Бринза – це дивовижний сорт сиру, який володіє безліччю корисних властивостей і пікантним солонуватим присмаком. Його додають не тільки в салати, але і супи, другі страви і навіть випічку. Кожен кулінарний шедевр з цим молочним продуктом набуває особливого смаку. Якщо ж об’єднати в одному блюді бринзу і буряк, то виходить створити чудовий салат з буряка, моркви і сиру, що володіє відмінними смаковими якостями і величезною кількістю корисних властивостей. У салаті з буряка з руколою і бринзою поєднується приємна, ніжна бурякова солодкість і солонуватість, що саме по собі вже не може бути звичайним і примітивним. Такі страви можуть бути включені в дієтичне харчування, бути присутнім на святкових столах і слугувати легким сніданком або вечерею. Салат з буряка сиру і яєць завжди чудово виглядає і має не тільки чудовим смаком, але і ароматом.
Салат буряк з бринзою і кедровими горішками
Простий, смачний, а головне корисний салат з бринзи і буряка можна приготувати їх самого мінімуму продуктів. Буряк в даному випадку є одним із головних компонентів, що надає страві яскравих фарб і роблять його контрастним, багатогранним. Дивовижне поєднання цього коренеплоду з бринзою і кедровими горішками, завдяки якому салат з буряка з бринзою, незважаючи на всю свою простоту, стає насиченим і поживним.
Необхідні компоненти:
- 200 гр. буряків;
- 150 гр. листя салату;
- 100 гр. бринзи;
- 50 гр. кедрових горішків;
- 40 гр. маслечка;
- 20 гр. лимонного соку;
- 2 гр. солі.
Салат з буряка з бринзою рецепт:
Порада: бринзу нарізати буде набагато легше, якщо ножик періодично змочувати холодною водою.
Салат з буряком та бринзою
Додати в салат з буряка і сиру, яєць дозволяє добитися того, що салатик стає ситним, їм цілком можна втамувати голод. Такий легкий сніданок додасть сил та енергії. У ньому є все, що необхідно організму, смак його просто чудовий, контрастний. Бринза чудово поєднується з усіма компонентами, надає їм просто досконалий смаковий відтінок.
Необхідні компоненти:
- 200 гр. буряків;
- 150 гр. огірків;
- 50 гр. кедрових горішків;
- 50 гр. салату айсберг;
- 150 гр. бринзи;
- 20 гр. масла рослинного.
Салат з буряком та бринзою рецепт:
Порада: щоб буряк не втратила свій яскравий, насичений колір при варінні у воду можна додати трохи лимонної кислоти або ж кілька крапель оцту.
Салат буряк з бринзою
Аромат свіжих огірочків як не можна краще підкреслює смак інших складових страви, надає їм дивовижну легкість і свіжість, робить страву за літнім сонячним і неймовірно ароматним. Навіть бринза набуває бездоганний смак і аромат, стає більш благородної і насиченою, підкреслює бурякову ніжність, але не затьмарює її.
Необхідні компоненти:
- 200 гр. маринованої буряків;
- 100 гр. бринзи;
- 150 гр. огірків;
- 100 гр. листів салату;
- 30 гр. зеленої цибулі;
- 80 гр. оливок;
- 50 гр. горіхів;
- 20 гр. рослинного масла.
Салат з бринзою та буряком:
Порада: горіхи можна замінити насінням соняшника або кунжутом. Смак змінитися, але не за яких обставин не стане гірше.
Салат буряк і сир
Наявністю в салатах рису вже давно нікого не здивуєш, а ось гречка в них зустрічається вкрай рідко, і зовсім марно. Вона допомагає домогтися того, щоб блюдо стало самодостатнім, вельми смаковитою і ароматним. Ця крупа відмінно поєднується з усіма іншими компонентами, надає їм новий смаковий відтінок. Блюдо виходить хоч і незвичайним, але дуже смачним.
Необхідні компоненти:
- 150 гр. бринзи;
- 300 гр. гречки;
- 200 гр. буряків;
- 1 головка червоної лучка;
- 40 гр. насіння соняшнику;
- 2 гр. солі;
- 50 гр. рукколи;
- 40 гр. маслечка;
- 10 гр. меду.
Салат з буряка, сиру:
Важливо! Такий салатик не треба наполягати, що його подають відразу ж після закінчення готування. Тому навіть нетривалий проміжок він позбудеться самого головного – свіжості.
Буряк і сир салат
Чорнослив просто ідеально поєднується з буряком. Завдяки йому цей коренеплід стає зовсім іншим, трохи незвичайним, більш насиченим. Приємний аромат сухофруктів надає цій страві з чорносливом і буряком особливу вишуканість, робить його насиченим і контрастним. Всі інші ж компоненти лише підкреслюють це витонченість, додають свої незвичні нотки.
Необхідні компоненти:
- 300 гр. консервованої буряків;
- 100 гр. листів салату;
- 150 гр. бринзи;
- 50 гр. чорносливу;
- 70 гр. ядер волоських горішків;
- 1/2 лимона;
- 20 гр. оливкового масла;
- 2 зубчики часничку;
- 5 гр. цукру;
- 4 гр. солі.
Приготування поетапно:
Порада: щоб сік з лимона вичавити було набагато легше, цитрусовий плід спочатку потрібно трохи покатати по рівній поверхні трішки придавлюючи його.
Робимо висновок
Бринза неймовірно багата на кальцій і фосфор. Саме тому її рекомендують включати в раціон харчування при цілому ряді захворювань і під час вагітності. Не менш корисна і буряк, в якій міститься не тільки клітковина, але і величезну кількість вітамінів. Об’єднавши в одному блюді ці компоненти, виходить створити неймовірно корисний салатик. Навіть якщо в якості заправки до салату з вареного буряка і сиру використовувати майонез, гастрономічний шедевр все одно принесе виключно користь. Такі страви можна включати в раціон харчування тим, хто змушений дотримуватися дієти.
Завдяки буряках вдасться нормалізувати роботу кишечника, очистити організм і спалити зайвий жир. Бринза ж буде сприяти зміцненню кісток, додасть сили організму. Салати буряк, морква, сир виходять не тільки корисними, але і поживними, шалено смачними. Будь-яка з представлених рецептур дозволяє приготувати по-справжньому смачне, бездоганне блюдо, яке і на святковий стіл сміливо можна ставити, і в звичайний день з його допомогою вгамувати голод, і отримати задоволення від корисної, приємної трапези. Крім того, салати готуються дуже просто і швидко, особливо в тому випадку, якщо буряк була заздалегідь підготовлена. Слід взяти за звичку відварювати цей коренеплід про запас, щоб смачні салатики були на столі як можна частіше.