Чим же порадувати себе і улюблених гостей у весняний свято? В першу чергу хазяєчки продумують холодні закуски. Підібрати шикарні салати на 8 Березня допоможе ця стаття.
Розгорнутий опис страв з покроковими фото, доступні інгредієнти, прості технології та поради. Впораються навіть чоловіки, які хочуть порадувати улюблених жінок у міжнародний день.
Відмінність святкових страв на 8 Березня в оригінальній подачі. Це зазвичай квіти, фрукти інші весняні композиції. Дуже популярно робити салати у вигляді вісімки. У представлених рецепти ви побачите самі оригінальні ідеї. Тому навіть якщо раптом не сподобається ні один склад, запропоновані оформлення ви візьмете на замітку.
І не думайте, декорувати нескладно. Виникають труднощі? На ютуб багато роликів з докладними майстер-класами. До того ж, необов’язково вирізати шедеври з овочів. Для апетитною подачі іноді досить акуратності і пари гілочок зелені.
Що стосується інгредієнтів? У кожного салату вони підібрані вдало. Є і всім звичні поєднання, наприклад, як в салаті «Оселедець під шубою«, і досить незвичайні.
Складнощів у приготуванні не спостерігається ні в одному рецепті. Більше того, пара варіантів радують наипростейшей технологією — п’ятихвилинкою.
Це ж Восьме березня, навіщо нам дівчатам напружуватися в цей день?
Найкраще скопіюйте сподобався салат і відправте коханому чоловікові. Оформлення, так вже і бути, візьмете на себе. Зміст
Салат 8 Березня – дуже смачний рецепт
Це дуже гарний салат, який шкода їсти. Крім оформлення, він дуже смачний. Незвичайне поєднання інгредієнтів нікого не залишить байдужим.
Склад:
- куряче філе — 300 г;
- рослинна олія для смаження;
- кукурудза консервована — 100 г;
- 1 цибулина;
- печериці — 300 г;
- чорнослив — 100 г;
- 1 відварна морква;
- сіль, перець за смаком;
- зелений консервований горошок — 3 ст. л.;
- яйце варені — 5 шт.
Додатково на декор:
- 5 томатів;
- зелень.
На замітку! Намалюйте попередньо на тарілці вісімку з допомогою майонезу і кондитерського мішка. Це полегшить викладку салату в гарній формі.
Інструкція:
Підготувавши всі компоненти, займемося оформленням блюдця для салату. На плоску тарілку ставимо дві склянки різного діаметра — для формування вісімки.
Починаємо викладати салат. Робити це будемо шарами, промазуючи кожен майонезом (за винятком другого — з чорносливом). На дно блюдця викладаємо курку. Надаємо форму цифри 8 вже з першого шару.
Другим “поверхом” відправляємо чорнослив. Потім горошок з кукурудзою. Четвертий шар — гриби. П’ятий — морква. Коли практично всі верстви будуть викладені, підправляємо нашу форму, підрівнюємо бортики.
Приступаємо до підготовки елементів декору. Беремо томат і починаємо зрізати шкірку по колу. У підсумку вийде довга стрічка”, шириною 1-1,5 див Просто згортаємо її. Так і отримуємо трояндочку. Робимо 5 квіточок з помідор і стільки ж з білків. З яєць виходять ромашки. Зрізаємо широку “стрічку” по колу яйця. Зріз робимо хвилеподібний. Потім з’єднуємо кінці, отримуючи таку “чарочку”, яка і буде імітувати ромашку.
Білки, що залишилися натираємо на дрібній тертці і покриваємо морквяний шар і бортики салату. Зверху рівномірно розподіляємо натерті жовтки.
Прикрашаємо блюдо квіточками, гілочками кропу і петрушки. Оформлення можете взяти запропоноване, а можете пофантазувати самі. З внутрішнім вмістом ж точно не помилитеся.
Рецепт простого салату на святковий стіл з тунця
Салат легко готується, всі компоненти доступні. Однак блюдо відмінно підходить на святковий стіл. Приготуйте його на 8 Березня. Крім особливих смакових якостей, холодна закуска порадує весняним оформленням.
Підготуємо набір продуктів:
- консервований тунець — 1 банка;
- солоні огірки — 250 г;
- варені яйця — 3 шт.;
- відварна морква — 1-2 шт.;
- відварений рис — 100 г;
- майонез, сіль;
- зелений горошок — на декор.
На замітку! Відваріть рис в курячому бульйоні. Так набагато смачніше.
Приготування покроково:
Оформляємо салат зеленим горошком і візерунком з майонезу, який наноситься за допомогою кондитерського мішка.
