Салат з консервованої квасолею і копченою куркою не можна назвати дієтичним. Але плюс такого компонента в тому, що страва вийде більш ситним, ніж зазвичай. А також у тому, що копчене м’ясо ми зазвичай купуємо вже готовим, а значить, не доведеться витрачати час на його підготовку (обжарку /варіння /запікання). Відмінний варіант, як для повсякденного вечері, так і для святкового заходу.
Салат з квасолею і копченою куркою рецепт
Ми сумніваємося, що серед вас є ті, кому не подобаються солоні фісташки. Здається, ці горішки можна їсти кожен день в п’ять прийомів. Але ви будете думати зовсім інакше, спробувавши фісташки ще й авокадо. Ця парочка готовою звести з розуму будь-якого, хто її спробує.
На салат квасоля, копчена курка треба:
- 350 грам копченої курки;
- 100 грам квасолі;
- 1 авокадо;
- 20 грамів солоних, обсмажених фісташок;
- 3 курячих яйця;
- 2 свіжих огірка;
- 30 мл майонезу.
Рецепт салату з квасолею і копченою куркою:
Вимити яйця і відварити до твердого жовтка. Після опустити в холодну воду, а потім, коли охолонуть, очистити від шкаралупи і подрібнити кубиками або соломкою.Авокадо розрізати навпіл. Для цього ножем дійти до кісточки і прокрутити уздовж кістки.Далі легким рухом провернути половинки в протилежні один від одного сторони. У вас в руках дві половинки авокадо.Вийняти кісточку з однією з половинок, підчепивши її кінчиком ножа.Очистити авокадо від шкірки і нарізати кубиками.Огірки вимити і висушити. Нарізати, як попередній плід.Фісташки порубати кухонною сокиркою або подрібнити в ступці.Курку очистити від шкіри, жиру і можливих плівок/прожилок. Нарізати чисте м’ясо на кубики.Відкрити банку з квасолею, злити рідину.Тепер зібрати на одному блюді курку, квасоля, яйця, авокадо, фісташки, огірки .Заправити салат із квасолі з копченою куркою майонезом і приправити спеціями. Добре перемішати і подавати!Салат з квасолею, сухариками і копченою куркою
Хто не чув про класику у вигляді сиру і томатів? Це завжди (!) божественно смачно. А що, якщо додати оригінальну заправку, трохи бобів і м’яса? Салат з куркою і квасолею замінить не тільки перше, але й друге разом з десертом!
На салат з консервованої квасолею треба:
- 200 грам копченого курячого філе;
- 2 середніх томата;
- 2 огірка;
- 50 грам сухарів;
- 30 мл аджики;
- 30 мл майонезу;
- 2 плавлених сирка;
- 90 грам квасолі.
Салат з квасолею і копченою куркою:
Зачистити курку від шкіри, плівок, жиру і прожилок. Очищене м’ясо нарізати кубиками.Томати вимити і нарізати кубиками. За бажанням можна обшпарити окропом і нарізати кубиками.Огірки помити, висушити і нарізати кубиками або півкільцями. Справа смаку.Аджику змішати з майонезом. За бажанням можна взяти гостру.Сирки нарізати великими кубиками. Якщо сир нарізаний дрібно, то в салаті він перетвориться на кашу.З квасолі злити рідину. Не подрібнювати.У салатницю викласти курку, помідори, огірки, додати соус, плавлений сир і квасоля. Перемішати і посипати сухарями.Порада: щоб очистити помідори від шкірки, на «попку» овочів зробити хрестики. Помідори опустити в киплячу воду на 2 хвилини, потім терміново перемістити в холодну. Шкірка відійде без особливих зусиль.
Салат з квасолі та копченої курячої грудки
Блюдо віддалено схоже на шубу, але це не так. Хіба в знаменитому салаті є копчене м’ясо? Мариновані огірки? Квасоля? Ситний салат, який ні за що не дозволить собі залишити вас голодним.
На салат з квасолі та копченої грудинки потрібно:
- 3 бульби картоплі;
- 1 морква;
- 2 курячих яйця;
- 3 маринованих огірка;
- 100 грам квасолі;
- 150 грам копченого курячого філе;
- 30 мл майонезу;
- 1 пучок зеленого цибулі.
