Чудовий овоч — пекінська капуста. Нерідко зустрічають цей овоч під ім’ям китайської капусти.
Овочі, сир, яйця, гриби, зелень, курка, шинка, риба – досить непоганий акомпанемент до такого простого овочу, підключивши фантазію можна приготувати унікальний салат, який буде пістрявити яскравістю смаків і ніжністю структури салату.
Страва з пекінською капустою виглядає завжди святково і урочисто
Кулінарну композицію можна доповнювати оливковою олією, замінивши їм майонез, зрадивши свіжості і виводячи страву на новий рівень.
У розмові про спеціях на перше місце можна виділити білий перець, слідом у параді доповнень у вигляді спецій йдуть: каррі, мелене насіння коріандру, подрібнені листя базиліка. Відмінним вибором буде додавання сухого або свіжого подрібненого часнику, що ідеально підійде до сметанною заправці.
Як приготувати салат з пекінської капусти, рецепти
Надамо вашому погляду два рецепту салату з китайською капустою:
1. Ймовірно вам дуже до вподоби припадають салати, в які входить мінімум елементів композиції. Цей рецепт як раз з виду простих, але неймовірно смачних салатів. Як заправку, ми з вами використовуємо нежирну сметану або майонез. Всього 15 хвилин у вас займе це чудове блюдо! Вашій увазі належить салат з пекінською капустою, ананасом і куркою.
Дві порції салату вимагатимуть:
• 4-6 листочків китайської капусти;
• 200 г курки, відварений або копченої;
• 150 г шматочків ананаса(консервированого);
• Для соусу: йогурт або майонез;
• сіль при бажанні.
Структура складається з шматочків курки, ананасів і нашаткованої і злегка прим’ятої з сіллю пекінської капусти.
От і все! Швидкий салат, у хороших кулінарів займе 2-3 хвилини, а ніжний, солодкувато-копчений смак запам’ятається на довгі години. Можна запропонувати спосіб подачі: сервіруйте порцію невеликий келих і прикрасити зеленню, насолоджуйтеся своїм салатом. Приємного апетиту!
Хрустка капуста в комплекті з ніжним і соковитим тунцем
Тунець – дуже дієтична риба, зважаючи на наявність в ній корисних вітамінів та інших корисних речей. Приготуємо корисний салат з тунця з пекінською капустою.
Пікантний смак салату з тунцем дуже подобається багатьом чоловікам, також їх приваблює малий час приготування і мала кількість процесів.
Тунець в цьому салаті – взаємозамінний риба, у складі салату можна замінити на іншу іншу консерву, наприклад, горбушу, консервованої у власному соку, виходить досить смачно яскраво. Замінити перепелині яйця можна на курячі, а пекінську капусту на салат айсберг.
Інгредієнти для приготування салату з китайською капустою і тунцем:
• 1 банка консервованого тунця у власному соку;
• 1 жменя оливок без кісточок;
• пекінська капуста 5-6 аркушів;
• перепелині яйця варені 6 шт;
• сіль і мелений перець за смаком;
• петрушка для прикраси.
Сік лимона змішати з оливковою олією відмінно піде, як заправка до цього салату. Пекінську капусту тонко нашаткувати і легко розім’яти з дрібкою солі, перепелині яйця, розрізати на четвертинки і додати до капусти. Тунець повинен розібрати на кубики або на волокна , оливки нарізати кружечками. Додаємо подрібнену петрушку з сіллю і перцем за бажанням, заправляємо оливково-лимонної заправкою.
Досить смачний і простий салат готовий!