Квіти тюльпани з помідорів з шинкою
Дуже красива подача. Тюльпани виходять як живі. Ідеальне оформлення столу на 8 Березня. Гості будуть приємно здивовані не тільки зовнішнім виглядом страви, але і його смаком. Все завдяки розумному поєднанню інгредієнтів в начинці.
Перелік компонентів:
- пара плавлених сирків;
- 200 г шинки;
- 1 огірок і зелену цибулю — на оформлення;
- помідори — 10-15 шт.;
- пара часникових зубчиків;
- яйця варені — 3-4 шт.;
- майонез — 3-4 ст. л.
Примітка! Томати беремо невеликого розміру, можна взяти сорт черрі.
Технологія покроково:
У першу чергу займемося помідорами. Надрізаємо плоди хрест-навхрест, видаляємо всю м’якоть з допомогою чайної ложки.
Сирки і яйця натираємо на середній тертці. Дрібненько шаткуємо шинку і часник. Зубчики з’єднуємо з майонезом. Огірок ділимо тонкими кільцями і відставляємо в сторону. Плоди знадобляться пізніше, для декору.
Змішуємо часниково-майонезний соус з іншими підготовленими компонентами для начинки. Потім фаршируємо томати отриманою масою.
На плоске блюдце викладаємо пір’я цибулі — вони підуть в якості стеблинок. Поверх відправляємо томати, які виступають в ролі бутонів. Завершуємо оформлення тонкими огірковим кружальцями, які розкладаємо по низу зображення.
Салат «Весняний настрій» до жіночого дня з курячою печінкою
Ситний і смачний салат з незвичайним оформленням. Яскраве і красиве дерево дарує весняний настрій. Звідси і назва страви.
Примітка! Курячу печінку допустимо замінити яловичої або будь-яким відвареним м’ясом.
Нам буде потрібно:
- 300 г вареної курячої печінки;
- одне велике яблуко;
- 1 цибулина;
- дві варені морквини;
- два відварених картоплі;
- пучок зеленої цибулі;
- 3 відварних яйця;
- 200 г майонезу;
- олія для смаження;
- сіль за смаком;
- чорний хліб;
- петрушка;
- черрі — 3-4 шт.
Приготування покроково:
Ріпчасту і зелену цибулю шаткуємо. Ріпчасту обсмажуємо до рум’яного кольору, зелений відставляємо в сторону. Печінку, картоплю і моркву натираємо на крупній тертці.
Всі підготовлені компоненти, приступаємо до складання салату. Викладатися він буде на плоску тарілку шарами: картопля, зелений лук, печінка, смажена цибуля, яблука, моркву. Печінку з золотистою цибулею можна змішати і відправити в один шар. Поливаємо кожен рівень (крім печінки з цибулею) майонезній сіточкою. За бажанням підсолюємо.
Зібраний салат підправляємо виделкою, надаємо акуратну форму і приступаємо до оформлення. Нарізаємо білок пластинами, товщиною 3 мм
Потім вирізаємо з даних скибочок маленькі кружечки за допомогою спеціальної форми. Робимо 45 колечок. Це будуть пелюстки.
Залишки білка і жовтки подрібнюємо на дрібній тертці окремо. Половину поверхні салату заповнюємо рівномірно білками, іншу половину — жовтками (трошки залишаємо для декору). Зрізаємо шкірку біля хлібних шматочків — для стовбура і гілок дерева. Черрі ділимо половинками.
Викладаємо з підготовлених елементів декору дерево з 6-ма гілками (по 3 шт. на кожній стороні). Половину з жовтками прикрашаємо білими квіточками (з білкових кілець), з білками — половинками черрі.
У серединки квітів викладаємо залишився тертий жовток. Завершуємо оформлення листочками петрушки.
Готуємо закуску з куркою
Тіффані — досить відомий салат, який вже встиг завоювати любов серед гурманів. А оригінальна подача страви прикрасить будь-який святковий стіл.
Підготуємо продукти:
- 400 г безкісткової курки;
- 4 відварних яйця;
- майонез і сметана — по 80-100 г;
- 150 г сиру;
- виноград без кісточок — 300 г;
- каррі — 0,5 ч. л.;
- сіль;
- 100 г горіхів (арахіс, мигдаль і т. д., на вибір).
Примітка! Спеції беруться за бажанням.
Покрокова інструкція:
Новий салат у вигляді вісімки
Це легкий і швидкий рецепт святкового салату. Всього 3 інгредієнта — зате як смачно! Подайте його на святковий стіл у формі вісімки. Як? Читайте далі.
