Салат з м’ясом і морквою по-корейськи – ситно і з вогником

Жоден чоловік не встоїть перед м’ясними стравами, незалежно від того, салати це чи щось інше. Саме сильна стать по достоїнству оцінить корейські салати з м’ясом, адже в них не тільки величезний вміст білка, але і дивовижна, вишукана гострота, одержувана за рахунок додавання морквини по-корейськи. Такі страви, як і корейський салат з куркою, і в разі застілля будуть як не можна до речі, так і просто до вечері чудово підійдуть. І зовсім неважливо, що на цей самий вечеря ще було приготовлено, цей салатик зникне просто блискавично, настільки він і смачний, і оригінальний, і самодостатній.

Салат з яловичиною та корейською морквою

Салат з мясом і морквою по корейськи – ситно і з вогником

Безперечно, далеко не всім до смаку такий продукт, як чорнослив, але справжні поціновувачі його по достоїнству оцінять цю страву. Ті ж, хто віддає перевагу не включати його до складу різних страв, неодмінно змінять свою думку, якщо хоч раз удосужатся спробувати цей салат з яловичини і корейської моркви. У ньому неймовірним чином все гармонує, так і пашить благородством.

Спробуйте і інші салати з корейської морквини, які ми підготували для вас!

На салат з яловичини з корейською морквою треба:

  • 350 гр. копченого м’яса;
  • 400 гр. шампіньйонів;
  • 2 головки лучка;
  • 200 гр. морквини по-корейськи;
  • 80 гр. чорносливу;
  • 4 великих яйця;
  • 30 гр. оливкового масла;
  • 180 гр. майонезу;
  • 4 гр. солі.

Необхідні компоненти для прикраси:

  • 50 гр. морквини по-корейськи;
  • 1 середня буряк;
  • 1 середнє яблуко.

Салат з яловичини з морквою по-корейськи:

  • М’ясо викладають на дошку і ножем ріжуть дрібненько.
  • Гриби промивають, перебирають і зчищають з капелюшків плівку, окремо кожен примірник на дошці пластинками ріжуть.
  • Цибулю очищають і тонкими пластинками шаткують ножем.
  • Зсипають цибулю і грибочки на сковорідку, підливають масла і прожарюють до тих пір, поки вся рідина не випарується.
  • Яйця викладають у сотейник, заливають водою і проварюють не більше дванадцяти хвилин після закипання води. Потім окріп виливають, а заливають холодну воду і в неї яйця остуджують. Після цього чистять і нарізають білок невеликими кубиками, а жовтки подрібнюють на некрупною тертці.
  • Чорнослив заливають окропом, настоюють у ньому недовго, після цього зливають воду і дрібненько нарізають.
  • Всі підготовлені до цього моменту продукти, крім жовтків, зсипають в салатник і заливають майонезом, змішують.
  • Присипають все жовтками.
  • Прикрашають салатик натертого буряка, часточками яблучка і морквою по-корейськи.
  • Порада: бажано салат трохи охолодити в холодильнику. Він у теплому вигляді не має настільки яскравих смакових ноток, які миттєво розкриваються при охолодженні.

    Салат яловичина, морква корейська

    Салат з мясом і морквою по корейськи – ситно і з вогником

    Дивно, але з буряка найчастіше готують лише «Вінегрет» і «Шубу», а в салат з яловичиною по-корейськи додають вкрай рідко. І це при тому, що саме цей коренеплід має дивовижний смак і здатний «підлаштуватися» під інші продукти. Треба терміново виправляти ситуацію і готувати дивовижний салат яловичина по-корейськи з буряком, який здатний підкорити серця багатьох.

    Необхідні компоненти:

    • 200 гр. морквини по-корейськи;
    • 180 гр. майонезу;
    • 300 гр. яловичини;
    • 200 гр. картоплі;
    • 200 гр. буряків.

    Салат з яловичиною та корейською морквою:

  • Картоплю і буряк з допомогою щіточки промивають, після цього викладають в різні каструльки, заливають водою і проварюють. Після варіння обдають холодною водою, остуджують, чистять і за допомогою невеликого тертя подрібнюють.
  • М’ясо промивають і викладають в каструльку, при бажанні висипають туди ще спеції, покривають водою і проварюють, охолоджують у бульйоні і нарізають тонкими смужками або невеликими кубиками.
  • На дно страви викладають картоплю і промащують майонезом. Цю ж маніпуляцію не забувають проробляти і з іншими продуктами.
  • Потім на картоплю викладають буряк.
  • Слідом м’ясо і моркву по-корейськи.
  • Прикрашають салат з корейською морквою і яловичиною при бажанні дрібно рубаною зеленню.
  • Порада: буряк набуває просто незвичайний смак і аромат, якщо її не просто примітивно відварювати, а запекти в духовій шафі. Для цього потрібно акуратно обернути її у фольгу. До того ж процес запікання здійснюється набагато швидше.

    Салат з корейською морквою і м’ясом

    Салат з мясом і морквою по корейськи – ситно і з вогником

    Сир в даному випадку не тільки допомагає іншим продуктам максимально розкритися, але і додає особливу ніжність досить гострої страви, робить його і однорідним, і повітряним, що само по собі вже дивно і несподівано. І без того ситний салат з м’яса і корейської моркви стає неймовірно насиченим і поживним. Також є й інші, не менш цікаві рецепти салатів з корейською морквою, які ви можете приготувати на свято.

    Необхідні компоненти:

    • 300 гр. морквини по-корейськи;
    • 400 гр. м’яса;
    • 200 гр. сиру;
    • 4 великих яйця;
    • 20 гр. зеленої цибулі;
    • 20 гр. зелені;
    • 20 гр. 9% оцту;
    • 180 гр. майонезу;
    • 2 гр. солі;
    • 4 гр. перцю.

