Святковий стіл просто немислимий без смачних, апетитних салатів. Кожна господиня намагається здивувати гостей новими, вишуканими ласощами, приготувати щось особливе, з «родзинкою». Чорнослив відноситься до продуктів, які здатні радикально змінити будь-яку страву, він може використовуватися як в закусках, так і в солодких стравах, десертах.
Як приготувати салат з чорносливом
З вибору якісних інгредієнтів потрібно починати приготування салатів з чорносливом. Купуючи чорнослив, віддайте перевагу фруктам з кісточкою, має матовий, чорний колір. Фото якісного сухофрукта можна знайти в інтернеті. Спробуйте сливу: якщо вона має легку кислинку, солодка, в ній відсутній гіркоту, то такий фрукт можна сміливо купувати.
Салат із чорносливу – рецепт
Світова кулінарія налічує величезну кількість страв з сухофруктами, починаючи від супів, закінчуючи напоями. Рецепт салату з чорносливом стане вам у нагоді тоді, коли всі закуски трохи набридли, хочеться чогось особливого, вишуканого. Існує безліч страв з цим сухофруктом, всі вони мають гарні поетичні назви: «Гранатовий браслет», «Ніжність», «Дамський каприз» та інші.
Салат з буряка з чорносливом
Знамените частування, яке часто з’являється на багатьох святкових столах. Прості компоненти відмінно поєднуються один з одним, але виконує соло в страві все ж копчена зливу. Закуску можна готувати у піст, якщо замінити майонез соняшниковою або оливковою олією. Салат з буряком та чорносливом легко урізноманітнити, якщо замість волоських горішків використовувати арахіс або кешью.
Інгредієнти:
- волоські горіхи – 350 г;
- буряк – 500 г;
- чорнослив – 300 г;
- часник – 3-4 зубчики;
- майонез або сметана – 180 р.
Спосіб приготування:
Салат Ніжність з чорносливом і грецькими горіхами
Страва повністю відповідає своїй назві. Салат Ніжність з чорносливом готують з ніжною курячої грудки, огірків і яєць. Краще зробити закуску порційно – викласти шарами в коктейльний келих – це зробить її ще більш урочистим, вишуканим. Салати з чорносливом небажано готувати заздалегідь, вони можуть стати занадто рідкими з-за наявності огірка.
Інгредієнти:
- чорнослив – 200 г;
- огірки свіжі – 2 шт.;
- куряча грудка – 350 г;
- волоські горіхи – 80 г;
- яйця – 4 шт.;
- майонез – 150-160 р.
Спосіб приготування:
Салат з курки з чорносливом і грецькими горіхами
Це смачне блюдо в народі часто називають «Гранатовий браслет». Компоненти подрібнюють, викладають у формі кола (для зручності потрібно в центр помістити пляшечку або склянку) і посипають зернами граната. По закінченні оформлення склянку витягують салат з куркою і чорносливом і волоським горіхом знаходить форму браслета. Блюдо дуже ефектно, апетитно виглядає на святковому столі!
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.;
- чорнослив – 350 г;
- морква – 150 г;
- картопля – 200 г;
- куряче філе – 300 г;
- яйця – 4 шт.;
- зерна граната – 150 г;
- майонез – 200 р.
Спосіб приготування:
Салат Прага з чорносливом листковий
Страва, що складається з простих інгредієнтів, назавжди увійде в кулінарну книгу будь-якої господині. Салат Прага з чорносливом – листковий, у ньому чудово поєднуються овочі, горіхи, м’ясо (куряче або яловичина), сухофрукти. Щоб цибуля не гірчить в закусці, його потрібно попередньо замаринувати в оцті і солі. Заправте блюдо майонезом або сметаною, змішаною з рубаним кропом.
Інгредієнти:
- морква – 150 г;
- куряча м’якоть – 300 г;
- яйця – 3 шт.;
- зелений консервований горошок – 150 г;
- огірки мариновані – 1-2 шт.;
- чорнослив 120 г;
- цибуля – 1 шт.;
- оцет яблучний – 50 мл;
- вода – 100 мл;
- майонез – 280 р.
