Ви любите куряче м’ясо? В якому вигляді? Як щодо соковитою грудки, запеченої в спеціях в духовці або обсмаженої в кунжутній олії на сковороді під кришкою? Ніхто з вас не зможе відмовитися від салату з корейською морквою, куркою і огірком, так як лише вони, ще без готування, вже так пахнуть, що зводять з розуму. Смакота!
Салат курка, морква по-корейськи, огірок
Салат курка, корейська морква, огірок — справжній шедевр кулінарного мистецтва, причому дуже корисний для здоров’я. Спробуйте приготувати таку страву хоча б раз і воно стане частим гостем на вашому столі.
Що знадобиться:
- 2 філе курки;
- 75 грам горішків;
- 1 пучок латуку;
- 1 груша;
- 100 грам моркви по-корейськи;
- 1 свіжий огірочок;
- 4 яйця;
- Майонез.
Салат з корейською морквою, огірком і куркою:
Порада: якщо відварне філе для вас занадто низькокалорійне, то можна замінити його на смажене.
Салат з моркви по-корейськи і курки
Найчастіше баклажани додають тільки у страви на зразок рататуя або овочеві соте. Їх рідко можна зустріти в корейських салатах. Але сьогодні ми зробимо для вас невеликий виняток.
На салат ” морква по-корейськи, курка треба:
- 35 мл меду;
- 200 грам баклажанів;
- 35 мл олії оливи;
- 1 куряча грудка;
- 150 грам корейської моркви;
- 5 мл діжонської гірчиці;
- 90 грам огірків.
Салат з корейською морквою, куркою:
Важливо: якщо ви вважаєте, що насіннєва частина баклажана може гірчити після термічної обробки, то її необхідно вирізати за допомогою звичайної чи спеціальної ложки. Так можна вчинити і з шкіркою.
Салат з курки і корейської моркви
Цей салат буде з рисом, двома видами горішків, овочами і соковитим курячим філе. Ух, тільки уявіть цей аромат!
Салат з курки корейської моркви:
- 2 курячих філе;
- 1 склянку рису;
- 25 грам горіхів пекан;
- 150 грам корейської морквини;
- 1 цибулина;
- 15 грамів фундука;
- 1 свіжий огірок;
- 2 болгарських перцю;
- Майонез.
Рецепт салату з корейською морквою і куркою:
Порада: щоб рис був розсипчастим, додайте трохи більше води або варіть спеціальний продукт в мішечках. Можна скористатися невеликою кількістю молока або шматочком вершкового масла. Просто додайте перший або другий продукт у воду, він зробить ваш рис розсипчастим.
Салат курка, квасоля, морква корейська
Корейські страви з такими продуктами для нас не тільки рідкість, але і трохи дикість. Ми просто до такого не звикли. Але це ж не привід не пробувати смачних кальмарів, правда?
Що знадобиться на салат з куркою морквою по-корейськи:
- 2 тушки кальмара;
- 1 куряче філе;
- 150 грам корейської моркви;
- 1 цибулина;
- 1 свіжий огірок;
- 190 мл майонезу.
Салат з курки, корейської моркви і огірків:
Порада: щоб салат був смачніший, його дійсно варто зробити більш домашнім. Що для цього потрібно? Необхідно просто приділити йому трохи більше часу, приготувавши майонез самостійно. Для цього вам знадобиться масло, яйця або тільки їх жовтки, трохи соку лайма чи лимона, сіль, гірчиця і цукор. Всі компоненти, крім масла і гірчиці, необхідно збити в єдину масу за допомогою заглибного блендера. Коли консистенція стане однорідною, почати вливати масло тонкою стрічкою, воно стимулює густоту соусу, тому, якщо майонез вже досить густою для вас, можна припинити лити масло. В останню чергу додати гірчицю за смаком. Вона дає майонезу пікантну кислинку і тому, на смак потрібно перевіряти. Коли соус, на вашу думку, досяг досконалості йому потрібно час настоятися. Зберігати домашній майонез до семи днів в закритій ємності в холодильнику.
Салати з корейської моркви з куркою
Коли в салаті з корейською морквою грають два види м’яса відразу, це ознака того, що тут нічого не можна пропускати. Така страва обов’язково потрібно спробувати і як можна швидше приготувати його самостійно.
Що знадобиться:
- 85 грам корейської моркви;
- 1 куряче філе;
- 150 грам свинини;
- 1 огірок;
- 3 гілочки зеленого лука;
- 1/2 чилі;
- 35 мл рисового оцту;
- 1 лимон;
- 15 грам коричневого цукру;
- 10 гілочок кінзи;
- 15 мл соєвого соусу;
- 15 мл кунжутного масла;
- 35 грам кунжуту;
- 15 мл рибного соусу.
Як приготувати салат:
Салати дуже різні кожен з них по-своєму смачний і особливий. Вам варто витратити час на покупку продуктів і приготування страв. Ці смаки неможливо забути, а рецепти неможливо втратити.