Буряково-часниковими салатами вже важко кого-небудь здивувати. Хоч зрідка, їх готують в кожному будинку, але найчастіше лише в самому мінімальному складі – просто змішують подрібнений коренеплід з часничком і поливають майонезом. Насправді ж існує неймовірно велика кількість інших, більш оригінальних страв, які гідні стояти навіть на святковому столі. У їх складі можуть бути як інші овочі, злаки, м’ясо, фрукти (причому як звичайні яблука, так і екзотичні авокадо або ананас). Варіацій настільки багато, що можна щодня балувати салатами з неймовірно корисного коренеплоду своїх близьких і вони ніколи не стануть буденними. Набриднути салат з буряком часником і майонезом просто не може.

Салат буряк з часником і майонезом

Ситний салат з буряків і часнику з майонезом можна зустріти вкрай рідко. У більшості випадків ці страви виключно овочеві, але в цьому серед основних продуктів є не тільки м’ясо, але і яйця. Природно, що завдяки цим компонентам блюдо і виходить самодостатнім, досконалим, здатним втамувати голод навіть при відсутності гарніру як такого. Приємний пряний відтінок лише вдосконалює, робить салат багатогранним і насиченим.

Необхідні компоненти:

  • 250 гр. буряків;
  • 200 гр. м’яса;
  • 2 великих яйця;
  • 1 зубець часничку;
  • 150 гр. моркви;
  • 120 гр. майонезу.

Салат з буряка з майонезом і часником:

  • М’ясо під краном промивають і потім кладуть в каструльку, вже наповнену водою, додають сіль і проварюють. Потім в бульйоні його охолоджують і на дошці ножем ріжуть невеликими шматочками.
  • У другій каструлі проварюють близько дванадцяти хвилин яйця. По закінченню варіння зціджують окріп, а заливають холодну воду, у ній яйця і охолоджують, потім тільки чистять і також, як і м’ясо на дошці ріжуть.
  • Буряк і моркву з допомогою щітки промивають і в окремих каструльках проварюють, остуджують і зчищають шкірку, коренеплоди ріжуть ножем невеликими кубиками.
  • Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник.
  • Звільняють від лушпиння часник, часникодавку його подрібнюють і висипають в салатник.
  • Поливають всі продукти майонезом і ложечкою змішують.

    • Порада: буряк набуває незвичайний смак і аромат, якщо її не просто проварити, а запекти в духовці. Для цього її просто потрібно промити і обгорнути у фольгу. Таким чином коренеплід залишається соковитим, а відповідно і салат буряк, сир, часник, майонез з ним виходить більш насиченим.

    Салат з буряком і часником і майонезом

    Дивно, що і донині вважається, що з оселедця і буряка можна приготувати лише банальну «Шубу». Насправді ж з цих двох компонентів можна створити далеко не одне блюдо. При цьому виходять такі салатики набагато більш оригінальними, поживними і незвичайними. Ось і ця рецептура можна сказати унікальна, адже крім оселедця тут використовується безліч інших продуктів, за рахунок яких і досягається успіх.

    Необхідні компоненти:

    • 200 гр. буряків;
    • 250 гр. картоплі;
    • 1 головка лучка;
    • 300 гр. оселедця;
    • 100 гр. морквини;
    • 200 гр. сиру;
    • 200 гр. майонезу;
    • 2 гр. солі;
    • 2 зубчики часничку;
    • 30 гр. петрушки.

    Салат буряк з часником і майонезом рецепт:

  • Картоплю, моркву і буряк насамперед щіточкою промивають і потім в окремих каструльках проварюють, остуджують і труть на некрупною тертці.
  • Картоплю кладуть у мисочку і заливають майонезом, перемішують.
  • В іншу миску поміщають буряк.
  • Зубчики часничку очищають, подрібнюють чесночницей і висипають в мисочку до буряка. Туди ж вливають майонез і додають сіль, перемішують ложкою.
  • Оселедець промивають і обробляють, витягають всі кісточки і знімають шкірку. Вже отримане філе потім ріжуть ножем дрібненько.
  • Для подрібнення сиру беруть крупну тертку і на ній його просто труть.
  • Салат викладають шарами, промазуючи кожен майонезом і додаючи трохи солі.
  • На дно викладають картоплю, а на неї вже буряк.
  • Слідом розміщують оселедець.
  • Цибулька звільняють від лушпиння і ножиком шаткують тонкими половинками колечок, викладають на оселедець.
  • Далі сир і останнім шаром моркву. Останній залишаємо без майонезу.
  • Обов’язково охолоджують хоча б годину.
  • Прикрашають салат з буряка з морквою і часником, петрушкою, яку заздалегідь промивають і просушують, подрібнюють.

    • Порада: щоб додати і без того скоєного страві особливий смаковий відтінок, можна додати в нього не звичайну морквину, а приготовану по-корейськи.

    Буряковий салат з часником і майонезом

    В даному випадку вдається створити дивовижно легка, але насичена і смаком і ароматами блюдо. Такий салат з часником і буряком з легкістю вдосконалить будь гарнір, додасть йому особливий, незвичайний смак і додасть нотку пікантності. При цьому салат з буряка часнику і майонезу можна вважати бюджетним, всі продукти доступні, а часто вже навіть є на кухні, а значить і готувати салатик можна відразу, як тільки з’явиться таке бажання.

