Салат з квасолею, грибами і шинкою: 5 найкращих рецептів

Салати з квасолі завжди дуже ситні й смачні. Особливо це стосується тих страв, в яких крім самих бобових, задіють ще й гриби, шинку. Живильні властивості в цьому випадку зростають в рази, а смакові якості перевершують усі мислимі і немислимі очікування. Оригінальність салату з квасолею і мовою ще й у можливості комбінування компонентів, які і сприяють розкриттю смаку.

Салат з квасолею і шинкою і грибами

Салат з квасолею, грибами і шинкою: 5 найкращих рецептів

Так звані яблучні салати завжди володіють особливим смаком. Особливо ж незвичайним є поєднання кислих фруктів з квасолею. Завдяки таким експериментів став відомий дивно смачний і багатогранний салат з яблук, квасолі та сиру. Неймовірне співвідношення продуктів, а в результаті дивовижне насичене і дійсно смачне кулінарне диво.

Будуть потрібні:

  • 400 гр. червоної консервованої квасолі;
  • 400 гр. консервованих печериць;
  • 200 гр. шинки;
  • 100 гр. сиру;
  • 2 яйця;
  • 1 яблуко;
  • 150 р. майонезу;
  • 3 зубика часничку;
  • 50 гр. кропу;
  • 1/4 ч. л. базиліка;
  • 1/4 ч. л. орегано.

Готуємо салат квасолю, гриби, шинка:

  • Єдиним продуктом, що вимагає попередньої термічної обробки у даному випадку, є яйця. Їх відварюють, студят, очищають і нарізають невеликими квадратиками.
  • Шинку звільняють від оболонки і нарізають брусочками.
  • Яблука очищають від шкірки, вирізати серединку, нарізають кубиками.
  • З грибів зливають розсіл і розрізають їх на кілька невеликих частин.
  • Квасоля відкидають на друшляк, щоб позбавити від рідини.
  • Продукти зсипають в салатник і перемішують.
  • Далі готують заправку, для якої часник чистять і подрібнюють за допомогою преса. Зелень миють і дрібно рубають. Підготовлені компоненти змішують з майонезом.
  • Сир натирають і зсипають в салатник.
  • Заливають все приготовленої заправкою, додають необхідні спеції і змішують.
  • Важливо! Яблуко, природно, має властивість темніти. Щоб цього не сталося, шматочки рекомендується трохи збризнути соком лимона, який і запобіжить настільки небажаний процес.

    Салат з квасолею, шинкою і грибами

    Салат з квасолею, грибами і шинкою: 5 найкращих рецептів

    Особливий смаковий відтінок цього салату надають саме гриби, підсмажені разом з цибулею. В даному випадку саме цей компонент можна назвати домінуючим, всупереч тому, що використовується в процесі готування також і квасоля з шинкою, і зелень. У смаженому вигляді печериці здатні до невпізнання перетворити і без того насичений фарбами та смаковими відтінками кулінарне творіння.

    Будуть потрібні:

    • 400 гр. консервованої квасолі;
    • 400 гр. шампіньйонів;
    • 300 гр. шинки;
    • 1 цибулина;
    • 50 гр. зеленої цибулі;
    • 3 зубчики часничку;
    • 150 гр. майонезу;
    • 30 гр. петрушки;
    • 30 гр. масла;
    • 1/4 ч. л. солі.

    Салат з квасолі, шинки і грибів:

  • Першими готують гриби. Їх промивають і трохи подрібнюють, після чого викладають на сковорідку, додають до них очищений і дрібно нашатковану цибулю, масло і в такому складі просмажують.
  • Шинку просто нарізають ножем на невеликі смужки. Після нарізки викладають на сковорідку і теж просмажують.
  • До ще гарячої шинки додають подрібнений часник і дрібно січену зелень, перемішують.
  • Зелену цибулю промивають і дрібними шматочками рубають.
  • Квасоля викладають на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
  • Остиглими всі продукти зсипають у великий салатник, заправляють майонезом і перемішують. Якщо є така необхідність, то ще трохи підсолюють.
  • Важливо! Грибочки рекомендується готувати не на великій, а середньому вогні. Тривалість смаження варіюється від 10 до 12 хвилин. Часові рамки в даному випадку мають принципово важливе значення. Грибочки не повинні виявитися пересмаженими або того гірше – полусырыми.

    Салат з квасолі з шинкою, помідорами і грибами

    Салат з квасолею, грибами і шинкою: 5 найкращих рецептів

    Ніжні і соковиті томати надають салату з грибів і квасолі особливий смак і неймовірно насичену барвистість. У підсумку виходить ситна, але дивно легкий до сприйняття блюдо. Заслуга, природно саме помідорів, які не тільки додають трохи більш яскравий смак, але і наповнюють усе навколо святковим духом і сонячною атмосферою.

