Салат з консервованої квасолею і копченою куркою не можна назвати дієтичним. Але плюс такого компонента в тому, що страва вийде більш ситним, ніж зазвичай. А також у тому, що копчене м’ясо ми зазвичай купуємо вже готовим, а значить, не доведеться витрачати час на його підготовку (обжарку /варіння /запікання). Відмінний варіант, як для повсякденного вечері, так і для святкового заходу.

Салат з квасолею і копченою куркою рецепт

Ми сумніваємося, що серед вас є ті, кому не подобаються солоні фісташки. Здається, ці горішки можна їсти кожен день в п’ять прийомів. Але ви будете думати зовсім інакше, спробувавши фісташки ще й авокадо. Ця парочка готовою звести з розуму будь-якого, хто її спробує.

На салат квасоля, копчена курка треба:

  • 350 грам копченої курки;
  • 100 грам квасолі;
  • 1 авокадо;
  • 20 грамів солоних, обсмажених фісташок;
  • 3 курячих яйця;
  • 2 свіжих огірка;
  • 30 мл майонезу.

Рецепт салату з квасолею і копченою куркою:

  • Вимити яйця і відварити до твердого жовтка. Після опустити в холодну воду, а потім, коли охолонуть, очистити від шкаралупи і подрібнити кубиками або соломкою.
  • Авокадо розрізати навпіл. Для цього ножем дійти до кісточки і прокрутити уздовж кістки.
  • Далі легким рухом провернути половинки в протилежні один від одного сторони. У вас в руках дві половинки авокадо.
  • Вийняти кісточку з однією з половинок, підчепивши її кінчиком ножа.
  • Очистити авокадо від шкірки і нарізати кубиками.
  • Огірки вимити і висушити. Нарізати, як попередній плід.
  • Фісташки порубати кухонною сокиркою або подрібнити в ступці.
  • Курку очистити від шкіри, жиру і можливих плівок/прожилок. Нарізати чисте м’ясо на кубики.
  • Відкрити банку з квасолею, злити рідину.
  • Тепер зібрати на одному блюді курку, квасоля, яйця, авокадо, фісташки, огірки .
  • Заправити салат із квасолі з копченою куркою майонезом і приправити спеціями. Добре перемішати і подавати!

    • Салат з квасолею, сухариками і копченою куркою

    Хто не чув про класику у вигляді сиру і томатів? Це завжди (!) божественно смачно. А що, якщо додати оригінальну заправку, трохи бобів і м’яса? Салат з куркою і квасолею замінить не тільки перше, але й друге разом з десертом!

    На салат з консервованої квасолею треба:

    • 200 грам копченого курячого філе;
    • 2 середніх томата;
    • 2 огірка;
    • 50 грам сухарів;
    • 30 мл аджики;
    • 30 мл майонезу;
    • 2 плавлених сирка;
    • 90 грам квасолі.

    Салат з квасолею і копченою куркою:

  • Зачистити курку від шкіри, плівок, жиру і прожилок. Очищене м’ясо нарізати кубиками.
  • Томати вимити і нарізати кубиками. За бажанням можна обшпарити окропом і нарізати кубиками.
  • Огірки помити, висушити і нарізати кубиками або півкільцями. Справа смаку.
  • Аджику змішати з майонезом. За бажанням можна взяти гостру.
  • Сирки нарізати великими кубиками. Якщо сир нарізаний дрібно, то в салаті він перетвориться на кашу.
  • З квасолі злити рідину. Не подрібнювати.
  • У салатницю викласти курку, помідори, огірки, додати соус, плавлений сир і квасоля. Перемішати і посипати сухарями.

    • Порада: щоб очистити помідори від шкірки, на «попку» овочів зробити хрестики. Помідори опустити в киплячу воду на 2 хвилини, потім терміново перемістити в холодну. Шкірка відійде без особливих зусиль.

    Салат з квасолі та копченої курячої грудки

    Блюдо віддалено схоже на шубу, але це не так. Хіба в знаменитому салаті є копчене м’ясо? Мариновані огірки? Квасоля? Ситний салат, який ні за що не дозволить собі залишити вас голодним.

    На салат з квасолі та копченої грудинки потрібно:

    • 3 бульби картоплі;
    • 1 морква;
    • 2 курячих яйця;
    • 3 маринованих огірка;
    • 100 грам квасолі;
    • 150 грам копченого курячого філе;
    • 30 мл майонезу;
    • 1 пучок зеленого цибулі.

    Салат з квасолею і копченою курячою грудкою:

  • Вимити картоплю і моркву.
  • Вимиті коренеплоди помістити в каструльку. Залити їх холодною водою.
  • Каструлю відправити на плиту і дочекатися закипання.
  • З цього моменту стежити за готовністю продуктів. Варяться вони приблизно 20-30 хвилин, але можуть і швидше. Тут все залежить безпосередньо від розміру.
  • Готові моркву і картоплю остудити і очистити від шкірки, нарізати кубиками.
  • Яйця вимити і відварити до твердого жовтка. Остудити і очистити від шкаралупи, нарізати кубиками.
  • З квасолі злити рідину.
  • Куряче м’ясо зачистити від шкіри, жиру, плівок і прожилок.
  • Очищене філе подрібнити кубиками.
  • Огірки позбавити від двох кінців і нарізати такими ж шматочками, як інші інгредієнти.
  • Пір’я зеленої цибулі вимити і висушити. Дрібно порубати ножем.
  • Змішати курячі кубики, огіркові, картопляні, яєчні, морквяні. Туди ж зелена цибуля й квасоля. Заправити салат з квасолі та копченої курячої грудки майонезом, перемішати. За смаком додати спеції.