    Необхідні компоненти:

    • 250 гр. буряків;
    • 80 гр. майонезу;
    • 4 зубчики часничку;
    • 150 гр. сиру;
    • 2 гр. солі.

    Як зробити салат буряк з часником:

  • Сир натирають на тертці.
  • Буряк сирий промивають і зчищають з неї шкірку, на цій же тертці труть.
  • Часник очищають і теж подрібнюють на тертці.
  • Висипають в салатник всі підготовлені на цей момент продукти в салатник і поливають їх майонезом, солять за смаком і змішують.

    • Важливо! Буряк необхідно додавати саме сиру. Коренеплід, який пройшов термічну обробку хоч і має незвичним смаком, але ідеально поєднується з усіма продуктами. До того ж і користі цей салатик принесе організму істотно більше.

    Салат буряк, часник, майонез

    Родзинки в салатах використовується вкрай рідко. Чому-то господинька бояться використовувати цей корисний продукт в пікантних стравах і дуже даремно. Смаковий контраст виходить просто дивовижний, готовий продукт набуває приємну солодкість, яка зухвало контрастує з гостротою і ніжністю. Неймовірно щось виходить створити на власній кухні і при цьому не витративши на приготування багато часу і сил.

    Необхідні компоненти:

    • 300 гр. буряків;
    • 50 гр. ізюму;
    • 150 гр. сиру;
    • 80 гр. майонезу;
    • 1 зубець часнику;
    • 20 гр. зелені.

    Салат буряк з часником рецепт:

  • Промивають за допомогою звичайної щіточки буряк і кладуть в каструлю, потім її відварюють і остуджують, зчищають шкірку і подрібнюють за допомогою терки.
  • На наступному етапі труть сир.
  • Родзинки насамперед промивають і потім висипають в мисочку, заливають крутим кип’ятком і в ньому наполягають хвилиночок десять, зціджують всю воду і на салфеточке просушують.
  • Часничок просто чистять і на дошці рубають як можна дрібніше ножем.
  • Всі продукти пересипають в салатник і поливають їх майонезом, салат буряк, майонез, часник сир перемішують.
  • Зелень промивають і просушують, дрібно рубають і присипають їй салатик. Прикрашають ще й родзинками.

    • Буряковий салат з майонезом і часником

    Чорнослив здатний перетворити будь-яку страву буквально до невпізнання. Якщо ж включити до складу ще й горішки – то виходить чудове гастрономічне творіння. Салат набуває вишуканий, неймовірно насичений аромат, та й смак виходить в результаті багатогранним, дуже незвичайним. Хоч до вечора, хоч до важливої події – цій страві обов’язково знайдеться містечко.

    Необхідні компоненти:

    • 800 гр. буряків;
    • 3 зубчики часничку;
    • 250 гр. чорносливу;
    • 3 гр. солі;
    • 200 гр. ядер горіхів;
    • 120 гр. майонезу;
    • 20 гр. петрушки.

    Приготування поетапно:

  • Вимивають щіточкою буряк і потім кладуть її в каструльку, залийте звичайною водою і проварюють. В залежності від величини коренеплодів, цей процес може зайняти як мінімум сорок п’ять хвилиночок, а як максимум півтори години.
  • Горішки кладуть на рушник і загортають їх у нього, після цього відбивають їх молоточком або качалкою.
  • Чорнослив насамперед промивають, а потім кладуть у мисочку і заливають туди окріп, наполягають хвилиночок тридцять, щоб він був м’якше, потім на салфеточке просушують його і ріжуть тоненькими смужками ножиком.
  • Буряк дістають з каструльки, охолоджують її і потім очищають від шкірки, на некрупною тертці труть.
  • Буряк висипають в миску, туди ж додають горішки і чорнослив.
  • Чистять тепер часникові зубчики і чесночницей їх подрібнюють, висипають в мисочку до інших продуктів.
  • Додають сіль, поливають все майонезом і ложечкою змішують.
  • Викладають салатик в порційні тарілочки, прикрашають гілочками петрушки і горішками.

    • Салати з буряка улюблені багатьма, особливо ті, в яких використовується ще й часник і майонез. Саме ці продукти перетворюють звичайний коренеплід, роблять його більш вишуканим. Ще однією особливістю цих страв є дешевизна всіх продуктів, салатики з них можна готувати ну дуже часто. До того ж саме цей коренеплід володіє безліччю корисних властивостей, його рекомендується вживати в їжу навіть при дотриманні дієти. Створюючи салат буряк з яйцем і часником можна постійно імпровізувати, додавати щось своє. Буряк чудово поєднується з величезною кількістю продуктів, а відповідно рецептів таких салатів існує неймовірно багато і кожен з них не тільки корисний, але і дуже смачний. Природно, що з’являється несамовите бажання спробувати всі без винятку, урізноманітнити по максимуму свій раціон харчування і збагатити організм вітамінами, яких найчастіше не вистачає. Тим більше, що на приготування не потрібно витрачати багато часу, існують навіть такі салати, в яких буряк використовують у сирому вигляді, достатньо лише подрібнити всі продукти і заправити соусом.