Салат сільський з грибами і картоплею – смачні спогади

Грибні салати можуть бути найрізноманітнішими, як істинно святковими, так і, просто, повсякденними, але завжди вони володіють дивовижним смаком. Вони можуть бути гострими і пікантними, пряними і ніжними. Все залежить лише від того, як цей продукт був виготовлений, та й яка його різновид обрана. Абсолютно різними виходять листковий салат з куркою і грибами, картоплею з маринованими грибочками і смаженими. Природно, що, додавши в салатик білий гриб або ж печериці, смак теж буде кардинально відрізнятися. За рахунок цього і з’являється унікальна можливість з одних і тих же продуктів, готувати абсолютно різні, але завжди ароматні і шалено смачні салати із грибами, картоплею.

Продегустуйте та інші салати, які ми зібрали для вас. Картопляний грибами, салат з морквою, і, звичайно ж, салат з картоплею і зеленим горохом.

Салат з грибами картоплею і куркою

Салат сільський з грибами і картоплею – смачні спогади

Ця гастрономічна композиція здатна підкорювати серця всіх гурманів. Блюдо виходить просто бездоганним, досить ситним і при цьому казково ніжним. Салат з куркою, картоплею та грибами подають не тільки в якості холодної закуски, але і як повноцінне, самодостатнє страва, здатна швидко вгамувати голод, незалежно від розміру порції.

На салат гриби, картопля треба:

  • 300 гр. картоплі;
  • 300 гр. курячої грудки:
  • 3 головки цибулі;
  • 400 гр. грибів;
  • 100 гр. сиру;
  • 20 гр. масла;
  • 120 гр. майонезу.

Салат з грибами, куркою та картоплею:

  • Картоплю добре промивають за допомогою щіточки, після цього кладуть її в каструльку, наповнюють водою і проварюють. Після її остуджують, відразу ж чистять і подрібнюють на тертці.
  • У другій каструльці проварюють курячу грудку, потім не дістаючи з бульйону остуджують і ножем ріжуть на кубики.
  • Цибулька звільняють від лушпиння і шаткують ножем тоненькими пластинками.
  • Гриби промивають, перебирають і зчищають з капелюшків плівку, ріжуть ножем пластинками.
  • Зсипають цибулька і грибочки у сковорідку, підливають до них масло і прожарюють до тих пір, поки не випарується вся рідина.
  • Для подрібнення сиру беруть дрібну тертку.
  • На дно салатника поміщають картоплю і промащують майонезом. Цю ж маніпуляцію надалі виробляють і з усіма іншими продуктами.
  • Потім викладають грудку і грибочки.
  • Присипають все сиром, а при бажанні ще додатково прикрашають зеленню і болгарським перцем.
  • Важливо! Варто пам’ятати, що будь-який з листкових салатів повинен якийсь час настоятися, щоб всі верстви рівномірно виявилися переповнені. З цією метою страву на час відставляють в холодильник.

    Салат з грибами і картоплею

    Салат сільський з грибами і картоплею – смачні спогади

    Неймовірно простим у приготуванні виявляється це чудове блюдо. Результат зусиль просто неймовірний! В салатик є легка пряна і пікантна нотка, трохи гостроти і дивовижною ніжності. Настільки багатогранна гамма смаків не залишається непоміченою, страва зникає зі столу за лічені хвилинки, настільки ароматним і смачним воно виходить.

    На салат картопляний з грибами потрібно:

    • 400 гр. картоплі;
    • 3 великих яйця;
    • 300 гр. маринованих огірків;
    • 40 гр. зеленої цибулі;
    • 250 гр. грибів;
    • 60 гр. сметани;
    • 60 гр. йогурту;
    • 10 гр. винного оцту;
    • 20 гр. маслечка;
    • 2 гр. солі;
    • 4 гр. перцю.

    Салат з картоплею і грибами:

  • Картоплю промивають щіточкою і в каструлі з водою, проварюють, потім відразу ж охолоджують, очищають від шкірки і ріжуть брусочками.
  • Подрібнену картоплю висипають на сковорідку, додають масла та прожарює трошки, солять і приперчивают, викладають у салатник.
  • Гриби промивають, нарізають на дошці кожен примірник скибочками, зсипають у розігріту з маслом сковороду і прожарюють, приєднують до картоплі.
  • Яйця проварюють у невеликій каструльці близько дванадцяти хвилин, остуджують, зчищають шкаралупу і рубають на дошці ножем.
  • Промивають і рубають зелену цибулю.
  • Дрібними кубиками на дошці нарізають огірочки, потім їх віджимають від маринаду і змішують з іншими продуктами.
  • Змішують оцет зі сметаною і йогуртом, солять і приперчивают.
  • Отриманої заправкою заливають всі продукти і змішують їх ложкою.
  • Важливо! Картопля має бути не розсипчастим, а щільним. Краще для салатів вибирати ті сорти, які не надто розварюються.

    Салат з печерицями та картоплею

    Салат сільський з грибами і картоплею – смачні спогади

    Це справжнє гастрономічне чудо, а не простий салатик. У ньому все підібрано просто бездоганно. Кожен продукт виконує призначену йому роль найкращим чином. В салатик поєднується безліч смаків, при цьому ні один не перебиває інший. Вони зливаються воєдино і при цьому кожен окремо виділяється.

    Ми рекомендуємо не зупинятися на попробованном і приготувати інші варіанти картопляних салатів — буряковий з картоплею і картопляний з огірком. Просто смакота!

