Як приготувати смачні салати з копченою куркою, повинна знати будь-яка господиня. Ці страви з легким присмаком, ароматом димку насичують організм, надають сил, втамовують голод, приносять користь. М’ясо курки відноситься до дієтичного, але копчений його варіант містить більше калорій, ніж відварена. Дізнайтеся секрети приготування апетитних закусок.
Рецепти салату з копченою грудкою
Щоб цікаві рецепти салатів з копченою курячою грудкою радували всіх присутніх гостей та членів сім’ї, потрібно особливу увагу приділити вибору складових. Головний інгредієнт може бути тільки свіжим, рівномірної золотистої забарвлення з пружним м’ясом. Не треба брати залежаний стегенце, тому що в нього вже почали розвиватися патогенні мікроорганізми. Правильно обрана копчена грудка додасть страві насичений чудовий смак.
Варіантами приготування страви стають різні закуски – листковий салат з копченою куркою, вишукане блюдо з екзотичними продуктами, прості салати, які можна приготувати за 10-15 хвилин. Будь-який з рецептів легко виконаємо, якщо слідувати покроковим інструкціям. Добре поєднувати салат з копченою грудкою і ананаси або болгарський перець, щоб надати пікантності смаку, оригінальність закусці за рахунок яскравих компонентів.
Салат з копченою грудкою і ананасами
Незвичайним смаком має вишуканий салат з ананасами і копченою грудкою. Поєднання відвареного м’яса і кисло-солодкого фрукта дає пікантність, оригінальність. Готувати салат з копченою курячою грудкою з додаванням ананаса легко, тому що всі компоненти вже готові – залишиться тільки нашаткувати їх, полити легкої заправкою. Це не обов’язково може бути майонез, підійдуть різні інші соуси.
Інгредієнти:
- свіжі печериці – 0,4 кг;
- сир – 0,2 кг;
- цибуля – 1 шт.;
- курячий окорочок – 1 шт.;
- консервовані ананаси – банку;
- яйце – 3 шт.;
- майонез – ? пакета.
Спосіб приготування:
Салат з копченою грудкою і корейською морквою
Гострим смаком і пряним ароматом володіє салат з корейською морквою і копченою куркою. У поєднанні з вареними яйцями, вершковим сиром виходить пікантний присмак, в якому добре відчуваються всі межі. Корейську моркву можна купити в магазині, але краще приготувати її самостійно, щоб отримати більш оригінальний смак, приправити спеціями за бажанням.
Інгредієнти:
- курячий окорочок – 0,4 кг;
- яйця – 4 шт.;
- твердий сир – 0,3 кг;
- морква – 3 шт.;
- майонез – пакет;
- зелень – пучок;
- мелений перець чилі – чайна ложка;
- цибуля – 3 шт.;
- коріандр – 1 ч. л.;
- оцет – 10 мл
Спосіб приготування:
Салат з копченою грудкою та квасолею
Неймовірно легким за зовнішнім виглядом і ситним виявиться салат з копченою куркою і квасолею. Останній компонент легко варіювати, виходячи з переваг. Можна брати домашню відварену квасолю, купити консервованої у власному соку або томатної пасти, білу або червону. Насичений смак, аромат димку і поєднання овочів нагадає про літніх пікніках. При бажанні можна додати китайську капусту.
Інгредієнти:
- курячий окорочок – 0,7 кг;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- огірок маринований – 3 шт.;
- біла консервована квасоля у власному соку – банку;
- червона консервована квасоля в томатному соусі – банку;
- морква – 0,2 кг;
- майонез – пакет;
- цибуля-порей – стебло;
- яйце – 2 шт.
Спосіб приготування:
Салат з курячою грудкою і печерицями
Пікантним гоструватим смаком відрізняється салат з курячої грудки з печерицями, який добре заправляти соусом зі сметани, хрону. Поєднання грибів, сиру, зеленого горошку дасть закуски ніжний соковитий смак, який чудово наситить організм. Заправку можна замінити на будь-який інший сметанний соус, який більше сподобається гостям або домочадцям.
Інгредієнти:
- сирокопчений стегенце – 1 шт.;
- печериці – 200 г;
- сир – 200 г;
- зелений горошок – банку;
- сметана – половина банки;
- тертий хрін – 1 ст. л.;
- зелень – пучок.
Спосіб приготування:
Салат з копченою грудкою і кукурудзою
Дуже смачний і швидкий часу готування виходить салат з копченою куркою і кукурудзою. Ці 2 компоненти прекрасно поєднуються між собою. Соковита солодкувата кукурудза контрастує з сухуватою куркою. Поєднання надає закуски чудовий смак. Можна зробити простий салат з копченої курки, заправивши його майонезом, але краще додати страві екзотичні нотки – зробити самостійно заправку з оливкової олії і лимона.
Інгредієнти:
- манго – 1 шт.;
- варений рис – стакан;
- кисло-солодке яблуко – 1 шт.;
- консервована кукурудза – 1/3 банки;
- сирокопчений стегенце – 0,25 кг;
- помідор – 1 шт.;
- лимон – половина;
- майонез – ? пакета;
- петрушка пучок.
Спосіб приготування:
Салат з курячою грудкою і чорносливом
По-справжньому царським стравою можна назвати салат з копченої курки з чорносливом, тому що його зовнішній вигляд більше нагадує викладений шарами торт. Всі вхідні компоненти створюють єдину гармонію смаку, незвичайний смак і запам’ятовується аромат. Краще подавати страву порційно, у вигляді форми – кільця. Тоді воно буде ефектно виглядати, а гості оцінять його смак по достоїнству.
Інгредієнти:
- сирокопчений стегенце – 0,4 кг;
- сир – 0,3 кг;
- сирі печериці – 0,25 кг;
- чорнослив – 100 г;
- волоські горіхи – 100 г;
- яйце – 4 шт.;
- картопля – 4 шт.;
- морква – 2 шт.;
- рослинне масло – 1 ст. л.;
- майонез – пакет;
- огірок – 1 шт.;
- петрушка пучок;
- журавлина – жменя.
Спосіб приготування:
Салат з копченою грудкою і сухариками
Надзвичайно ситним виходить салат з копченою куркою і сухариками, тому що входить туди хліб швидко втамовує голод. Таке блюдо особливо любимо чоловіками, тому що вони віддають перевагу «важкі» страви. Тут вага м’яса і сухарів врівноважують овочі, а вершковий смак надає м’який сир начебто моцарели або фети. Якщо такого немає, то він легко замінюється на бринзу – в цьому випадку потрібно акуратно підходити до соління.
Інгредієнти:
- сирокопчений стегенце – півкіло;
- огірок – 2 шт.;
- помідор – 2 шт.;
- м’який сир – 200 г;
- сухарики без спецій – 2 пакетика;
- майонез – пакет.
Спосіб приготування:
Салат з копченою грудкою і сиром
Привабливим вершковим смаком володіє салат з курячою грудкою і сиром, який готується з простих компонентів. У складі – гриби, сир і цибулю, краще зробити заправку з оливкової олії з лимонним соком, але якщо цього не дозволяють умови, то згодиться і майонез з основою з соку лимона. Вийде дуже смачне і ситне блюдо, яке радує погляд привабливим зовнішнім виглядом.
Інгредієнти:
- консервовані шампіньйони – банку;
- курячий окорочок – 1 шт.;
- твердий сир – 100 г;
- цибуля – 2 шт.;
- лимонний майонез – ? пакета.
Спосіб приготування: