Салат з буряка з часником: пікантний смак з ніжним відтінком

З буряка можна приготувати величезну кількість всіляких страв, але особливу увагу заслуговує саме рецепт салату з буряка з часником. Для багатьох таке поєднання виявиться знайомим з дитинства і навіть нічим не примітним. Але це тільки тому, що їм досі ще невідомо про величезній кількості варіацій страв. Виявляється, салат з буряка та моркви з часником можна додавати всілякі компоненти і досягати при цьому вершин кулінарної майстерності. Тим більше, що багато овочі доступні в будь-який час року, а значить і салат з вареного буряка з часником можна побачити на столі не тільки влітку.

Салат з буряком і часником

Салат з буряка з часником: пікантний смак з ніжним відтінком

Цей салат з буряків і часнику виходить максимально насиченим, так як саме він багатий на складові. У рецепті є все, що необхідно ідеального страви, адже варіант не тільки ситні, але і багатогранний, самодостатній.

Необхідні компоненти:

  • 300 гр. буряків;
  • 150 гр. сиру;
  • 4 великих яйця;
  • 150 гр. моркви;
  • 300 гр. курячої грудки;
  • 5 зубців часнику;
  • 2 гр. солі;
  • 120 гр. майонезу.

Салат з буряка з часником рецепт:

  • Буряк промивають за допомогою щіточки і проварюють. Слідом остуджують і на крупній тертці труть.
  • Для подрібнення сиру беруть дрібну тертку і трут.
  • Яйця проварюють до твердого жовтка, остуджують і ріжуть невеликими кубиками.
  • Морква промивають і проварюють, потім теж остуджують, чистять і крупно труть на тертці.
  • Курячу грудку очищають від жиру і плівок, миють і відварюють в підсоленої воді. Після приготування, не дістаючи з бульйону, охолоджують, ріжуть кубиками.
  • Часник звільняють від лушпиння і за допомогою преса подрібнюють.
  • Майонез змішують з подрібненим часником і сіллю.
  • На дно страви викладають філе і промащують соусом. Цю ж маніпуляцію в подальшому проводять з усіма іншими продуктами.
  • Далі вже кладуть яйчки, сирок, моркву.
  • Завершує композицію буряк, після чого страва прибирають в холодильник на 20 хвилин для просочення.
  • Порада: замість твердого сиру можна також використовувати плавлений. Але в цьому випадку продукт заздалегідь потрібно заморозити. Тільки в твердому вигляді він буде нормально подрібнюватися, а не братися грудочками.

    Буряковий салат з часником

    Салат з буряка з часником: пікантний смак з ніжним відтінком

    Салат буряк з часником виходить просто чудовим, неймовірно насиченим, але легким. Домашній сир у ньому надає просто чудовий, з легкою кислинкою смаковий відтінок. За рахунок нього-то закуска і виходить не тільки шалено смачні, але і дуже святковою, ошатною і при цьому повітряної.

    Необхідні компоненти:

    • 150 гр. буряків;
    • 100 гр. домашнього сиру;
    • 60 гр. ядер горіхів;
    • 2 зубці часнику;
    • 2 гр. солі;
    • 2 гр. перцю;
    • 50 гр. майонезу.

    Буряковий салат з часником рецепт:

  • Буряк промивають щіточкою і проварюють, потім остуджують, чистять її і ріжуть кубиками.
  • Горішки викладають на дошку і ножиком їх рубають.
  • Сир висипають в мисочку і виделкою поділяють.
  • Горіхи висипають в мисхку з буряком і перемішують хпродукта між собою.
  • У буряково-горіхову суміш додають припущений через землянку часник і знову все перемішують, заправляють майонезом, перчать.
  • Потім вже в салатник розсипають сирок.
  • Рекомендується охолодити страву перед подачею.
  • Порада: щоб горішки відчувалися краще в салатик і дарували більш яскравий аромат, ядра перед подрібненням потрібно трохи обсушити на сковороді без додавання масла.

    Салат буряковий з часником

    Салат з буряка з часником: пікантний смак з ніжним відтінком

    Салат пестунчик класичний рецепт з буряком навіть готується по-особливому. Страви необхідно настоюватися цілу добу, щоб придбати необхідний смак. Результат же неможливо переоцінити, адже закуска виходить приємно хрусткою, трохи пряної і дивно ароматною. До будь-якого гарніру салат підійде ідеально, додасть йому особливу нотку.

