Копчена ковбаса – продукт популярний, без якого не обходиться практично жодне застілля. Але що, якщо подати цю смакоту в іншому вигляді? Наприклад, в салаті з квасолею. Такий ситний мікс дуже сподобається і чоловікам, і жінкам, так і готується це так просто! Цікавий салат з квасолею, кириешки і копченою ковбасою з таким поєднанням прикрасять будь-який стіл.
Салат з квасолі, копченої ковбаси і сухариків
Додати трохи хрускоту в салат допоможуть сухарі. Таке доповнення готується дуже просто, а з’їсти його так і хочеться! Головне: для приготування кириешек краще використовувати дводенний хліб.
На рецепт салату з квасолі потрібно:
- 150 грам гострої копченої ковбаси;
- Зелень;
- 1 баночка консервованої квасолі;
- 4 скибочки житнього хліба;
- Майонез;
- 1 зубочек часнику;
- Соняшникова олія.
Салат з квасолею, копченою ковбасою і сухариками:
Порада: сухарі подавати потрібно обов’язково в кінці, інакше вони розтопляться. Також під час смаження, крім часнику, можна додати пряні трави. Можна використовувати й інші види хліба, але житні краще всього поєднуються з гострими продуктами.
Важливо: Салат з квасолею, сухариками і копченою ковбасою виходить досить гострим, більше підійде чоловікам і в якості закуски. Для жіночого колективу можна просто замінити гостру ковбасу на менш насичену спеціями.
Салат з квасолі з копченою ковбасою
Ця варіація салату з сиром відмінно підійде до літнього пікніка, коли потрібна поживна їжа, а свіжих овочів завжди багато. Сир створить особливу ніжну консистенцію, при цьому своїм смаком не переб’є інші інгредієнти. Так і з помідорами він так чудесно поєднується!
Салат квасоля, копчена ковбаса містить:
- 60 грам твердого сиру;
- 60 грам копченої ковбаси;
- Зелень;
- Жменя квасолі сирої (можна взяти мікс червоної і білої);
- Майонез;
- 2 невеликих помідора.
Салат з квасолі і копченої ковбаси рецепт:
Порада: для ідеального смаку краще зробити майонез самостійно. З допомогою яйця, гірчиці, рослинного масла, цукру, соку лимона і солі вийде заправка, набагато смачніше магазинного! Також експериментуйте з додатковими спеціями або різними видами гірчиці, в тому числі і зернистою.
Салат з квасолею, копченою ковбасою
Дані продукти потребують термічній обробці, щоб бути м’якими і гармоніювати з ніжною квасолею. Важливе, щоб вони не були гарячими, щоб не піддавати нагрівання майонез. Це винятково холодна заправка!
На салат з квасолею з копченою ковбасою треба:
- 2 яйця;
- 100 грам копченої ковбаси;
- 2 зубчики часнику;
- 1 середня морква;
- 90 грам квасолі;
- 40 мл соняшникової олії;
- 1 маленька цибулина;
- Майонез;
- Зелень.
Рецепт салату з квасолею і копченою ковбасою:
Порада: майонез можна додати і в самому кінці, перед подачею, але тоді для смаження коренеплодів краще скористатися оливковою олією. Тоді інші продукти вберуть його від цибулі і моркви, стануть трохи ніжніше.
Салат з квасолею і копченою ковбасою
Самий ситний салат з квасолею з представлених сьогодні. Різні види білкової їжі вміють відмінно «дружити» в одному блюді! А особливий соус до них створить абсолютно нові відтінки смаків із звичних продуктів.
Салат з квасолі рецепт містить:
- 1 куряче філе;
- 3 зубчики часнику;
- 15 грам зернистою (французької) гірчиці;
- 15 мл оцту;
- 220 грам квасолі;
- 7 мл меду;
- Зелень;
- Цукор;
- 120 грам копченої ковбаси;
- Сік лимона.
Салат з квасолі і ковбаси копченої:
Порада: курку краще опустити у вже киплячу солону воду, разом з аркушем лавра. Вариться м’ясо має близько 20 хвилин, далі вогонь вимкнути і дати охолонути в тому ж бульйоні, де воно варилося. Так філе буде соковитим і не зможе обветриться.
Замість зернистої гірчиці можна взяти будь-яку іншу, але тоді консистенція соусу буде інший. Гірчиця, точніше її гострота, буде відчуватися сильніше в міру додавання цукру в соус.
Рецепт салату з консервованою квасолею
Хороша і швидка зимова ідея для святкового столу. Продукти можна купити в будь-якому магазині, вони не вимагають багато умінь і знань, а виходять дуже смачними. Таке блюдо з пекинкой і ковбасою врятує вас в ситуації, коли гості нагрянули зненацька.
На салат з квасолі і копченої ковбаси треба:
- 150 грам копченої ковбаси;
- Листя салату або пекінської капусти;
- 200 грам печериць (свіжих або маринованих);
- 1 помідор;
- 1 зубок часнику;
- Спеції;
- 220 грам квасолі;
- Майонез;
- Соняшникова олія;
- Зелень.
Салат з консервованої квасолею і копченою ковбасою:
Важливо: якщо ви вирішили взяти консервовані гриби, уважно вивчіть вміст скляної банки і склад на етикетці. У ємності повинні бути саме печериці, а не іншого кольору і форми гриби, і в складі повинен бути вказаний цей сорт. Часто замість вітчизняних грибів кладуть китайські шиітаке і інші. Вони не отруйні, часом навіть цілющі, просто це зовсім інший смак і колір.
Який рецепт ви б не вибрали, він обов’язково буде ситним і цікавим. Квасоля в будь-якій формі приготування максимально зберігає свої корисні властивості, а їх чимало. А сорти копченої ковбаси можуть варіюватися від дуже гострих до «дитячих» солодкуватих, що дозволить приготувати таку страву навіть для самих маленьких. Приємного апетиту!