Якщо у святковий день ви вирішили порадувати своїх гостей такою стравою, як салат генеральський, рецепт приготування дозволить зробити його правильно, щоб він усім видався смачним і апетитним.

Дійсно, список генеральських салатів дуже великий, і всі вони відрізняються один від одного. Наведемо тут деякі з них.

Генеральський салат з редькою

По ряду думок, такий салат і є споконвічним генеральським салатом, з якого розвинулися всі інші варіанти.

Для його приготування необхідно взяти такі продукти:
• 5 великих бульб вареної картоплі;
• 4 варених яйця;
• редька середнього розміру;
• варена буряк;
• велике кисло-солодке яблуко;
• кілька великих морквин;
• солодкий червоний лук в такій кількості, яку ви любите;
• 300 грам копченого курячого м’яса;
• майонез.

Коли ви готуєте салат генеральський на зиму, рецепт з фото продемонструє вам в першу чергу остаточний результат, адже потрібно ще знати цілий ряд деталей приготування.

В першу чергу, необхідно остудити, відварити і очистити овочі, а потім натерти кожен інгредієнт на тертці. Як правило, редьку натирають в окрему тарілку заздалегідь, щоб з неї стек весь сік. У салат слід додавати вже віджату редьку. Якщо хтось побоюється, що редька зашкодить його здоров’ю, то її можна попередньо обсмажити на сковорідці.

Салат слід складати в певному порядку, і спочатку йде картоплю, потім майонез, потім моркву і редьку, потім куряче м’ясо, а за ним цибуля, яблука і яйця. Верхній шар буде буряковим, і його можна прикрасити чим-завгодно – хоч зеленню, хоч горіхами або сухофруктами.

Перед подачею на стіл салат повинен постояти, бажано цілу ніч, щоб все добре просочилося.

Генеральський салат з горошком

Ще один рецепт генеральського салату сподобається багатьом людям, які люблять куштувати смачні та вишукані страви.

Для цього салату слід закупити такий перелік продуктів:
• одна головка простого ріпчастої цибулі;
• 2 солоних огірка середнього розміру;
• кілька бульб картоплі розміром з яйце, які були відварені в мундирі;
• 3 курячих яйця;
• 200-грамова банка консервованого солодкого горошку;
• одна варена або запечена буряк;
• невеликий зубчик часнику;
• 100 г вершкового масла;
• майонез, який також можна змішати зі сметаною.

Процес приготування салату елементарний.

Спочатку вам доведеться варену картоплю очистити і натерти його на тертці.

Половина натертого картоплі стане першим шаром салату, який слід залити заправкою. Далі слід дрібно нарізати цибулину, попередньо обдавши їх окропом або промариновав в оцті або рослинному маслі, після чого цибуля моно додати невелику кількість майонезу. Третім шаром стане залишок тертої картоплі, після чого піде горошок. Коли горошок покладений і промазан майонезом, зверху викладають варені яйця, а також мариновані або консервовані огірки.

Останнім шаром буде змішана з часником буряк, після чого салат поміщають ненадовго в морозильник і прикрашають зеленню.

Приємного апетиту!