Готуючи ситний салат, дуже важливо правильно підібрати головний інгредієнт, з яким добре поєднуватимуться інші продукти. Одним з найкращих варіантів стане копчене куряче м’ясо. Воно володіє неймовірним смаком соковитістю, тому прекрасно підходить для салатів. Є кілька прекрасних рецептів з цим інгредієнтом.

Як приготувати салат з копченою грудкою

Найважливіше – купити хороше якісне м’ясо. Вибирайте курятину з глянцевою шкуркою. Вона повинна бути рівномірно забарвленої, золотистої, без пошкоджень. М’ясо червоне, соковите. Приготування салату з копченою куркою – процес дуже простий. Саме м’ясо очищається від шкірки і відділяється від кісток. Інші компоненти страви при необхідності відварюються чи обсмажуються. Потім всі продукти нарізати приправляються і перемішуються, або викладаються шарами.

Рецепт салату з копченої курки

Варіантів страв неймовірно багато. Пояснюється це тим, що м’ясо чудово поєднується практично з усіма продуктами. Ви можете вибрати рецепт салату з копченої курячої грудки з овочами, грибами, рисом, сиром і навіть фруктами. Інгредієнти обов’язково приправляються яким-небудь соусом. Подається закуска або перемішаної, в загальній великій тарілці, або порційно в маленьких креманках.

Салат Наречена з копченою куркою

Ця чудова закуска отримала свою назву не випадково. На столі вона виділяється серед інших страв так само, як і наречена на весіллі, привертаючи до себе увагу всіх гостей. Ви можете переконатися в цьому, поглянувши на фото, на якому зображено це ласощі. Салат Наречена з копченою грудкою неймовірно смачний і ніжний. Деякі господині додають у нього буряк, але тоді інші продукти фарбуються і він виглядає вже зовсім інакше.

Інгредієнти:

  • копчене куряче філе – 0,6 кг;
  • оцет – 2 ст. л.;
  • майонез;
  • яйця – 6 шт.;
  • картопля – 2 шт.;
  • цукор – 2 ч. л.;
  • цибуля – 2 невеликих;
  • сир плавлений – 4 шт.

Спосіб приготування:

  • Зваріть картоплю в мундирі і яйця круто. Остудіть їх, почистіть.
  • Цибулю дрібно поріжте, змішайте з оцтом і цукром, залийте дуже гарячою водою, щоб покривала. Залиште на чверть години, потім зцідіть рідина.
  • Курку порізати дрібно. У великий плоский салатник викладіть її першим шаром. Змастіть майонезом.
  • Розподіліть цибулю зверху м’яса. На нього покладіть терту крупно картоплю. Змастіть майонезом.
  • Жовтки яєць дрібно натріть або розімніть вилкою, пустіть наступним шаром. Далі покладіть терті крупно плавлені сирки, промажте майонезом.
  • Самий верхній шар – яєчні білки, терті крупно.

    • Салат з копченою грудкою і корейською морквою

    Оригінальне блюдо, яке виглядає настільки красиво, що гарантовано стане прикрасою вашого святкового столу. Варто тільки людині поглянути на фото, на якому зображений салат із корейської моркви та копченої курки, як у нього тут же потечуть слинки. Продукти, які входять до складу, чудово поєднуються між собою. Обов’язково спробуйте зробити цей простий салат з копченою куркою.

    Інгредієнти:

    • майонез – 200 мл;
    • курячі стегенця копчені – 3 шт. (приблизно 750 р);
    • помідори – 6 невеликих;
    • морква корейська – 250 г;
    • болгарський перець – 3 шт.

    Спосіб приготування:

  • Стегенця очистіть від шкірки, відокремте від кісток. Поріжте соломкою.
  • Перець помийте, обсушіть. Теж наріжте соломкою.
  • З помідорів зніміть серцевинки. Поріжте соломкою.
  • Перемішайте всі продукти з корейською морквою, заправити майонезом. Подавайте в порційних салатниках.

    • Салат з копченою куркою і ананасами

    Закуска, приготовлена за таким рецептом, виходить дуже незвичайною, тому що в неї додається корінь селери. Салат з копченої курки з ананасами з-за цього інгредієнта набуває пряний смак. Не можна забувати, що корінь селери дуже корисний, багатий різними вітамінами. У цій закусці його будуть із задоволенням навіть ті люди, які перш даний продукт не жалували.

    Інгредієнти:

    • кореневий селера – 0,6 кг;
    • майонез (бажано домашній) – 150 мл;
    • копчені курячі стегенця – 2 шт.;
    • консервований ананас кільцями – 8 шт.

    Спосіб приготування:

  • Вимийте корінь селери, почистіть, натріть крупно.
  • М’ясо відокремити від кісточок, шкурки. Наріжте кубиками курку, ананаси.
  • Перемішайте всі інгредієнти. Заправте майонезом, додавши в нього попередньо пару столових ложок ананасового сиропу.