    На салат з грибів і картоплі треба:

    • 400 гр. курячої грудки;
    • 300 гр. грибів;
    • 150 гр. чорносливу;
    • 150 гр. сиру;
    • 300 гр. картоплі;
    • 3 великих яйця;
    • 20 гр. маслечка;
    • 1 середній огірок;
    • 120 гр. майонезу.

    Салат з печерицями і картоплею:

  • Курячу грудку промивають і кладуть в каструльку, вже наповнену водою, і в ній проварюють. Потім охолоджують у бульйоні і ріжуть на шматочки.
  • Окремо проварюють і яйця, примусово їх охолоджують, потім чистять і ріжуть маленькими кубиками.
  • У третій каструльці проварюють заздалегідь вимитий щіточкою картопля, охолоджують його і зчищають шкірку, ріжуть за таким же принципом, як і до цього яйця.
  • Гриби миють і пластинками ріжуть, прожарюють в сковорідці з олією.
  • Чорнослив зсипають в мисочку, заливають його крутим окропом і пропарюють, віджимають і ріжуть ножем дрібно.
  • Сир на некрупною тертці труть.
  • Огірочок промивають, звільняють від шкірки і ріжуть кубиками, віджимають від соку, який виділився.
  • На дно блюда поміщають чорнослив, а на нього курячу грудку, промащують її майонезом, як і всі інші продукти за винятком лише грибочків.
  • Потім викладають картоплю і гриби.
  • Після цього яєчка і сир.
  • Останнім же викладають огірочок.
  • Порада: огірочок після подрібнення обов’язково потрібно віджати руками. Він обов’язково виділить сік, який може зіпсувати салат і зробити його водянистим.

    Салат з картоплею і грибами

    Салат сільський з грибами і картоплею – смачні спогади

    Цей простенький салатик виходить трохи гострим, пікантним і насиченим саме завдяки грибочкам. Тут використовується саме маринований продукт, який і має настільки дивними смаковими якостями, додають блюду особливий шарм і чудово апетитний аромат.

    На картопляний салат з грибами потрібно:

    • 300 гр. картоплі;
    • 400 гр. маринованих грибів;
    • 3 великих яйця;
    • 40 гр. зеленої цибулі;
    • 2 гр. солі;
    • 120 гр. майонезу.

    Салат з грибів і картоплі:

  • Картопельку щіточкою промивають і, не очищаючи, проварюють, в холодильнику остуджують і потім чистять, ріжуть ножем кубиками.
  • Окремо проварюють і яйця, зціджують окріп і підливають до них холодної води, в ній остуджують, слідом чистять і ріжуть ножем так само, як і картоплю.
  • Баночку з грибочками відкривають, відкидають її вміст на друшляк, зціджують маринад і просушують. Тільки після цього їх на дошці подрібнюють ножем.
  • Цибулю промивають і дрібно на дошці шаткують.
  • Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник і поливають майонезом, солять за смаком і змішують все ложкою.
  • Салат з грибами і картоплею

    Салат сільський з грибами і картоплею – смачні спогади

    Незвичайне для салату поєднання. Адже Далеко не в кожній родині прийнято у ці страви додавати патисони. Але саме тому салатик і заслуговує на увагу. Він виходить особливо вишуканим, неординарним, привертає увагу всіх, що сиділи за столом. І саме головне – така смакота готується дуже просто і недовго.

    На салат з картоплі та грибів потрібно:

    • 300 гр. маринованих грибів;
    • 350 гр. картоплі;
    • 1 головка лучка;
    • 1 середній патисон;
    • 60 гр. сметани;
    • 30 гр. зеленої цибулі;
    • 2 гр. солі.

    Салат з картоплі з грибами:

  • Картоплю обов’язково миють щіткою і проварюють, в так званому, «мундирі», після цього вже остуджують і чистять, ріжуть дрібними кубиками.
  • Патисон промивають і звільняють від щільної шкірки, ріжуть на дошці смужками і трохи витримують у киплячій солоній воді, щоб овоч став м’яким. Після нетривалої варіння відкидають на друшляк, де остуджують, просушують.
  • Цибуля очищають і промивають у воді, кладуть на дошку і шаткують ножем тонкими півкільцями.
  • Гриби викладають у друшляк, промивають і нарізають невеликими шматочками.
  • Цибуля зелена промивають і струшують залишилися крапельки, дуже дрібно рубають.
  • Викладають всі підготовлені продукти в салатник.
  • Блюдо змішують зі сметаною, солять цю суміш.
  • Викладають салат з картоплі та грибів у вигляді гірочки і присипають його рясно подрібненим зеленим луком.
  • Картопля, втім, як і гриби, нерідких гість на столі. Цей продукт використовується не тільки в салатах. З нього готують просто дивовижні перші і другі страви, здатні не тільки повноцінно вгамувати голод, але й доставити масу задоволення. Саме це і є перевагою простого і доступного повсюдно коренеплоду. Окремо варто сказати саме про салати з картоплі. Вони завжди виходять ситними і смачними, особливо якщо у них ще й грибочки додаються. Мариновані дарують страві приємний пряний відтінок, смажені надають особливий аромат і якусь пікантність, відварні ж створюють неймовірну ніжність, що вже саме по собі можна назвати гастрономічним дивом. Природно, що кожна господиня може експериментувати з цими продуктами, і в результаті створити власний унікальний і ідеальне блюдо, ситне і при цьому досконале, таке, яким його хоче бачити саме вона. Абсолютно будь наведений вище рецептів не боїться експериментів, його можна модернізувати по власним розсуд.