    Салат з корейською морквою і м’ясом:

  • Моркву по-корейськи трохи віджимають і ріжуть шматочками трошки дрібніші.
  • Мяско в каструлі з водою, проварюють і остуджують, відставивши з вогню, але не дістаючи з бульйону, тільки потім нарізають маленькими кубиками на дошці.
  • Яйця кладуть в посудину, що наповнюють її водою і проварюють, потім проціджують окріп, а заливають крижану воду, в якій яйця остуджують. Далі очищають від шкаралупи, подрібнюють на некрупною тертці.
  • Зелень промивають і на дошці ножем дрібно рубають.
  • Беруть дрібну тертку і на ній труть сир.
  • Всі зсипають в один салатник, де вже додають оцет, присипають перчик і сіль, підливають майонез.
  • Змішують ложкою все і присипають зеленню.
  • Порада: гостроту страви можна відрегулювати найбільш точно тільки в тому випадку, якщо і використовувати покупну морквину по-корейськи, а приготовану самостійно, в якій всіх спецій додається виключно за смаком самої господині.

    Салат з м’ясом і корейською морквою

    Салат з мясом і морквою по корейськи – ситно і з вогником

     

    Це блюдо чоловічим складно назвати навіть якщо враховувати наявність у ньому м’яса. Ківі і яблука надають йому дивовижну легкість і абсолютно нереальний, легкий і приємний смаковий відтінок, який більше до душі припаде саме прекрасній половині людства. Контрастний смак тут особливо помітний і привабливий. Салатик, як і салат зі спаржею виробляє воістину незабутнє враження, навіть при порівняно багатому складі.

    Необхідні компоненти:

    • 400 гр. будь-якого м’яса;
    • 2 дрібних ківі;
    • 5 великих яєць;
    • 2 середніх яблука;
    • 250 гр. сиру;
    • 200 гр. морквини по-корейськи;
    • 180 гр. майонезу.

    Салат по-корейськи з м’ясом:

  • Яйця викладають у каструлю, наповнену водою і проварюють, потім остуджують і чистять, спочатку труть білки, а потім жовтки.
  • М’ясо в іншій каструльці з водою, проварюють і остуджують, дрібно ріжуть.
  • Очищають дуже акуратно ківі і ножем ріжуть їх четвертинками кілець.
  • Моркву з допомогою щіточки промивають, зчищають шкірку і пропускають через спеціальну тертці для моркви по-корейськи.
  • Сир натирають на середній тертці.
  • Яблука промивають і зчищають шкірку, труть на тій терці, що і сир.
  • На дно салатника викладають м’ясо і промащують майонезом. Цей же процес виробляють і з іншими шарами.
  • Далі поміщають ківі і білки.
  • Потім вже яблука і сир.
  • Слідом вже морква по-корейськи.
  • Завершенням всієї цієї композиції виступають жовтки.
  • Салат з м’ясом по-корейськи

    Салат з мясом і морквою по корейськи – ситно і з вогником

    Досить просте, але екстравагантне і навіть екзотичне виходить це дивовижне блюдо. У ньому все неймовірно просто, але при цьому вишукано. Приготувати його досить легко, а задоволення потім від його поїдання просто не злічити. Виходить він і легким, і ситним, і неймовірно пікантним і напрочуд свіжим. Особливість його ще й в оформленні, чимось нагадує знаменитий «Соняшник» або смачний салат з морквою і куркою — чіпси, а відповідно навіть дитячий погляд приверне корейський салат з м’ясом.

    Необхідні компоненти:

    • 400 гр. м’яса;
    • 2 великих яйця;
    • 200 гр. морквини по-корейськи;
    • 1 невеликий апельсин;
    • 1 плавлений сирок;
    • 120 гр. майонезу;
    • 60 гр. чіпсів.

    Салат з яловичини по-корейськи:

  • М’ясо проварюють трішки соленій воді. Час варіння залежить від обраного виду м’яса. Після цього його з бульйону не дістають і остуджують. Далі нарізають маленькими кубиками.
  • Яйця в маленькій каструльці проварюють, охолоджують крижаною водою і очищають, викладають на дошку і рубають дуже дрібно кубиками.
  • Апельсин очищають від шкірки, обов’язково знімають плівки і ріжуть квадратиками гострим ножем.
  • Плавлений сирок спочатку на деякий час кладуть в морозилку і тільки після того, як він стане твердим, подрібнюють за допомогою терки.
  • На дно блюда кладуть м’ясо, промащують його майонезом, як і всі верстви надалі.
  • Потім вже мають морквину по-корейськи.
  • Слідом вже викладають апельсин і яйця.
  • Поверх них викладають сирок. Бажано його безпосередньо над стравою і натирати.
  • Прикрасити салат м’ясо по-корейськи чіпсами.
  • М’ясні салати з додаванням моркви по-корейськи – це справжнє диво кулінарії. В них зібрано все, що потрібно повноцінному салату. Він дуже ситний, за рахунок чого відмінно підходить для вечері і перекусу на робочому місці. У ньому є пікантна і ніжна смакова нотка, за рахунок чого він підходить до будь гарнірів. Незважаючи на поживність, він не обтяжує шлунок, а просто насичує. Особливу легкість це блюдо отримує саме головному з компонентів – моркви по-корейськи. Такі салатики ідеальні для всіх свят, так як підходять в якості повноцінної закуски до будь-яких, в тому числі, міцних напоїв. Навіть звичайні макарони в поєднанні з цими стравами стають чудовими і здаються делікатесами, справжніми ресторанними шедеврами, від яких, завдяки цій холодної закуски, просто неможливо відірватися.