    • Салат з копченою куркою і грибами

    Всі компоненти в страві, приготованому за наступним рецептом, прекрасно гармонують. Салат з копченої курки з грибами готується з додаванням червоної консервованої квасолі і маринованої цибулі. Він виходить дуже ситним. За рецептом на закуску кладуть печериці, але ви нічого не зіпсуєте, якщо замінити їх на інші мариновані гриби, наприклад, опеньки.

    Інгредієнти:

    • копчені стегенця курячі – 3 шт.;
    • майонез – 180-200 мл;
    • мариновані шампіньйони – 300 г;
    • консервована червона квасоля – 1 банка;
    • зелень – 1 пучок;
    • оцет – 3 ст. л.;
    • цукор – 3 ч. л.;
    • цибуля – 2 шт.

    Спосіб приготування:

  • Цибулю потрібно замаринувати перед тим, як приготувати страву. Нарізати його півкільцями. Перемішайте з оцтом, цукром, залийте окропом. На чверть години залиште.
  • Процідіть квасоля, промийте.
  • Печериці порізати пластинками.
  • Курку відокремити від кісточок. Поріжте кубиками.
  • Перемішайте цибуля, квасоля, курку, заправте майонезом. Подавайте, прикрасивши січеною зеленню.

    • Млинцевий салат з копченою куркою

    Закуска, приготовлена за таким рецептом, виходить дуже незвичайної на смак. Салат з млинцями і копченою грудкою завжди дуже швидко розлітається на святкових застіллях під спиртні напої. Він виходить ситним, поживним. Мариновані огірочки, які додаються до закуску, роблять смак особливим. Обов’язково спробуйте приготувати цей салатик і самі переконайтеся, що він чудовий.

    Інгредієнти:

    • копчене філе куряче – 1 шт.;
    • картопляний крохмаль – 2 ст. л.
    • яйця – 5 шт.;
    • огірки мариновані – 4 шт.;
    • майонез – 200 мл (1 ст. л. на млинці, а решта на заправку).

    Спосіб приготування:

  • Збиті яйця змішайте з крохмалем і столовою ложкою майонезу. На розпеченій сковорідці спечіть їх цієї маси тоненькі млинці.
  • Курячу грудку, очищену від шкірки, розберіть на волокна. Чим тонше вони вийдуть, тим краще.
  • Млинці поріжте їх соломкою. Можете скрутити їх рулетиками, щоб було зручніше.
  • Перемішайте філе і млинці.
  • Огірки поріжте кубиками. Відкиньте їх на друшляк, щоб сік стек, потім додайте до решти продуктів.
  • Додайте в блюдо майонез, ще раз перемішайте, подавайте до столу.

    • Салат з копченою куркою і свіжим огірком

    Дуже цікавий і оригінальний покроковий рецепт. Виходить салат з копченою грудкою і свіжими огірками дуже поживним. До нього додають смажену цибулю, але якщо ви не є шанувальником цього овоча, можете приготувати ласощі без такого компонента. Салат зі свіжими огірочками і куркою прекрасно буде виглядати на святковому столі. Люди, які спробують його, обов’язково будуть просити вас поділитися рецептом.

    Інгредієнти:

    • філе куряче копчене – 3 шт.;
    • сметана – 3 ст. л.;
    • свіжий огірок – 3 шт.;
    • майонез – 3 ст. л.;
    • зелений горошок консервований – 1,5 банку;
    • пісне масло – 2-3 ст. л.;
    • цибуля – 2 шт.;
    • яйця – 8 шт.;
    • перець, сіль.

    Спосіб приготування:

  • Цибулю порізати тонкими півкільцями і обсмажте на соняшниковій олії до золотистого відтінку.
  • Порізати курку соломкою. Перемішайте з цибулею.
  • Збийте яйця, посоліть, поперчіть. Підсмажте їх на сковороді. Готовий пласт яєчні наріжте соломкою.
  • Помийте огірки. Наріжте їх соломкою. Якщо у них тверда шкірка, зніміть її.
  • З горошку злити воду.
  • З’єднайте всі компоненти закуски. Заправте майонезом і сметаною, перемішайте і подавайте до столу.

    • Салат з копченою куркою і кукурудзою

    Якщо ви плануєте зробити смачну закуску, витративши при цьому мінімум часу і зусиль, обов’язково запам’ятайте наступний рецепт. Щоб приготувати салат з копченої курки і кукурудзи, знадобляться лічені хвилини. Це рятувальний круг на той випадок, якщо гості вже практично стоять на вашому порозі. У салатику дуже приємний солодкуватий присмак, які надають консервована кукурузки і морква.

    Інгредієнти:

    • копчені курячі стегенця – 2 шт.;
    • гранат – 1 шт. (для декор);
    • майонез – 300 мл;
    • твердий сир – 200 г;
    • кукурудза консервована – 2 банки;
    • морква – 4 середніх.

    Спосіб приготування:

  • Наріжте курятину тонкою соломкою.
  • Натріть моркву і сир крупно.
  • Злийте маринад з кукурудзи.
  • Перемішайте всі компоненти салату, заправити майонезом. Гранатові зернята розкладіть зверху.

