Пекінська капуста може поєднуватися з будь-якими продуктами, її додають навіть у солодкі фруктові салати. І така чудова легкість цієї зелені прекрасно гармонує з яловичиною. Така нестандартна парочка виглядає дуже апетитно і цікаво, а головне – ситно. Кілька вдалих варіантів, як приготувати салат з пекінської капусти з яловичиною або мовою, ми опишемо в своїй статті.
Салат з пекінської капусти з м’ясом
Сир все частіше і частіше з’являється у вітчизняних салатах, перетворюючи вже традиційні рецепти. Вплив це зарубіжжя або бажання урізноманітнити свій раціон десятками видів сирів – невідомо, але такий продукт просто відмінно підходить до свіжих овочів.
На пекінський салат з м’ясом потрібно:
- 330 грам яловичини;
- 1 середній качан пекінської капусти;
- 2 середніх свіжих огірка;
- 160 грам твердого сиру;
- 20 мл рослинного масла;
- 3 яйця.
Салат з пекінською капустою і м’ясом:
Салат з мови та пекінської капусти
Даний рецепт з пекинкой і кукурудзою хороший тим, що його легко приготувати в зимовий період. Важливо вибрати якісну кукурудзу, щоб вона була солодкою і не разлезалась, тому беріть перевіреного виробника.
Список інгредієнтів:
- 0,5 банки консервованої кукурудзи;
- 250 грам яловичого мови;
- 3 яйця;
- 5 аркушів пекінської капусти;
- кріп;
- 20 мл майонезу;
- 10 грам гірчиці;
- спеції.
Салат з пекінською капустою і мовою:
Порада: кукурудзу можна взяти свіжу замість консервованої. Для цього зваріть її і потім відокремте зерна від качана. Краще всього брати цукрову: вона крупніше і солодше.
Рецепт салату з китайської капусти
Фарб в будь-який салат принесе болгарський перець. Його м’ясиста текстура дасть обсяг і неймовірну соковитість страві, так і виглядати буде неймовірно смачно. А як він пахне! Готуйте салат з перчиками і пекінською капустою і насолоджуйтеся.
Список інгредієнтів:
- 0,5 кг яловичого мови;
- 3 болгарських перцю;
- 0,5 качана пекінської капусти;
- 20 помідорів черрі;
- 1 середня головка червоної цибулі;
- 180 грам твердого сиру;
- 1 маленька пачка майонезу;
- спеції;
- зелень.
Як приготувати салат:
Порада: для більш цікавого смаку замаринуйте попередньо цибулю. Для цього потрібна вода, оцет і сіль. Нехай він постоїть мінімум 10 хвилин, а для кращого ефекту можна і зовсім залишити його на ніч. Потім воду злити і додати продукт салат. Також яловичий язик можна кинути не просто в холодну воду, а в лід. Так він набагато швидше охолоне, шкіра легше відійде, та й він не набереться зайвої води.
Пекінський салат з м’ясом
Полюбилися нам маслини тепер може дозволити собі кожен бажаючий, це більше не дефіцитний продукт. Крім їхньої користі, вони несуть в собі неповторний смак, який чудово поєднується з будь-якими заправками і надає новий аромат салату з пекінською капустою і шинкою.
Список інгредієнтів:
- 350 грам яловичого мови;
- 2 яйця;
- 320 грам шинки;
- 0,5 качана пекінської капусти;
- 2 середніх маринованих огірка;
- 2 середніх свіжих огірка;
- 0,5 банки маслин;
- 50 мл майонезу;
- розмарин.
Як зібрати салат:
Порада: вибирайте маслини з кісточками. Їх складніше нарізати, але вважається, що в них зберігається більше корисних речовин для нашого організму. До того ж, вони часто коштують трохи дешевше.
Порада: щоб салат з пекінської капусти з майонезом був ще смачніше, можна самостійно зробити соус. Для цього потрібно мати яйце, сік лимона або оцет, сіль, цукор, гірчицю і соняшникову олію. Можна додати спеції або взяти діжонську гірчицю. Смак буде зовсім іншим, а головне – натуральним.
Шинку можна замінити на копчену ковбаску, але тоді краще виключити з страви свіжі огірки. Такий варіант добре підійде взимку, коли знайти справжні овочі досить складно, а хочеться різноманітності.
Салат з яловичини і пекінської капусти
Дана варіація салату з м’ясом і пекінською капустою не є бюджетною, але це саме той випадок, коли потрібно порадувати себе кохану. Ви отримаєте неймовірне задоволення від поєднання подібних продуктів, до того ж, вони є в кожному магазині. Ділитися не захочеться!
Список інгредієнтів:
- 0,5 кг яловичого м’яса;
- 1 маленький качан пекінської капусти;
- 30 мл лимонного соку;
- 60 мл оливкової олії;
- 130 грам сиру Рокфор;
- спеції;
- 2 пучка руколи;
- 1 зубочек часнику.
Приготування салату:
Порада: краще буде виглядати, та й зручніше набирати салат, якщо він відразу буде розфасований по порційним мисочкам або тарілочках.
Оливкова олія можна замінити на соняшникову, просто загубиться його своєрідний смак. Також можна і зовсім замінити його на лляне і кукурудзяна, які не менш корисні і містять у собі менше калорій, якщо ви дбаєте про фігуру.
Пекінська капуста багата вітамінами, і її часто доповнюють в різні дієти. І не варто уникати яловичини: якщо вона правильно приготовлена вона виходить дуже соковитою і смачною. До того ж, їй не потрібно багато спецій, адже смак у неї набагато яскравіше, ніж у дієтичної курки. За рецептами видно, як вдало поєднуються ці два різні продукти. Знайдіть свій улюблений з них. Приємного апетиту!