    Потрібно:

    • 100 гр. буряків;
    • 6 зубців часнику;
    • 500 гр. води;
    • 1 кг білокачанної капусти;
    • 5 гр. солі;
    • 1 лавровий лист;
    • 50 гр. 9% оцту;
    • 2 гр. перцю горошком;
    • 50 гр. цукру;
    • 50 гр. зелені.

    Як приготувати салат з буряка з часником:

  • У капусти знімають верхні листки, решту шаткують.
  • Щіткою промивають буряк очищають, натирають на тертці для корейських овочів.
  • Зелень миють і при бажанні шаткують.
  • Часник подрібнюють за допомогою преса.
  • У глибокій каструлі чергуючи викладають капусту, зелень, буряк і часник.
  • В іншій ємності кип’ятять воду, додають в нього цукор і сіль, оцет і спеції.
  • Киплячій сумішшю заливають всі продукти і ставлять під гніт.
  • Наполягають такий салат в холодильнику 24 години.
  • Салат з червоного буряка з часником

    Салат з буряка з часником: пікантний смак з ніжним відтінком

    Цей салат виходить просто чудовий, легкий і необтяжливий, ніжний і пікантний, насичений і багатогранний. Природно, що задоволення від поїдання отримуєш величезне. Крім того, склад настільки простий, що балувати близьких цією стравою можна дуже часто, хоч щодня.

    На салат з буряком і часником треба:

    • 200 гр. буряків;
    • 3 великих яйця;
    • 3 зубчики часничку;
    • 150 гр. маринованих огірків;
    • 250 гр. курячого м’яса;
    • 80 гр. майонезу.

    Як зробити салат з буряка з часником:

  • М’ясо промивають і проварюють в підсоленої воді зі спеціями. Після пригтовления остуджують, не дістаючи з бульйону.
  • Окремо проварюють яйця, потім остуджують, чистять і ріжуть ножем невеликими кубиками.
  • Промивають за допомогою щіточки буряк і теж проварюють, готовий коренеплід остуджують і чистять, ріжуть шматочками.
  • Остигле філе дістають з бульйону і нарізають ножем такими ж шматочками, як буряк.
  • Огірки віджимають від маринаду і подрібнюють кубиками.
  • Часник очистити від лушпиння і зубці пропускають через прес.
  • Зсипають всі підготовлені продукти в салатник.
  • Поливають все рясно майонезом і змішують.
  • Салат з буряка з родзинками і часником

    Салат з буряка з часником: пікантний смак з ніжним відтінком

    Ну дуже вітамінним виходить цей нехитрий салатик. Задоволення від його поїдання отримають навіть дітки, яких далеко не завжди вдається нагодувати овочами. Але це блюдо обов’язково їм сподобатися, адже воно має вельми незвичайним, солодкуватим смаковими відтінком.

    Необхідні компоненти:

    • 30 мл. оливкової олії;
    • 50 гр. ізюму;
    • 150 гр. буряків;
    • 100 гр. яблук;
    • 3 зубці часнику.

    Приготування поетапно:

  • Промивають за допомогою щіточки буряк і проварюють, після охолоджують, знімають шкірку і на крупній тертці труть.
  • Яблука теж промивають, звільняють від шкірки, розрізають і прибирають все насіння, труть на терці, що і коренеплід.
  • Часник чистять, після подрібнюють зубчики за допомогою преса.
  • Родзинки промивають, після чого висипають в макітру і заливають крутим окропом, в якій вимочують близько 15 хвилин, після на серветці просушують.
  • Всі продукти зсипають в салатник.
  • Заправляють оливковою олією і перемішують.
  • Бурякових салатів існує величезна кількість. Найбільш популярними з них є саме ті, в яких присутня ще й часник. Для більш повноцінних, самодостатніх страв рекомендується додавати сухофрукти, м’ясо, гриби або ж фрукти. У цьому випадку салат з буряка і сиру з часником буде не тільки корисним, але і ситним, дійсно святковим. Якщо ще й до способу презентації підійти творчо, то можна створити справжній кулінарний шедевр, який без всяких сумнівів викличе захват.