Білокачанна капуста – продукт, що володіє низькою калорійністю, але дуже багатим складом, в якому є і велика кількість вітамінів, амінокислот і мінеральних речовин. Багатьом відомо, що цей овоч містить велику кількість клітковини. Вона допомагає організму очиститися від токсинів і шлаків, тим самим, покращуючи здоров’я і загальне самопочуття. Салати з білої капустою можуть відрізнятися великою різноманітністю. Вона добре поєднується з різними інгредієнтами. Існує безліч салатів з білокачанної капусти з майонезом, що включають в себе і м’ясо, і морепродукти, і навіть рибу. У ролі соусу найчастіше виступають звичайний або пісний майонез.

Салат з капусти і моркви з майонезом

Овочеві салати з майонезом можуть сподобатися не тільки вегетаріанцям. Низькокалорійне блюдо припаде до смаку тим людям, які сидять на дієті. Також це відмінний варіант в пост, єдиним уточненням стане тільки склад заправки, адже звичайний майонез точно не підійде. Можна сміливо використовувати пісний соус, смак не стане гірше від цієї зміни.

На салат з капусти з майонезом треба:

  • Капуста біла – 290 г;
  • Салатний цибулю – 110 г;
  • Морква свіжа – 170 г;
  • Сіль – 5 г;
  • Цукор – 3 г;
  • Майонез – 60 мл

Салат з капустою і морквою з майонезом:

  • Капусту краще брати молоду, в ній більше соку, що відмінно позначиться на смаку страви. Якщо ж не вдалося знайти нещодавно дозрілий плід, то можна використовувати і з минулого сезону. У цьому випадку обов’язково перед додаванням в салат, капусту варто пом’яти руками, щоб досягти м’якості.
  • Зняти верхні листки з качана, які зазвичай не йдуть в їжу, відрізати для зручності необхідний шматок від овоча і нашаткувати тонко ножем.
  • Скласти порізаний продукт в миску, додати сіль і необхідну кількість цукру, добре розім’яти руками вміст тарілки, щоб з’явився сік. Під час даної процедури рідина змішається зі спеціями, вони розчиняться, більше додавати солі не варто.
  • Свіжу моркву помити від забруднень, очистити від шкірки тонким шаром. Для цього можна скористатися спеціальним приладом для очищення овочів. Підготовлений овоч натерти на крупній тертці.
  • Салатний цибулю очистити від шкірки, промити перед нарізкою, а потім порізати півкільцями.
  • Скласти порізані продукти в салатник, додати майонез, добре змішати.

    • ПОРАДА: Щоб продукти були ретельно і рівномірно промешаны і покриті соусом, варто перемішувати страву руками. Для можна скористатися спеціальними кулінарними рукавичками.

    Салат з капусти з майонезом рецепт

    Напевно, багатьом подобається запах свіжих овочів, який виникає при нарізці салату. Особливо цей аромат радує після довгої зими. Особливим запахом володіють огірки та зелень, які містяться в рецептурі цієї закуски. Салат з капустою та огірками виходить дуже соковитим і легким. Можна приготувати його, як доповнення до вечері чи обіду, адже він відмінно буде поєднуватися з м’ясом, крупами, картоплею.

    На салат з капустою і майонезом треба:

    • Капуста білоголова 380 г;
    • Морква – 230 г;
    • Свіжі огірочки – 190 г;
    • Зелень цибулі – 45 г;
    • Зелень кропу – 35 г;
    • Майонез – 80 мл;
    • Сіль – 7 р.

    Салат з свіжої капусти з майонезом рецепт:

  • Капусту підготувати до нарізки, зняти листя, розташовані зверху, прополоскати під проточною водою, щоб змити можливі забруднення, потім порізати тонкими смужками. Цього інгредієнта потрібно більше всіх інших, так як він складає основу всього страви.
  • Морква також помити, можна скористатися м’якою губкою, для того щоб очистити всі наявні забруднення. Потім продукт очистити від шкірки, порізати ножем на тонку і довгу соломку або скористатися терткою для корейської моркви.
  • Огірки промити, обрізати по краях, обов’язково спробувати на смак. Якщо гірчинка є, то необхідно очистити шкірку з огірка. Порізати його на тонкі смуги, як і інші продукти.
  • Зелень, цибулю і кріп помити, порубати дрібно, не зачіпаючи стебла у кропу. Вони занадто грубі, тому не потрібні в салаті.
  • Викласти інгредієнти в салатницю, посолити, перемішати з додаванням майонезу.

    • ПОРАДА: Не варто використовувати треку для подрібнення огірка. Він стане занадто тонким і водянистим, від цього салат з майонезом буде зіпсований. При нарізці потрібно також віджати зайву вологу.