    • Салат з копченою куркою і помідорами

    Ласощі, приготоване за наступним рецептом, дуже апетитно виглядає красиво, в чому ви можете упевнитесь, якщо поглянете на фото з його зображенням. Салат з копченою грудкою і помідорами стане родзинкою святкового столу і неодмінно сподобається вашим гостям. Смак у нього просто чарівний. Якщо хочете розширити перелік своїх улюблених страв, то обов’язково запам’ятайте, як приготувати цей приголомшливий салатик.

    Інгредієнти:

    • куряче копчене філе – 300 г;
    • суміш перців мелена;
    • оливки чорні без кісточок – 1 велика банка;
    • капуста пекінська – 1 середня;
    • майонез – 75 мл;
    • помідори – 6 середніх;
    • сир косичка – 300 р.

    Спосіб приготування:

  • Злийте розсіл з оливок. Поріжте їх кільцями.
  • Пошинкуйте капусту.
  • Поріжте соломкою курятину.
  • Помідори помийте. Розріжте їх на четвертинки. Рідина з насінням злийте в глибоку ємність. М’якоть поріжте соломкою.
  • Подрібніть сир-косичку.
  • Перемішайте злитий томатний сік з майонезом, сумішшю перців.
  • У салатнику з’єднайте курятину, капусту, помідори, сир, оливки. Заправте отриманим у вас соусом, перемішайте. перед подачею можете притрусити закуску маком.

    • Салат з сухариками і копченою куркою

    Ще один варіант закуски, яка по праву займе гідне місце на святковому столі. Листковий салат з копченою грудкою і сухариками завжди викликає захоплення у людей, які його пробують. Він виходить дуже смачним і ситним, чудово виглядає. Для приготування можете брати сухарики з будь-яким смаком. Найголовніше, щоб вони були не житніми, а пшеничними, тому що останні значно м’якше.

    Інгредієнти:

    • куряче філе – 2 шт.;
    • часник – 2 зубчики;
    • сухарики – 1 велика пачка;
    • майонез – 100 мл;
    • сир твердий – 50 г;
    • сметана – 150 мл;
    • салатні листя – 1 пучок;
    • прованські трави – 0,5 ч. л.;
    • помідори – 2 середніх;
    • яйця – 4 шт.

    Спосіб приготування:

  • Роздушіть часник. Перемішайте з майонезом, сметаною, прованськими травами. Дайте трохи настоятися отриманого соусу.
  • Зваріть яйця круто, остудіть, очистіть.
  • На велике блюдо нарвете салатні листя. Зверху розподіліть яйця, порізані соломкою.
  • Наступний шар – курятина. М’ясо теж необхідно порізати соломкою.
  • На філе викладіть помідор, порізаний кубиками.
  • Залийте продукти соусом. Зверху викладіть сухарики, притрусіть все це тертим сиром і подавайте.

    • Салат з копченою курячою грудкою і чорносливом

    Страва, приготовлена за таким рецептом, однозначно сподобається людям, які люблять поєднання солоного і солодкого смаків. Салат з копченою грудкою і чорносливом дуже апетитно виглядає. За рецептом туди, крім головних інгредієнтів, що додаються солоні огірочки, волоські горіхи, сир, яйця. Завдяки такому складу ласощі виходить дуже поживним.

    Інгредієнти:

    • копчене куряче філе – 0,3 кг;
    • горіхи волоські товчені – 50 г;
    • майонез;
    • сир – 100 г;
    • чорнослив – 100 г;
    • огірки солоні – 2 шт.;
    • яйця – 3 шт.

    Спосіб приготування:

  • Зваріть яйця круто. Почистіть, остудіть.
  • Наріжте філе, яйця і огірки кубиками. Сир натріть.
  • Чорнослив замочіть у воді на чверть години. Обсушіть, поріжте кубиками.
  • Перемішайте курятину з огірками, чорносливом, яйцями, заправити майонезом. Зверху притрусіть тертим сиром і подавайте.

    • Смачні салати з копченою куркою – секрети приготування

    Скористайтеся декількома корисними порадами:

  • Смачний салат з копченою грудкою може подаватися не тільки в салатнику, але і в тарталетках, на хлібцях. Ще його можна загорнути в лаваш і порізати невеликими скибочками.
  • Продукти повинні бути порізані однаковими шматочками. Це поліпшить зовнішній вигляд страви і консистенцію.
  • Заправляти салати з копченостями найкраще майонезом, олією з лимонним соком. Якою б соус ви не вибрали, не кладіть занадто багато, щоб смак м’яса не загубився.
  • Копчена курятина не є дієтичним продуктом, але знявши шкірку ви трохи зменшите її калорійність.
  • Якщо кладете в салатик яблука, після нарізки відразу полийте їх лимонним соком, щоб не потемніли.
  • Соліть блюдо в самому кінці, коли в ньому будуть всі компоненти. Може виявитися, що продукти самі по собі в міру солоні.
  • Якщо кладете в закуску помідори, то серединку з насінням бажано вирізати. Тоді вона не потече.

    • Відео: салат з копченою куркою та квасолею