Зовнішній вид салату, або будь-якої іншої страви, викличе апетит, якщо він буде красиво презентований. Салат ” Шапка Мономаха рецепт з фото якого не тільки викликає бажання його спробувати, але і не потребує особливих кулінарних знань.

Для приготування цього салату вам знадобиться:


— картопля — 3 шт.,
— яйця — 3 шт.,
— морква — 1 шт.,
— кримський цибулю,
— твердий сир — 220 гр.,
— куряче філе — 400 гр.,
— волоський горіх — 3 шт.,
— гранат для прикраси,
— майонез домашній замість соусу.

Приготування салату Шапка Мономаха:

Всі овочі (крім цибулі), відварити яйця і м’ясо.
Самі овочі і м’ясо, під час варіння, можна підсолити, або зробити це при розподілі шарів в салаті.
Натерти на тертці овочі, сир, білки.
Зерна волоського горіха подрібнити і змішати з жовтками.
М’ясо порізати дрібно.


Викладаємо шари з картоплі, моркви, м’яса, буряків, жовтків з горіхами, сиру і білків таким чином, щоб створити ось таку форму шапки Мономаха.

Не забуваємо кожен шар змащувати домашнім майонезом.
Шари слід викладати за невеликий по ширині колу, вони можуть повторюватися близько 3-х разів.
Щоб салат міг просочитися, необхідно залишити його на 7-9 годин у холодильнику.
Перед подачею на стіл прикрасити салат як на фото.
Зверху зробити корону з кримського лука, а всередину покласти зерна граната.
Узлісся шапки підійде зробити з сиру, натертого на тертці.
«Камені» шапки викласти з граната і вареного буряка.

Салат ” Шапка Мономаха рецепт з фото зображенням легко зробити, повторити нескладні візерунки простіше простого.

Якщо вам сподобався цей рецепт, але його калорійність перевищує допустимі норми, ви можете зробити його більш дієтичним, заправивши салат не майонезом, а нежирної сметаною або йогуртом.
Прикраси теж можна урізноманітнити — підійде і зелений горошок, і каперси, і кукурудза і навіть оливки (звичайно без кісточки). Тут варто включити вашу фантазію і придумати свою композицію прикрас.

Порада для тих, хто любить цибулю:

Після того як прикраса з лука (в даному випадку корона) буде вирізана, її можна потримати в маринаді з лимонного соку, цукру і води. Цибуля набуває м’який і не гіркий смак.

Приємного апетиту!