    Салат з моркви і капусти з майонезом

    Це поєднання трохи незвичайне, але обов’язково знайде любителів такого салату з капустою і рибою. Смак дуже яскраво виражений, добре помітна присутність підкопчені шпрот. Дуже важливо їх якість, тому при покупці варто звертати увагу на розмір, якість і марку. Краще взяти консерви дорожче, в яких містяться щільні і великі рибки. Відмінною особливістю цієї закуски є те, що вона готується шарами, тому важливо, щоб було якомога менше соку від овочів. Для цього капусту не варто м’яти руками, інакше вона виділить багато води.

    На салат капуста, морква, майонез потрібно:

    • Капуста – 270 г;
    • Копчені шпроти в маслі – 240 г;
    • Цибуля ріпчаста – 90 г;
    • Морква свіжа – 170 г;
    • Зелень за смаком;
    • Картопля – 190 г;
    • Сіль – 7 г;
    • Майонез – 120 мл

    Салат з капусти і моркви з майонезом:

  • Шпроти розкрити, злити масло. Кожну рибку відокремити від кісток і хвоста. Розділити шпроти на невеликі шматочки, що можна зробити за допомогою ножа або виделки. Викласти першим шаром в тарілку.
  • Цибуля очистити від шкірки, порізати ножем, посипати ним другий шар, слідом за шпротами.
  • Картоплю промити, відварити в шкірці до готового стану. Після того, як вона охолоне, зняти шкірку, а інгредієнт подрібнити з допомогою терки і укласти третім шаром. Картопля рясно змастити майонезом.
  • Очищену моркву натерти через тертку. У сирому вигляді додати тонким шаром на закуску.
  • Зелень помити, нарізати.
  • Капусту підготувати для нарізки, зачистити верхній шар, нашаткувати, змішати з зеленню. Викласти отриману масу зверху на салат, змастити майонезом.

    • ПОРАДА: Щоб при варінні картопля взяла в себе сіль, необхідно зробити прокол у шкірці, а воду для варіння посолити.

    Салат зі свіжої капусти з майонезом

    Для приготування цього рецепту можна взяти абсолютно будь-який вид м’яса, по своєму смаку. Єдині порада, яку можна дати для приготування, що це повинен бути не зовсім жирний сорт, так як основу складають овочі, а вони краще поєднуються з пісними продуктами. Можна додати курку, індичку, телятину, пісну свинину – всі ці інгредієнти буде добре поєднуватися в страві. Закуска багата корисними речовинами, є білки, вуглеводи, а також вітаміни та мікроелементи.

    На салат з капусти з майонезом треба:

    • Капуста – 320 г;
    • Морквина – 230 г;
    • Буряк – 210 г;
    • Сіль – 8 г;
    • М’ясо пісне – 280 м;
    • Майонез – 80 мл;
    • Масло пісне – 60 мл

    Салат з свіжої капусти з майонезом:

  • Капусту очистити від верхнього листя, нашаткувати.
  • Свіжу моркву і буряк помити під краном, очистити від шкірки, протерти на тертці. Не потрібно для цього рецепта надавати овочі тепловій обробці, вони йдуть в сирому вигляді.
  • Висипати капусту, моркву і буряк на блюдо, посипати сіллю і розім’яти руками трохи, щоб продукти обм’якнули.
  • М’ясо промити, нарізати на смужки, посипати сіллю, обсмажити до готовності на сковороді в маслі. Перед закладкою в салат варто промокнути його паперовою серветкою, щоб зібрати зайве масло.
  • З’єднати м’ясо з овочами, додати майонез і перемішати.

    • Капуста з майонезом салат

    Салат виходить дуже ситним за рахунок вмісту великої кількості продуктів, тому його можна готувати для святкового столу або як окрему страву на вечерю. Воно містить в собі рис і шинку, що особливо сподобається чоловічої статі, але і жінки будуть в захваті, з-за великої кількості овочів у складі.

    Необхідні інгредієнти:

    • Болгарський перець – 160 г;
    • Свіжі огірки – 170 г;
    • Капуста біла – 260 г;
    • Рис – 30 г;
    • Шинка з індички – 240 г;
    • Цибулина – 1 штука;
    • Пікантна гірчиця – 15 г;
    • Майонез – 90 мл;
    • Сіль – 8 р.

    Салат капуста з майонезом:

  • Перець помити, очистити від насіння, вийняти плодоніжки, порізати кубиками.
  • Огірки почистити від шкірки, нарізати кубиками.
  • Капусту очистити і нашаткувати соломкою.
  • Шинку очистити від упаковки, порізати шматочками.
  • Рис відварити в солоній соді, до розсипчастого стану. Промити, злити воду, додати в салат.
  • Цибулину очистити і порізати дуже дрібно.
  • Змішати гірчицю і майонез, заправити такою сумішшю порізані продукти, посолити, перемішати.

    • Салати з білокачанної капусти дуже універсальні, вони легко можуть виступати в якості самостійного блюда, а також бути овочевий закускою. З-за того, що основний інгредієнт дуже соковитий, салати з капусти з майонезом і часником володіють дивовижною свіжістю і нагадують про літо. Приємний аромат і відмінний смак – ось що завжди супроводжує салат з капусти з часником і майонезом.