Салат з квасолею і копченою курячою грудкою:
Вимити картоплю і моркву.Вимиті коренеплоди помістити в каструльку. Залити їх холодною водою.Каструлю відправити на плиту і дочекатися закипання.З цього моменту стежити за готовністю продуктів. Варяться вони приблизно 20-30 хвилин, але можуть і швидше. Тут все залежить безпосередньо від розміру.Готові моркву і картоплю остудити і очистити від шкірки, нарізати кубиками.Яйця вимити і відварити до твердого жовтка. Остудити і очистити від шкаралупи, нарізати кубиками.З квасолі злити рідину.Куряче м’ясо зачистити від шкіри, жиру, плівок і прожилок.Очищене філе подрібнити кубиками.Огірки позбавити від двох кінців і нарізати такими ж шматочками, як інші інгредієнти.Пір’я зеленої цибулі вимити і висушити. Дрібно порубати ножем.Змішати курячі кубики, огіркові, картопляні, яєчні, морквяні. Туди ж зелена цибуля й квасоля. Заправити салат з квасолі та копченої курячої грудки майонезом, перемішати. За смаком додати спеції. Важливо: якщо ви не вітаєте консервовані боби, то можна відварити їх самостійно. Для цього необхідно заздалегідь замочити квасолю у холодній воді. Це краще зробити на ніч або хоча б за 12 годин до приготування салату. Перед самим приготуванням страви, квасолю необхідно буде довести до повної готовності.
Салат з червоною квасолею і копченою куркою
Дуже простий салат з ананасами. Але в цьому рецепті ми закоптим м’ясо самостійно. Ви готові? Курка, горіхи і ананаси – це досить популярна комбінація продуктів, з якою ваше блюдо стане виграшним на будь-якому столі.
На салат з квасолі та копченої курки треба:
- 400 грам курячого філе з шкірою;
- 200 грам ананаса;
- 100 грам моркви;
- 70 грам сиру;
- 50 грам волоських горіхів;
- 90 грам білої квасолі;
- 45 грам горошку;
- 1 зубчик часнику;
- 30 мл майонезу;
- 50 мл соєвого соусу;
- 5 грам сухого меленого імбиру;
- 45 мл бальзамічного оцту;
- 70 мл соняшникової олії;
- 100 грам рису;
- 30 грамів чорного чаю;
- 30 грам цукру;
- 5 грам кориці.
Салат з червоної квасолі та копченої курки:
Для початку закоптити м’ясо. Потрібно його вимити й обсушити. Розрізати навпіл (на дві филешки), якщо це ціла грудка.З’єднати соєвий соус, рослинна олія, бальзамік і імбир. Добре перемішати.Опустити куряче м’ясо в підготовлений маринад і залишити годин на п’ять.Через п’ять годин обсмажити м’ясо по кілька хвилин з кожного боку.В іншу, чисту сковороду (або вимиту після курки) викласти фольгу. Зверху помістити весь рис, чай, цукор і корицю. Зверху покласти грати, на яку надіслати курячі половинки.Закрити сковороду кришкою.Через 35 хвилин м’ясо можна знімати з газу і вийняти з сковороди.Остудити і нарізати кубиками.З квасолі і горошку злити рідину.Морква помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками.З ананасів злити сироп і нарізати кільця на кубики того ж розміру.Очистити часник від лушпиння і пустити його в прес.Додати часник майонез і добре перемішати.Сир нарізати соломкою, кубиками або натерти на тертці.Горіхи підсушити на сковороді і порубати ножем.Зібрати всі складові салату в одному посуді, заправити майонезом, додати спеції, перемішати і подавати до столу.Порада: якщо копчення м’яса забирає ваш час, то можна купити готову копчену курку і не витрачати час на підготовку.
Салат з квасолею і копченою куркою
Дуже смачний салат з додаванням грибів, каперсів, оригінальної заправки і свіжих овочів. Вам сподобається це блюдо своєю простотою і в той же час божественним смаком. Приступайте до готування прямо зараз!
На салат з квасолею, копченою куркою потрібно:
- 200 грам копченої курки;
- 100 грам лисичок;
- 1 зубчик часнику;
- 1 маленька цибулина;
- 3 мл винного оцту;
- 1 пучок кропу;
- 50 грам стручкової квасолі.
Готуємо салат з квасолею і копченою куркою:
Добре вимити лисички від піску і бруду. Обсушити.Часник очистити від лушпиння і дрібно порізати або пустити в прес.Розігріти сковороду з маслом і кинути туди часник. Коли з’явиться аромат, додати гриби і квасолю.Обсмажувати близько 5 хвилин, не більше. Після приготування помістити в салатницю.Копчену курку зачистити від шкіри, прожилок, жиру і плівок.Чисте м’ясо порвати на волокна і відправити до вже підготовленим інгредієнтів.Очистити від лушпиння і цибулю. Зрізати плодоніжку і вимити коренеплід, нарізати півкільцями.Зелень промити, подрібнити.Перемішати всі компоненти, додати оцет. Приправити салат за смаком, посипати кропом і подавати до столу.Салат з квасолею і копченою грудкою завжди простий у приготуванні. Якщо у вас вдома є копчене м’ясо, то це блюдо ви можете приготувати навіть для нежданих гостей. Вчіться, пробуйте і не втомлюйтеся дивувати своїх рідних і близьких новими кулінарними шедеврами.