    • Важливо: якщо ви не вітаєте консервовані боби, то можна відварити їх самостійно. Для цього необхідно заздалегідь замочити квасолю у холодній воді. Це краще зробити на ніч або хоча б за 12 годин до приготування салату. Перед самим приготуванням страви, квасолю необхідно буде довести до повної готовності.

    Салат з червоною квасолею і копченою куркою

    Дуже простий салат з ананасами. Але в цьому рецепті ми закоптим м’ясо самостійно. Ви готові? Курка, горіхи і ананаси – це досить популярна комбінація продуктів, з якою ваше блюдо стане виграшним на будь-якому столі.

    На салат з квасолі та копченої курки треба:

    • 400 грам курячого філе з шкірою;
    • 200 грам ананаса;
    • 100 грам моркви;
    • 70 грам сиру;
    • 50 грам волоських горіхів;
    • 90 грам білої квасолі;
    • 45 грам горошку;
    • 1 зубчик часнику;
    • 30 мл майонезу;
    • 50 мл соєвого соусу;
    • 5 грам сухого меленого імбиру;
    • 45 мл бальзамічного оцту;
    • 70 мл соняшникової олії;
    • 100 грам рису;
    • 30 грамів чорного чаю;
    • 30 грам цукру;
    • 5 грам кориці.

    Салат з червоної квасолі та копченої курки:

  • Для початку закоптити м’ясо. Потрібно його вимити й обсушити. Розрізати навпіл (на дві филешки), якщо це ціла грудка.
  • З’єднати соєвий соус, рослинна олія, бальзамік і імбир. Добре перемішати.
  • Опустити куряче м’ясо в підготовлений маринад і залишити годин на п’ять.
  • Через п’ять годин обсмажити м’ясо по кілька хвилин з кожного боку.
  • В іншу, чисту сковороду (або вимиту після курки) викласти фольгу. Зверху помістити весь рис, чай, цукор і корицю. Зверху покласти грати, на яку надіслати курячі половинки.
  • Закрити сковороду кришкою.
  • Через 35 хвилин м’ясо можна знімати з газу і вийняти з сковороди.
  • Остудити і нарізати кубиками.
  • З квасолі і горошку злити рідину.
  • Морква помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
  • З ананасів злити сироп і нарізати кільця на кубики того ж розміру.
  • Очистити часник від лушпиння і пустити його в прес.
  • Додати часник майонез і добре перемішати.
  • Сир нарізати соломкою, кубиками або натерти на тертці.
  • Горіхи підсушити на сковороді і порубати ножем.
  • Зібрати всі складові салату в одному посуді, заправити майонезом, додати спеції, перемішати і подавати до столу.

    • Порада: якщо копчення м’яса забирає ваш час, то можна купити готову копчену курку і не витрачати час на підготовку.

    Салат з квасолею і копченою куркою

    Дуже смачний салат з додаванням грибів, каперсів, оригінальної заправки і свіжих овочів. Вам сподобається це блюдо своєю простотою і в той же час божественним смаком. Приступайте до готування прямо зараз!

    На салат з квасолею, копченою куркою потрібно:

    • 200 грам копченої курки;
    • 100 грам лисичок;
    • 1 зубчик часнику;
    • 1 маленька цибулина;
    • 3 мл винного оцту;
    • 1 пучок кропу;
    • 50 грам стручкової квасолі.

    Готуємо салат з квасолею і копченою куркою:

  • Добре вимити лисички від піску і бруду. Обсушити.
  • Часник очистити від лушпиння і дрібно порізати або пустити в прес.
  • Розігріти сковороду з маслом і кинути туди часник. Коли з’явиться аромат, додати гриби і квасолю.
  • Обсмажувати близько 5 хвилин, не більше. Після приготування помістити в салатницю.
  • Копчену курку зачистити від шкіри, прожилок, жиру і плівок.
  • Чисте м’ясо порвати на волокна і відправити до вже підготовленим інгредієнтів.
  • Очистити від лушпиння і цибулю. Зрізати плодоніжку і вимити коренеплід, нарізати півкільцями.
  • Зелень промити, подрібнити.
  • Перемішати всі компоненти, додати оцет. Приправити салат за смаком, посипати кропом і подавати до столу.

    • Салат з квасолею і копченою грудкою завжди простий у приготуванні. Якщо у вас вдома є копчене м’ясо, то це блюдо ви можете приготувати навіть для нежданих гостей. Вчіться, пробуйте і не втомлюйтеся дивувати своїх рідних і близьких новими кулінарними шедеврами.