Сьогодні на прилавках можна зустріти великий асортимент імпортних овочів і фруктів, але краще всього купувати вітчизняні продукти, властиві для нашого регіону, вони і корисніше і смачніше.
Саме тому, білокачанна капуста — це один з найбільш корисних овочів, вона містить у собі рідкісне вітаміноподібна речовина U, яка здатна загоювати рану. Не дарма з далеких часів до нас дійшли салати з капусти білоголової рецепти які ми використовуємо досі. Салат з капусти білоголової рецепти з фото можна знайти в Інтернеті, а ми зробили підбірку з найбільш смачних і корисних.
Вітамінний салат зі свіжої капусти рецепт або «річний город»
Є багато варіантів цього салату, але тому рецептом виходить смачніше всього. У нього входить все овочі, які ростуть у вас на грядці влітку: капуста, морква, огірки, помідори, часник, можна додати зелень і перець болгарський.
Пропорції визначаєте на око, хто що більше любить. Для цього салату потрібно:
1) дрібно нашаткувати капусту (приблизно половину вилочка), огірки порізати навпіл і часточками, а перець соломкою, помідори ріжемо дрібно на квадратики, часник пропускаємо через чеснокодавку, а моркву натираємо на дрібній терочке.
2) Складаємо всі овочі в миску, солимо за смаком, додаємо крапельку оцту і поливаємо рослинним маслом. Якщо є під рукою лимон, то замість оцту видавити в салат лимонний сік.
Прикрасити салат можна дрібно нарубаним кропом.
Салат з капусти кольрабі рецепти з фото
Кольрабі — це овоч який виростає в Північній Америці і країнах Європи. Але і у нас він стає популярним за свій дивовижний смак. Цю рослину називають «городнім лимоном» за величезний вміст вітаміну С і калію. Для приготування салатів використовують тверду частину стебла.
Для самого простого, але не менш смачного рецепта потрібно додати: кольрабі, огірки, моркву та цибулю.
Приготування займає мінімальну кількість часу: всі інгредієнти, крім цибулі, натираються на середнього розміру тертці, а лук ріжеться півкільцями, все змішується і заправляється олією. Деяким подобається поєднання рослинного масла і лимонного соку, а хтось заправляє його майонезом.
Рецепт салату зі свіжої капусти з крабовими паличками
Оригінальний салат виходить за наступним рецептом:
1) Потрібно відварити 2-3 курячих яйця, можна замінити їх на перепелині, але кількість збільшити в два рази. Готові яйця розімніть вилкою, до дрібної консистенції.
2) Ріжемо дрібно пачку крабових паличок (200 гр упаковка).
3) Відкриваємо банку з кукурудзою (300-400 гр) і зливаємо воду.
4) Дрібно ріжемо білокачанну капусту (200 гр)
5) Всі інгредієнти змішує і заправляємо майонезом. Щоб смак вийшов більш ніжним можна змішати половину майонезу і сметани