Спосіб приготування:
Салат з куркою і чорносливом і сиром
Проста, нехитра закуска дуже апетитно виглядає на фото, які часто можна зустріти в кулінарних книгах. Куряче філе служить прекрасною основою для будь-якого салату, а кислинка сухофруктів і вершковий смак сиру вдало її доповнюють. Деякі кулінари додають в салат з курки з чорносливом і сиром копчене філе, варені яйця, а звичайні волоські горішки замінюють кедровими.
Інгредієнти:
- чорнослив – 180 г;
- куряча м’якоть – 350 г;
- сир твердий – 120 г;
- волоські горіхи – 100 г;
- майонез – 180 р.
Спосіб приготування:
Салат Черепаха з чорносливом
Відмінне блюдо до будь-якого свята, особливо дитячому! Крім вражаючого виду, салат Черепашка ще і дуже ситний, смачний. Курка чудово поєднується з грибами, сухофруктами, горіхами. Особливої уваги заслуговує спосіб оформлення страви вам знадобиться фантазія, трохи терпіння і деякі кулінарні навички. Фото готової закуски, опис того, як приготувати, можна без зусиль знайти в інтернеті.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 350 г;
- волоські горіхи – 80 г;
- сир – 120 г;
- цибулина – 1 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- печериці – 300 г;
- чорнослив – 150 г;
- майонез – 250-280 г;
- кукурудза для прикраси.
Спосіб приготування:
Салат з грибами і чорносливом
Легке, вітамінне, просте блюдо складається з доступних компонентів. Щоб приготувати салат, курка з чорносливом і грибами повинні попередньо пройти теплову обробку. Куряче філе можна замінити яловичиною або индюшиным м’ясом, а гриби використовувати не обсмажені, а мариновані або консервовані. Для гостроти іноді додають пару зубків часнику, а відварну моркву замінюють корейської, але це справа смаку.
Інгредієнти:
- печериці – 1 кг;
- морква – 500 г;
- цибуля – 300 г;
- горіхи – 200 г;
- чорнослив – 240 г;
- майонез – 280-300 р.
Спосіб приготування:
Салат з яловичиною і чорносливом
Ніжна відварна яловичина, кисло-солодкі сухофрукти, буряк і горіхи – ідеальний набір продуктів для смачного, ситного страви. Щоб приготувати салат з чорносливом та м’ясом, потрібно правильно відварити яловичину – вона ні в якому разі не повинна бути жорсткою. Сир можна використовувати як плавлений, так і звичайний – твердих сортів, відварну яловичину замінити шинкою.
Інгредієнти:
- волоські горіхи – 150 г;
- буряк – 500 г;
- часник – 5 зубчиків;
- яловичина – 350 г;
- сир – 200 г;
- чорнослив – 200 г;
- майонез – 260 р.
Спосіб приготування:
Салат Дамський каприз з куркою і чорносливом
Поєднання курки і сухофруктів настільки універсально, що стало основою для безлічі закусок. Салат Дамський каприз з чорносливом виходить дуже ніжним, легким і корисним одночасно. Багато господинь вважають за краще викладати блюдо пошарово, але змішування всіх інгредієнтів у глибокій ємності також допустимо. Важливо не тільки те, як приготувати частування, але і як його апетитно прикрасити.
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт.;
- майонез – 180 г;
- куряча м’якоть – 550 г;
- чорнослив – 300 г;
- горіхи – 120 р.
Спосіб приготування:
Салат-коктейль з куркою і чорносливом
Прекрасний варіант новорічного страви – салатний коктейль з куркою і чорносливом! Щоб закуску зробити ще більш ситної, деякі господині кладуть замість курки відварну свинину або шинку – це зовсім не псує смак. Особливість страви полягає в його подачі. Приготуйте для гостей глибокі, широкі келихи, в які буде акуратно викладено частування.
Інгредієнти:
- курка – 250 г;
- чорнослив – 380 г;
- сметана – 100 г;
- майонез – 200 г;
- огірок – 2-3 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- волоські горіхи – 100 г;
- ананас – для прикраси.
Спосіб приготування:
