Салат з буряка з курячою грудкою: прекрасне поєднання

Салат з буряка з курячою грудкою: прекрасне поєднання

Куряче філе – один з найпопулярніших продуктів на сьогоднішній день. Його додають не тільки в салат з буряком та курячою грудкою, але і в супи, додають у перші страви, гарячі страви, закуски і скрізь, куди тільки можна. Крім десертів, напевно.

Салат з куркою і буряком

Салат з буряка з курячою грудкою: прекрасне поєднання

Чорнослив неймовірно корисний для кожного з нас. Напевно, всі знають, як добре сухофрукти впливають на травлення і те, наскільки вони смачні. Щодо компанії апельсина? Два продукту просто підірвуть ваші рецептори.

Що знадобиться на салат з буряка з куркою:

  • 120 грам філе курки;
  • 1 буряк;
  • 60 мл йогурту без добавок;
  • 1 невеликий апельсин;
  • 3 жмені волоських горіхів;
  • 7 штук чорносливу;
  • 1 яйце;
  • 80 грам крабовий паличок.

Салат з буряка і курки рецепт:

  • Горіхи підсушити на сухій сковорідці до рум’яності.
  • Далі гострим ножем порізати їх на середні, грубі шматочки.
  • Куряче м’ясо зачистити від плівок і прожилок гострим ножем.
  • Далі філе відварити у воді зі спеціями, після приготування остудити в бульйоні і порізати кубиками.
  • Апельсин очистити ножем, зрізуючи не тільки шкіру, але і білу плівку.
  • Далі гострим ножем філірувати цитрус, вирізаючи часточки між перетинок.
  • Часточки нарізати невеликими скибочками.
  • Чорнослив промити проточною водою, залити окропом і залишити на десять хвилин.
  • Потім воду злити, сухофрукти промити знову і витягнути кісточки, якщо вони є, подрібнити.
  • Крабові дрібно порубати.
  • Яйце зварити до твердого жовтки, потім остудити, очистити і порізати дрібним кубиком.
  • Буряк очистити, порізати кубиками і відварити до готовності.
  • Далі доведеться збирати салат з буряка і курки, і це ми зробимо шарами. Кожен продукт необхідно змастити майонезом.
  • В якості першого шару викласти курку, потім чорнослив.
  • Після цього викласти апельсин і потім буряк.
  • Далі крабові палички, потім яйце і в кінці будуть горішки. Салат з куркою і буряком листковий готовий!
  • Порада: рекомендуємо збирати курка під шубою салат з буряком в кулінарному кільці.

    Салат з буряком та куркою

    Салат з буряка з курячою грудкою: прекрасне поєднання

    У цьому салаті з курки і буряків будуть горішки і сир Рокфор. Страву можна використовувати для сервірування святкового столу. Закуска сподобається всім вашим гостям.

    Що знадобиться на салат з курки з буряком:

    • 320 грам курячого філе;
    • 1 жменя волоських горіхів;
    • 1 буряк;
    • 4 листків салату;
    • 50 грам сиру Рокфор;
    • 50 мл натурального йогурту;
    • 1 пучок зелені.

    Салат з курячою грудкою і буряком:

  • Буряк очистити від шкірки, вимити і нарізати маленькими й тонкими брусками.
  • Курку зачистити від плівок і жиру, вимити і прибрати варитися.
  • Коли м’ясо буде готове, зняти посуд з вогню і дати йому охолонути в бульйоні.
  • Остигле м’ясо нарізати на кубики.
  • Всипати горішки на розпечену суху сковороду, підсушити ядра до рум’яності.
  • Потім дати горіхам трохи охолонути і порізати на великі шматочки гострим ножем.
  • Сир подрібнити руками на маленькі шматочки.
  • Зелень промити, нашаткувати
  • Салат сполоснути, обсушити серветкою і викласти на дно страви.
  • З’єднати курку і буряк, заправити йогуртом. За смаком можна додати спеції і сіль.
  • Прикрасити салат зеленню і горіхами і подавати гостям.
  • Салат курка під шубою з буряком

    Салат з буряка з курячою грудкою: прекрасне поєднання

    За рахунок картоплі буряковий салат вийде ситним, насиченим і дуже смачним. Крім цього в салаті будуть свіжі овочі, хрустка капуста, солодка кукурудза і соковита курочка.

