Салат з морської капусти рецепт з фото дуже простий. Достатньо лише мати потрібні інгредієнти під рукою.
Інгредієнти:
Суха морська капуста-100 грам
Часник-15 грам
Соєвий соус-20 грам
Рослинне масло-5 грам
Цибуля ріпчаста-50 грам
Приготування салату з морської капусти
Щоб приготувати салат з морської капусти необхідно: суху морську капусту замочити протягом п’яти-десяти хвилин в теплій воді, відварити до середньої м’якості, добре промити в холодній проточній воді і дати стекти, нарізати шматочками середніх розмірів по п’ятнадцять-двадцять сантиметрів, кожну частину акуратно згорнути трубочкою і нарізати дуже тоненькою соломкою.
Соломку обробляють дев’яти-процентним розчином оцту, знову ретельно промивають і зціджують, щоб капуста була менш слизькою.
Змішати нарізану капусту з обсмажений у рослинному маслі цибулею. Додати соєвий соус, перець, часник, цукор. За смаком додати чорний перець, оцет, сіль.
Якщо сподобався цей рецепт, готуйте його з задоволенням своєї сім’ї.
На просторах інтернету можна знайти багато рецептів і насолоджуватися салатами з морської капусти. Але саме цей рецепт підходить, якщо набридли страви зі звичайного раціону, а також того, хто любить морські продукти, і зокрема, морську капусту. Салат цей легкий на шлунок, його дуже прості інгредієнти можна знайти в будь-якому супермаркеті.
Корисні властивості і калорійність морської капусти
Морська капуста містить всі вітаміни групи В, а також у великій кількості E, A, C і D. Причому вітамінів і мікроелементів в морській капусті в кілька разів більше, ніж у звичайної. Таке великий вміст вітамінів сприяє омолодженню організму і продовженню життя. Регулярне вживання морської капусти уповільнює розвиток склерозу, особливо корисна ця їжа для дітей, оскільки живить мозок, організм стає витривалішим, поліпшується пам’ять і зір.
Протистоїть порушень в роботі нервової системи, підвищує фізичні можливості. При зобі, недокрів’ї і захворюваннях очей — це перші ліки, поліпшення можна констатувати вже з перших тижнів вживання.
Морську капусту застосовують як ефективний засіб позбавлення від ангіни, і як хороший засіб для зміцнення імунітету, який, як відомо, стоїть на захист нашого організму від застуди та інфекцій. Її корисні властивості використовують для профілактики і додаткового лікувального засобу при артеріосклерозі.
У морській капусті йод присутній в поєднанні з амінокислотами. Це сприяє гарному його засвоєнню. Дефіцит йоду у вагітних і годуючих грудьми матерів особливо відчутний і тому морська капуста повинна широко використовуватися не тільки в салатах, але і в якості різних препаратів. Для організму молодої мами і плода морська капуста потрібна на протязі всього періоду перед пологами. Вона має масу достоїнств. Йод нормалізує гормональний фон, усуває депресію, виводить токсини, лікує легені, зміцнює скелет малюка і кісткову систему матері. Корисне вживання в їжу морської капусти з-за її здатності зменшувати в’язкість крові.
Салат з морської капусти може містити 122 калорії, так і менше.
Але цей салат можна вживати і в великій кількості, щоб не викликати надлишок йоду в організмі.
