, він так і називається – салат «Ніжність» з плавленим сиром. Ми розглянемо варіанти з різними видами риби, а саме: горбушею, печінкою тріски, сайрою і сьомгою. Для тих, хто любить рибу ця стаття стане справжнім скарбом!

Салат ніжність з сайрою

Тут зібрані самі прості і доступні інгредієнти. Салат ніжність лебедина є ситним і неможливо смачним. Солона риба та солодке яблуко створять гармонію в салаті.

На салат ніжність лебедина треба:

  • 1 упаковка консерви сайри;
  • 2 бульби картоплі;
  • 1 дрібна цибулина;
  • 1 солодке яблучко;
  • 80 грам сиру;
  • 3 курячих яйця;
  • 180 грам майонезу.

Салат ніжність з рибними консервами:

  • Відкрити жерстяну банку з рибою. Злити рідину і дістати рибу в тарілочку.
  • Сайру необхідно розім’яти виделкою в однорідну масу.
  • Так як салат буде листковим, відразу ж можна викласти рибу на дно салатниці.
  • Змастити сайру шаром майонезу.
  • Далі шар картоплі, який треба відварити заздалегідь.
  • Картопля відварюється в мундирах до повної готовності. Це означає, що картопля має стати м’яким. Визначити кінчиком ножа або зубочисткою.
  • Відварену картоплю остудити, очистити і потім натерти.
  • На шар картоплі знову йде майонез.
  • Нашаткувати цибулину півкільцями і викласти зверху. Заздалегідь очистивши її від шкірки і промивши. Подрібнену цибулю можна обдати окропом. Це робиться для того, щоб цибуля не гірчить.
  • Викласти цибулю на майонез. На цибулю – терте яблуко.
  • Яблуко повинно бути заздалегідь очищеним.
  • Яблуко і цибулину обмазати тонким шаром майонезу.
  • Наступний шар — сир. Його необхідно крупно натерти або нарізати соломкою/брусочками. Змастити його майонезом.
  • Яйця натерти окремо. Тобто окремо натирати окремо білок і жовток.
  • На шар майонезу викласти терті білки, змастити їх майонезом.
  • Завершальним шаром є жовтки. Але їх треба посипати тільки перед самою подачею страви.

    • Порада: яблуко вибирайте солодке, а сир – будь за смаком. Але краще віддати перевагу нейтральному смаку замість солоної фети, сулугуні, бринзи. Солоний сир переб’є всі смаки.

    Салат ніжність з горбушею

    Горбуша відноситься до сімейства лососевих, і є найменшою за розміром серед представників. Її вартість досить висока, так як це червона риба. Таке м’ясо зараз дуже високо оцінюється. Так що салат, приготований з горбуші, вийде по-справжньому королівським.

    Список продуктів:

    • 200 грам горбуші в своєму соку;
    • 1 середня морква;
    • 4 курячих яйця;
    • 200 грам свіжих печериць;
    • 2 невеликі цибулини;
    • 120 мл майонезу.

    Салат ніжність з червоною рибою:

  • Розігріти сковороду.
  • Налити трохи олії.
  • Поки масло гріється, необхідно вимити, очистити і натерти моркву.
  • Обсмажити моркву до «м’якого стану».
  • Поки морква припускается в сковороді, розкрити банку з рибою, злити рідину і зім’яти рибу виделкою в однорідну масу.
  • Перемішати рибну масу з частиною майонезу (20 мл).
  • Гриби вимити, обсушити, очистити капелюшки.
  • Нарізати невеликими шматочками або тонкими слайсами.
  • Цибуля очистити від шкірки, вимити і нарізати дрібним кубиком.
  • Як тільки морква буде готова, відкинути її на друшляк. Зайве масло стече і залишиться тільки смачна морква.
  • В залишки масла в сковороді, додати цибулю з грибами. Дати їм потушиться близько 10 хвилин.
  • Цибуля стане рум’яного кольору, а гриби віддадуть свій сік.
  • Яйця відварити в підсоленій воді. Відварювати не більше 15 хвилин.
  • Як тільки час вийде, залити їх холодною водою. Почекати, поки яйця охолонуть. Потім очистити їх від шкаралупи.
  • Натерти яєчка на тертці.
  • Далі необхідно викласти салат шарами в глибоку посуд: цибулю з грибами; морква; рибка; яєчка. Кожен шар змастити майонезом.
  • При необхідності приправити спеціями.
  • На виході салат прикрасити за смаком.

    • Порада: якщо ви дотримуєтеся дієти або здорового способу життя, зовсім не обов’язково використовувати майонез в салат. Ви можете його замінити сметаною або звичайним йогуртом для зменшення калорійності.

    Салат ніжність з сьомгою

    Салат складається з продуктів, доступних в будь-який час року, тому, ви можете побалувати себе їм не тільки холодним зимовим вечором, але і спекотним літнім ранком, дощовою восени або ж квітучою весною. Рецепт настільки простий, що навіть дитина з ним впорається!

    Що дістати з холодильника:

    • 5 бульб картоплі;
    • 3 середніх огірка;
    • 2 невеликі моркви;
    • 300 грам слабосоленої сьомги;
    • 1 перо зеленої цибулі;
    • 5 оливок без кісточок;
    • 100 гр. сиру;
    • 100-200 мл майонезу.