    Будуть потрібні:

    • 300 гр. шинки;
    • 100 гр. маринованих грибів;
    • 500 гр. консервованої квасолі;
    • 100 гр. сиру;
    • 1 цибулина;
    • 1 помідор;
    • 100 гр. майонезу;
    • 20 гр. кропу;
    • 20 гр. петрушки;
    • 1/4 ч. л. солі.

    Етапи готування:

  • Сир натирають на середній тертці.
  • Шинку кладуть на дошку і нарізають ножем маленькими кубиками.
  • Цибулю чистять, промивають у холодній воді і нарізають.
  • Помідор миють і ріжуть кружальцями.
  • З грибів зливають розсіл, ріжуть невеликими кубиками.
  • Промивають у воді зелень, поміщають на дошку і просто рубають.
  • Баночку з квасолею відкривають, зливають рідину.
  • Всі компоненти з’єднують, поливають майонезом, додають сіль і перемішують, посипають сиром, зеленню і відразу і подають.
  • Порада: щоб готова страва виглядало особливо яскраво і оригінально, перед подачею можна посипати сухариками, приготованими в домашніх умовах і зернами граната.

    Салат: квасоля, шинка, гриби

    Салат з квасолею, грибами і шинкою: 5 найкращих рецептів

    Цей салат з ковбасою і грибами можна назвати одним з найбільш простих у плані приготування. Продукти не потребують попереднього відварювання, а відповідно готування зводиться виключно до подрібнення і змішування компонентів. В найкоротший часовий проміжок на столі з’являється дивно смачне і поживне блюдо. Правда, надовго він там не затримується, так як відірватися від нього просто неможливо.

    Будуть потрібні:

    • 300 гр. шинки;
    • 360 гр. консервованої квасолі;
    • 200 гр. консервованих грибів;
    • 150 гр. маринованих огірків;
    • 100 гр. майонезу.

    Етапи готування:

  • Шинку ножем нарізають кубиками.
  • Грибочки дістають з баночки і подрібнюють.
  • Квасоля висипають на друшляк, дають стекти рідини.
  • З огірків руками віджимають зайвий розсіл, після чого нарізають.
  • Всі підготовлені до цього моменту продукти викладають у салатник і заправляють майонезом.
  • Всі відразу перемішують і несуть на стіл. Можна знімати першу пробу, страва наполягати не потрібно.
  • Салат з квасолі з шинкою, картоплею і грибами

    Салат з квасолею, грибами і шинкою: 5 найкращих рецептів

    Додавання в салати відвареної картоплі далеко не рідкість. Здивувати цим компонентом неможливо. Але ось досягти нереальних кулінарних висот цілком навіть можна. Адже далеко не завжди для створення страви потрібні надмірності і вишукування. Досить часто, щоб створити новий, але чудовий салат використовуються самі звичайні, доступні продукти.

    Будуть потрібні:

    • 300 гр. шинки;
    • 350 гр. консервованої квасолі;
    • 2 картоплі;
    • 150 гр. сиру;
    • 200 гр. печериць в сирому вигляді;
    • 150 гр. майонезу;
    • 50 гр. зелені;
    • 20 гр. масла;
    • 1/4 ч. л. солі.

    Етапи готування:

  • Печериці ретельно промивають, видаляють бруд і дрібний сміття, після цього їх просушують і по черзі на дошці подрібнюють.
  • Сковорідку добре прогрівають, вливають невелику кількість масла, засипають подрібнені гриби і прожарюють їх на середньому вогні близько десяти хвилин.
  • Картоплю добре промивають і проварюють хвилин п’ятнадцять.
  • Після охолодження картоплю очищають від шкірки і нарізають кубиками.
  • З допомогою терки подрібнюють сир.
  • Шинку нарізають досить тонкими смугами.
  • Квасоля позбавляють від рідини.
  • Зелень промивають, відокремлюють листки.
  • Всі компоненти засипають в салатник, заправляють майонезом і ретельно перемішують.
  • Прикрашають верхівку підготовленими заздалегідь листочками зелені, близько настоюють півгодини в холодильнику.
  • Салати з квасолею і рисом всі без винятку відрізняються насиченим смаком і поживними властивостями. Але завдяки шинки і грибів вони стають ще поживніше і смачніше. Особливу увагу при цьому варто приділити саме м’ясного продукту, від вибору якого залежить калорійність страви. При бажанні отримати в результаті полегшений варіант, краще віддати перевагу нежирним сортам. Якщо ж хочеться максимально насититься, і шинку варто вибрати відповідну.