Все частіше в процесі приготування супів і других страв вдаються до використання сердець. Цей субпродукт володіє величезною кількістю корисних властивостей, так і його смакові якості при правильному приготуванні просто незвичайні. Саме тому цей його почали активно додавати в салати. Свинячі, яловичі або курячі сердечка в поєднанні з морквою по-корейськи – це справжні чари. Настільки насиченого, пікантного і в теж час ніжного страви навіть уявити собі неможливо було. Салат з серцем і корейською морквою – це знахідка для будь-якої хазяєчки, яка бажає урізноманітнити меню своїх близьких.
Салат з яловичого серця з корейською морквою
У цьому дивовижному салаті зібрано все найкраще. Навіть при такому мінімальному наборі продуктів вдалося створити щось дивовижне, викликає захоплення. Ніжність і легкість сиру поєднується з характерною гостротою корейської моркви найкращим чином. Серце ж у цьому випадку набуває вельми незвичайний, але чудовий смаковий відтінок.
Необхідні компоненти:
- 500 гр. яловичого серця;
- 150 гр. сиру;
- 150 гр. морквини по-корейськи;
- 1 головка лучка;
- 2 гр. солі;
- 80 гр. майонезу.
Салат з серцем і корейською морквою:
Порада: в процесі варіння серця можна додавати не тільки сіль, але і різні спеції. При цьому салат вийде ще більш багатогранним.
Салат з серця з корейською морквою
Страва тільки на перший погляд може здатися простим і нічим не примітним. Але вже навіть на початку його приготування починаєш розуміти, що воно не так вже й просто. Аромат миттєво поширюється на всю кухню і викликає апетит. Вже просто неможливо дочекатися, коли ж цей корейський салат з грибами з’явиться на столі.
Необхідні компоненти:
- 300 гр. маринованих шампіньйонів;
- 300 гр. морквини по-корейськи;
- 300 гр. курячих сердечок;
- 1 головка цибулі;
- 30 мл. оливкової олії;
- 4 гр. спецій для м’яса;
- 2 гр. солі;
- 2 гр. перцю.
Приготування поетапно:
Порада: замість стандартних печериць можна також використовувати і грузді, приготовані по-корейськи. З ними блюдо придбає ще більш насичений східний смаковий відтінок. Та й аромат закуски буде більш яскравим і вишуканим.
Салат зі свинячого серця і корейської моркви
Неймовірно простий у приготуванні саме цей салат. Складність полягає лише в попередньому відварюванні субпродукту. Далі ж все неймовірно просто – нарізати всі продукти і насолоджуватися отриманим результатом. Дивно смачно, дійсно ситно і навіть святково. Таке блюдо з морквою по корейськи сміливо і на свято можна приготувати, щоб стіл був особливим, а не банальним, стандартним. Що частіше усього і буває.
Необхідні компоненти:
- 150 гр. свинячого серця;
- 100 гр. морквини по-корейськи;
- 1 головка цибулі;
- 2 гр. солі;
- 120 гр. майонезу.
Приготування поетапно:
Порада: зовсім не обов’язково відварювати серце безпосередньо перед готуванням, адже процес вимагає досить тривалих тимчасових витрат. Можна просто відрізати шматочок від субпродукту, який варилсь для супу і на час відправити в холодильник. Потім м’ясо достатньо буде розморозити і нарізати.
Салат з серця і корейської моркви
Це страва з морквою по корейськи і з кукурудзою виходить не тільки яскравим, але і просто чудово смачним. Комбінація продуктів досить оригінальна і навіть смілива. Солодкі зернята кукурудзи створюють дивовижний контраст моркви по-корейськи, володіє достатньо гострим смаком. Так і сердечка тут особливо привабливі і навіть незвичайні. Чудове і водночас просте блюдо, яке просто зобов’язане хоч зовсім зрідка, але з’являтися на столі.
Приготування поетапно:
- 500 гр. курячих сердечок;
- 200 гр. морквини по-корейськи;
- 350 гр. кукурудзи;
- 350 гр. горошку;
- 200 гр. кураги;
- 1 головка лучка;
- 10 гр. 9% оцту;
- 10 гр. цукру;
- 4 гр. солі;
- 4 гр. перцю;
- 180 гр. майонезу.
Приготування поетапно:
Салат з серця з морквою по-корейськи
Смачний салат з морквою по корейськи виходить просто незвичайний. Багатий склад рецепта відрізняється доступністю всіх продуктів. При цьому страва в результаті перевершує всі очікування. Контрастний смак, неоднорідна консистенція і вишукана презентація – це справжня святкова закуска, яку можна готувати щодня і при цьому не турбуватися про сімейний бюджет.
Необхідні компоненти:
- 100 гр. квасолі;
- 100 гр. морквини по-корейськи;
- 180 гр. курячих сердечок;
- 150 гр. шампіньйонів;
- 1 цибулина;
- 2 гр. солі;
- 20 гр. масла;
- 80 гр. майонезу.
Салат з корейською морквою і серцем:
Корейські салати можуть бути найрізноманітнішими, але особливу увагу треба звернути саме на ті, в яких використовується серце. Такі страви більш поживні, насичені і ніжні. Поєднуються сердечка і з овочами, і з грибами, і з сиром, і навіть з фруктами. Природно, з’являється можливість приготування експериментальних страв, які напевно будуть смачними і неповторними.