Особливість смачних салатів з пекінською капустою – їх легкість, соковитість і насиченість вітамінами. Переваги таких страв можна перераховувати нескінченно. Особливо смачні вони в тому випадку, якщо в них використовуються креветки. Салат з пекінською капустою і креветками – одне із самих смачних і ніжних страв для святкового столу. Салатики виходять дуже легкими, але при цьому поживними і ароматними.

Салат з пекінської капусти з креветками

Це відмінний варіант для легкого перекусу або ж доповнення до будь-якого гарніру. Такий салатик не соромно і на святковий стіл поставити, навіть незважаючи на його простоту. Смак виходить ніжним і витонченим. Власне, більшого від нього і не потрібно.

Будуть потрібні:

  • 400 гр. пекінської капусти;
  • 200 гр. креветок;
  • 100 гр. сиру;
  • 2 огірка;
  • 250 гр. майонезу.

Салат з пекінської капусти і креветок:

  • Спочатку проварюють у звичайній, але трохи підсоленій воді креветки. Після цього їх студят і очищають від наявного панцира.
  • Огірки промивають і нарізають на тонкі скибочки. Якщо обрані вже зрілі екземпляри, то їх ще й очищають від шкірки.
  • Сир натирають на крупній тертці.
  • Капусту промивають і тонкими смугами шаткують.
  • Всі підготовлені і подрібнені продукти зсипають у салатне блюдо, заливають майонезом, а при необхідності ще й підсолюють.
  • Все добре перемішують.

    • Порада: стандартне приготування креветок – це відварювання. Але при бажанні їх можна просмажити на сковорідці з додаванням всілякий спецій. За рахунок цього зміниться смак не тільки самих дарів моря, але і салатика в цілому.

    Салат з креветок з пекінською капустою

    Дана рецептура багато в чому схожа з знаменитим у всьому світі стравою під назвою «Цезар». Але все ж вона має певні відмінності, завдяки яким цей чудовий салатик з пекінської капустою і перчиками ніяк не можна назвати подобу або копією. Це особливе і неймовірно смачне творіння з дивовижним ароматом і незабутнім візуальним оформленням.

    Будуть потрібні:

    • 300 гр. пекінської капусти;
    • 400 гр. креветок;
    • 150 гр. помідорів черрі;
    • 2 болгарських перцю;
    • 200 гр. хліба;
    • 50 гр. сиру;
    • 1/2 лимона;
    • 50 гр. масла;
    • 2 зубчики часничку;
    • 100 гр. майонезу;
    • 1/4 л. л. цукру;
    • 1/4 ч. л. солі.

    Салат з китайською капустою і креветками:

  • Первісна завдання – маринування креветок. З цією метою до них додають сік лимона, олія, цукор і сіль. В такому складі їх поміщають в холодильник на пів години.
  • Цим часом хліб ріжуть на кубиками і викладають на сковорідку, додають масло і трохи обсмажують, щоб сухарики придбали хрустку скоринку, але не пересмажились. Після їх викладають на серветку і на ній студят.
  • Подальший процес передбачає приготування заправки. Для цього часник подрібнюють і змішують з дрібно натертим сиром і майонезом.
  • Мариновані креветки викладають на сковорідку і пару хвилин обсмажують.
  • Маленькі помідори розрізають на декілька частин.
  • Перець теж розрізають, вирізують серединку з насінням і потім ножем ріжуть на тонкі смужки.
  • Також тонкими смужками шаткують і капусту.
  • На широке блюдо викладають кілька цілих листків капусти і по черзі поміщають всі продукти, кожен шар обов’язково промащують соусом.
  • Прикрашають приготоване блюдо помідорами і посипають зеленню.

    • Порада: салатик готують безпосередньо перед подачею до столу. Він не настоюється і довго зберігатися не буде, тому «про запас» його готувати не варто.

    Салат з китайської капусти і креветок

    Додавання у всілякі страви крабових паличок далеко не нововведення. Але, тим не менш, завжди радує поява нової рецептури, що передбачає їх використання. Адже завдяки їм смак стає більш насиченим, але при цьому салатик з пекинкой і крабовим м’ясом так і залишається легким і свіжим.

    Будуть потрібні:

    • 350 гр. пекінської капусти;
    • 200 гр. креветок;
    • 100 гр. крабових паличок;
    • 2 яйця;
    • 250 гр. консервованої кукурудзи;
    • 30 гр. масла.

    Пекінська капуста, креветки салат:

  • Капусту досить дрібно шаткують і трошки втоптують руками.
  • Невеликими брусочками нарізають розморожені і очищені крабові палички.
  • Яйця піддають десятихвилинної варінні, по завершенню якої їх у воді максимально низької температури студят, очищають від скорлупок і нарізають на невеликі кубики.
  • Зернятка кукурудзи відокремлюють від рідини.
  • Креветки занурюють у вже киплячу солону воду, з додаванням улюблених спецій, і в ній проварюють, буквально п’ять хвилин. Після варіння їх чистять, а при необхідності ще й трохи подрібнюють.
  • Всі продукти зсипають в глибоке блюдо, заливають олією і активно перемішують.