    Салат ніжність з сьомгою рецепт:

  • У загальній посуді відварити картоплю і моркву. Для цього спочатку вимити коренеплоди, потім прямо в мундирах відправити в холодну воду. Все це справа йде на середній вогонь і вариться до готовності.
  • З моменту закипання води не більш півгодини до повної готовності. Необхідно засікти час, щоб овочі не розварилися.
  • Готовність продуктів перевіряти кінчиком ножа. Він має легко входити і ще легше виходити з коренеплодів.
  • Поки овочі варяться, необхідно подрібнити свіжі огірки, рибу, цибулю і маслини.
  • Огірки вимити, обсушити і нарізати невеликими кубиками.
  • Рибу подрібнити приблизно таким же розміром.
  • Зелена цибуля вимити, обсушити і дрібно порубати сокирою.
  • Оливки дістати з банки і нарізати тоненькими кільцями.
  • До цього часу вже повинні зваритися коренеплоди. Злити з них воду і залишити, поки вони гарячі.
  • Як тільки овочі охолонуть, очистити їх від шкірки і нарізати кубиками того ж розміру, що і огірки з сьомгою.
  • Поєднати в одному посуді рибу, огірки, картоплю і моркву. Перемішати.
  • Заправити все майонезом. Ще раз перемішати.
  • Зверху посипати сиром і пропорційно викласти кільця оливок.
  • Подавати до столу відразу або остившім. Охолоджений салат вже встигне просочитися майонезом і можливо, стане ще смачніше, ніж ви уявляєте!

    • Салат ніжність з печінкою тріски

    Як відомо, печінка тріски є делікатесом сьогодні. Це розкішний, дуже корисний і смачний продукт. Містить в собі велику кількість вітаміну А, який зміцнює зуби, волосся і нігті. Щось на зразок кальцію. Так що швидше бігом в найближчий супермаркет за продуктами. Сьогодні буде смачний обід!

    На салат ніжність з консервами печінки тріски треба:

    • 1 банку печінки тріски;
    • 3 бульби картоплі;
    • 2 середні морквини;
    • 3 курячих яйця;
    • 4 солоних огірка;
    • 5 пір’їн цибулі (тільки зелена частина!);
    • 1 упаковка майонезу;
    • 50 грам сиру.

    Салат ніжність з печінкою тріски:

  • Відкрити банку з печінкою, злити рідину і дістати можливий лавровий лист і перець горошком.
  • Витягнути рибну масу і розім’яти її виделкою.
  • Відварити картоплю і моркву в загальній каструлі.
  • Спочатку вимити й обсушити овочі. Потім опустити в холодну воду і відправити варитися на плиту. Овочі потрібні в ступені «повна готовність». Це приблизно півгодини в киплячій воді, а то й менше.
  • Готовність коренеплодів перевіряти ножем. Кінчик повинен дуже легко і м’яко входити. І точно так само виходити з овочів. Коли мета досягнута, можна зливати воду і витягувати готові овочі. Остудити їх.
  • Остиглі овочі очистити від шкірки і натерти в різні миски/тарілки.
  • Яйця також відварити до повної готовності. Але в цьому випадку, серединка повинна стати твердою, а не м’якою. Варити до твердого жовтка.
  • По закінченню часу, злити окріп і влити до яєць холодну воду.
  • Охолоджені яйця очистити від шкаралупи і натерти окремо окремо білки і жовтки.
  • Огірки очистити від шкірки і натерти. Натерту масу віджати від зайвої рідини. В іншому випадку огірок змусить салат потекти.
  • Сир також натерти, а цибулю дрібно нашаткувати сокиркою.
  • Салат розрахований на три станканчика/вазочки.
  • На дно кожної викласти картоплю, далі печінка тріски. Присипати печінка меленим чорним перцем.
  • Додати зелений лук, а потім солоний огірочок.
  • Після огірків йде яєчний білок, моркву.
  • На моркву акуратно посипати тертий сир і останнє — жовток.
  • Прикрасити салат на смак, не забувши кожен шар змастити майонезом.

    • Важливо: щоб салат був ще смачніше, варто витратити трохи більше часу і сил на приготування домашнього майонезу на основі жовтків. Прості інгредієнти, які завжди доступні + занурювальний блендер і готово!

    Салат з печінкою тріски і рисом

    Ще один варіант салату з розкішним інгредієнтом – печінкою тріски. Сюди ми додали рис для ще більшої ситності страви, але прибрали картоплю для тих, хто вже втомився від нього в щоденному меню.

    Інгредієнти:

    • 70 грам рису;
    • 3 маленьких курячих яйця;
    • 1 маленька цибулина або половинка великий;
    • 1 невеликий огірок;
    • 1 банку з печінкою тріски;
    • 2 гілочки свіжого кропу;
    • 70-80 мл майонезу.

    Метод приготування:

  • Вибрати улюблений рис і перш ніж його готувати, промити до прозорої води. Залити водою в пропорції рису до води – 1:2. Варити до готовності.
  • Готовий рис промити під холодною водою, щоб в салаті він став розсипчастим.
  • Відварити яйця, відсудити їх.
  • Охолоджені яйця очистити і нарізати кубиками.
  • Огірок розрізавши, звільнити від насіння і також нарізати кубиком.
  • Цибулю подрібнити.
  • Відкрити банку з печінкою, злити рідину.
  • Розім’яти печінка виделкою.
  • Вимити й подрібнити кріп.
  • У мисці з’єднати рис, печінка тріски, яйця, огірки і цибуля.
  • Приправити спеціями і заправити майонезом.
  • Подавати до столу.

    • Порада: за бажанням можна подавати порційно шарами.

    Щоб покуштувати страви з різними видами риб або салат з кальмарами ніжність зовсім не обов’язково виїжджати за кордон і навіть не потрібно їхати до моря. Досить відвідати найближчий супермаркет або заглянути на ринок (тут радимо купувати в перевірених точках у перевірених людей). З риби можна приготувати безліч різноманітних салатів, наприклад, салат ніжність з вершковим маслом, і кожен з них буде по-своєму особливим, і по-своєму смачним.