    Що знадобиться:

    • 200 грам курячого філе;
    • 1 буряк;
    • 40 мл оливкової олії;
    • 1 бульба картоплі;
    • 1 цибулина;
    • 90 грам кукурудзи;
    • 50 грамів консервованого горошку;
    • 3 капустяних листа;
    • Зелену цибулю.

    Салат з буряка і курячої грудки:

  • Буряк очистити від шкірки, вимити коренеплід і натерти його на тертці будь-якого розміру.
  • Куряче філе вимити і зачистити з допомогою гострого ножа. Зрізати плівки і жирові нитки.
  • Далі м’ясо відварити у воді зі спеціями, остудити в бульйоні, а потім порізати соломкою.
  • Картоплю очистити від шкірки і натерти на тертці.
  • Промити картопляну соломку, злити воду й обсушити масу серветками або сухим рушником.
  • Далі масло розігріти в сковороді і всипати туди тертий коренеплід.
  • Смажити до рум’яного кольору, а потім викласти на серветки, щоб вони увібрали зайве масло.
  • Капустяні листи сполоснути, нашаткувати.
  • Кукурудзу і горох відкрити і відокремити зерна від рідини.
  • Цибульні пір’я помити, подрібнити.
  • З’єднати буряки, м’ясо, картоплю, капусту.
  • Додати солі і заправити оливковою олією.
  • Зверху посипати кукурудзою, горошком і зеленою цибулею.
  • Порада: замість капусти можна використовувати салат романо, айсберг і навіть латук.

    Буряковий салат з куркою і грибами

    Салат з буряка з курячою грудкою: прекрасне поєднання

    Гриби додають скрізь, куди тільки можна, настільки вони смачні. У сучасній кулінарії печериці можна зустріти навіть в десертах. Ми зберемо салат з грибів, курки, овочів і приємною заправки на основі йогурту.

    Що знадобиться:

    • 200 грам курячого філе;
    • 2 буряків;
    • 200 грам свіжих печериць;
    • 30 грам маслин;
    • 30 мл оливкової олії;
    • 1 пучок шпинату;
    • Зелень за смаком.

    Салат з буряком та куркою:

  • Куряче м’ясо вимити, зрізати плівки і жирові нитки, потім обсушити серветками і порізати шматочками.
  • Розігріти сковорідку з олією і всипати туди филешки. Смажити до рум’яного кольору.
  • Зелень сполоснути і дрібно порубати.
  • Буряк очистити, вимити і нарізати шматочками. Обсмажити на тому ж маслі, на якому смажилося куряче м’ясо.
  • Шпинат помити, подрібнити за бажанням.
  • Гриби промити, очистити і нарізати слайсами. Обсмажити до золотистого кольору.
  • Маслини відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
  • З’єднати всі компоненти, заправити оливковою олією і за смаком додати сіль і спеції.
  • З кукурудзою

    Салат з буряка з курячою грудкою: прекрасне поєднання

    У салаті з буряком можна використовувати не тільки консервовану кукурудзу, але і свіжу. Часу на готування тоді буде потрібно трохи більше, але воно того варте.

    Що знадобиться:

    • 200 грам курячого філе;
    • 1 буряк;
    • 50 мл домашнього майонезу;
    • 1 солодкий перчик;
    • 90 грам кукурудзи.

    Збірка салату:

  • Куряче м’ясо вимити, зрізати жирові нитки і плівки, потім відварити у воді зі спеціями.
  • Дати філе охолонути в бульйоні, а потім нарізати кубиками.
  • Банку з кукурудзою розкрити і відокремити зерна від рідини.
  • Буряк помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
  • Обсмажити коренеплід на сковороді з додаванням масла.
  • Готові шматочки буряків викласти на суху серветку, щоб вбрався зайвий жир.
  • Змішати курку, кукурудзу, буряк.
  • Додати майонез і спеції за смаком.
  • Перемішати і салат готовий до подачі. Але буде смачніше, якщо ви дасте йому хоча б півгодини на відпочинок.
  • Порада: ми використовували домашній майонез для нашого салату. Для нього вам знадобиться зовсім невеликий список інгредієнтів: рослинна олія, гірчиця, цукор, яйця або тільки жовтки, сік лимона або оцет і трохи солі. Компоненти збити між собою, але почати потрібно без масла. Коли всі інгредієнти об’єднаються в єдину консистенцію, можна потроху почати вливати олію, щоб майонез досяг необхідної густоти.

    Салат з буряком і копченою куркою – це завжди смачно і досить поживно. Кожен з варіантів смачний і незабутній. Спробуйте всі п’ять рецептів, ви будете приємно здивовані.