    • Порада: незважаючи на те, що в приготуванні салату повинна використовуватися саме пекінська капуста, її все-таки можна і замінити. Звичайна білокачанна додасть трохи гостроти страви. Але для того, щоб не зникла характерна ніжність, крім звичайної шинкування, капусту треба буде ще трохи підсолити і прим’яти руками.

    Салат з креветками і пекінською капустою рецепт

    Бринза володіє дивними смаковими якостями. Вона в будь-якому блюді здатна створити неповторну смакову гаму, але особливо вишукано поєднується з креветками і самої звичайної пекінською капустою. Приємна кислинка, несподівана солодка нотка, і чарівна пікантність сприяють створенню просто геніального творіння.

    Будуть потрібні:

    • 100 гр. креветок;
    • 250 г. пекінської капусти;
    • 150 гр. бринзи;
    • 1 огірок;
    • 1 помідор;
    • 1 груша;
    • 1 апельсин;
    • 20 гр. кеш’ю;
    • 30 гр. масла;
    • 1/2 ч. л. перцю;
    • 1/2 ч. л. суміші італійських трав;
    • 10 гр. соку лимончика.

    Етапи готування:

  • Спочатку креветки розморожують і тільки потім викладають на сковорідку, збризкують соком лимона, присипають сумішшю італійських трав і трохи обсмажують при постійному помішуванні. Після смаження їх відставляють убік остигати.
  • Горішки рубають ножем на маленькі шматочки.
  • Бринзу подрібнюють до зовсім невеликих квадратиків і обсмажують на сковороді з додаванням невеликої кількості олії. Туди ж додають свіжовичавлений апельсиновий сік і спеції. Шматочки бринзи повинні трохи підрум’янитися.
  • Капустяне листя промивають і шаткують у вигляді тонких смуг.
  • Грушу, огірочок і томат промивають. Потім кожен з цих продуктів чистять і подрібнюють на маленькі шматочки.
  • У салатник по черзі поміщають всі компоненти, першим з яких виступає саме капуста.
  • Слідом викладають огірочок і остиглу після смаження бринзу.
  • Потім поміщають туди томат, а також креветки і грушу.
  • На завершення цього дивного процесу вся композиція посипається заздалегідь подрібненими горіхами і одразу подається до столу.

    • Салат з креветками і китайською капустою

    Особливість цієї страви у використанні як звичних для нас продуктів, так і не зовсім буденні. Поєднання картоплі і квасолі з креветками і оливками – це досить цікаво. Смак виходить далеко не самий звичайний, але по-справжньому вишуканий. Процес же приготування шалено простий, але при цьому цікавий і навіть захоплюючий.

    Будуть потрібні:

    • 300 гр. креветок;
    • 300 гр. зеленої квасолі;
    • 3 томата;
    • 3 картоплі;
    • 1 цибулина;
    • 2 болгарських перцю;
    • 2 яйця;
    • 300 гр. пекінської капусти;
    • 3 зубчики часнику;
    • 100 гр. оливок;
    • 30 гр. винного оцту;
    • 1/2 ч. л. сушених прянощів на власний розсуд;
    • 1/4 ч. л. перцю;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 70 гр. оливкової олії.

    Етапи готування:

  • Процес приготування цієї страви починається з приготування заправки. Знадобиться трохи часу, щоб вона повноцінно настоялася. Приготування заправки починають з того, що пресом або ножем часник подрібнюють і змішують його в глибокій посуді з оцтом, олією і прянощами, які були обрані, сіллю і перцем.
  • Тепер можна зайнятися іншими продуктами. Картопляні бульби миють і викладають у каструлю з водою, в якій і проварюють. Після варіння картоплю студят в холодній воді, чистять і нарізають кубиками.
  • Квасоля викладають у воду і хвилин десять проварюють. Потім її охолоджують і подрібнюють ножем.
  • Яйця відварюють протягом 10 хвилин, студят у холодній воді, очищають і розрізають уздовж на кілька частин.
  • Очищають, а потім нарізують кільцями або півкільцями перець і цибулю.
  • Кілька листків капусти дрібно і тонко шаткують, всі ж інші не чіпають, так як вони стануть в нагоді в процесі оформлення.
  • Томати промивають і нарізати не дуже тонкими часточками.
  • Креветки ставлять розморожуватися і тільки після цього висипають в присоленную і приперченную воду, в якій їх відварюють максимум п’ять хвилин. Після варіння воду зливають, а креветки студят, чистять, і якщо потрібно дрібніше, нарізають.
  • На тарілку кладуть листи капусти, а зверху викладають подрібнений кубиками картоплю.
  • Потім поміщають туди квасолю і помідори.
  • Потім, перець, цибулю, капусту, яйця.
  • На самій верхівці цієї композиції поміщають креветок, оливки.
  • Рясно поливають все готовим соусом і відразу несуть до столу.

    • Салати: пекінська капуста, креветки, гранат — це, мабуть, самі незвичайні і оригінальні, але при цьому елементарні у процесі приготування страви. Ось Такими простими та надзвичайно насиченими стравами можна порадувати як себе, так і близьких кожен день. Салати: пекінська капуста, гранат, креветки прикрасять звичайний обід і додадуть романтичну атмосферу вечері. Та й у свято від цих страв досить складно буде відмовитися, адже на тлі максимально насичених жирами кулінарних шедеврів ці салатики будуть виглядати особливо ніжно і вишукано.