Склад:
- 3-4 яйця;
- майонез, зелень;
- крабовий палички (маленька упаковка);
- 100 г кукурудзи;
- кріп, ягоди — на прикраси.
Готуємо покроково:
Ніжний салат «Пролісок»: рецепт з фото
Оригінальний декор для весняного салату — милі проліски ніби тільки з’явилися з-під замету. При цьому поєднання свіжої зелені і огірка (у складі) — непоганий літній варіант. Просто на свята, що відзначаються влітку, страву можна подати в іншому оформленні.
Нам знадобиться:
- 150 г моцарели;
- 50 г кропу;
- 50 г зеленої цибулі;
- 3 огірка;
- 8 яєць;
- 200 г майонезу;
- 5 маленьких цибулин;
- перець за смаком.
Примітка! Додатково для декору знадобляться довгі дерев’яні шпажки.
Покрокова технологія:
В першу чергу приступимо до оформлення салату. Очищаємо цибулини, знімаємо кілька шарів. Беремо частину, робимо кілька вертикальних надрізів по колу головки і відправляємо “бутон” в холодну воду. Даємо йому розкритися.
Обрізаємо зелений лук, підлаштовуючи пір’я під висоту шпажок. Нанизуємо цибулю на дерев’яні палички. Вийдуть стійкі стеблинки для пролісків. З’єднуємо їх з розкритими бутонами. Відставляємо проліски поки в сторону.
Займемося самим салатом. Зелену цибулю і кріп дрібно шаткуємо. Трохи кропу залишаємо на оформлення. Огірки і яйця ділимо кубиками. Моцарелу натираємо на дрібній тертці. З’єднуємо всі компоненти (крім сиру), перчимо, поливаємо майонезом, перемішуємо.
Викладаємо салатну масу гіркою на плоску поверхню, посипаємо тертою моцарелою і прикрашаємо пролісками з ріпчастої і зеленої цибулі.
Низ салату оформляємо обідком з подрібненого кропу.
Дієтичний салат без майонезу з помідорами черрі
Як не погладшати за свята? Готуйте дієтичні салати, один з яких подано нижче.
Примітка! Ромен допустимо замінити салатними листям айсберг або латук.
Нам знадобиться:
- 300 г філе курки;
- салатні листя ромен;
- 50 г пармезану;
- 6-8 шт. черрі;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- сіль, перець.
На соус:
- жовтки, зварені некруто;
- половина чайної ложки гірчиці;
- пара зубчиків часнику;
- 1 ст. л. соку лимона;
- 80 мл оливкової олії;
- сіль, перець.
На сухарики:
- хліб білий;
- часник (свіжий або сушений);
- рослинне масло.
Технологія покроково:
Готуємо за 5 хвилин смачний і простий салатик Фіалки для коханої жінки покроково
Примітка! Сир фета допустимо замінити моцарелою, адигейський або мексиканським сиром. Сметану рекомендується брати з низьким відсотком жирності, підійде також йогурт без добавок. Зелень підійде будь-яка на ваш смак.
Смачний салат легкого приготування з оригінальною подачею. Страва ідеально підійде на 8 Березня не тільки завдяки весняного оформлення. З таким простим рецептом впораються чоловіки, щоб порадувати кохану в Міжнародний Жіночий День. Інгредієнти Порцій: – +
- Яйця отварные3 шт.
- Сир Фета40 р
- Зелень свежая50 р
- Редиска250 р
- Огурец150 р
- Майонез50 р
- Сметана50 р
- Гірчиця ч. ложки
- Вода2/3 склянки
- Свекла1 ст. ложка
- Сіль ч. ложки
- Перець і листя шпинату.
На порцію
Калорії: 287 ккал
Білки: 11.18 р
Жири: 24.15 р
Вуглеводи: 8.8 р
Кроки 60 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=fH-dcPC5Dsg
-
П’ять редисок залишаємо на оформлення, решту кришимо півкільцями. Огірки шаткуємо також.
-
З’єднуємо овочі в одній ємності. Яйця натираємо на крупній тертці. Один жовток пропускаємо через дрібну тертку і залишаємо для декору. Відправляємо терті яйця в загальну масу.
-
Додаємо нарізану дрібними кубиками сир. Дрібно кришимо зелень і вводимо до інших компонентів.
-
Готуємо заправку. З’єднуємо 1 до 1 сметану і майонез. Рекомендується брати домашній майонез. Вводимо в масу гірчицю, перець і доводимо до однорідності.
-
Заправляємо салат, пробуємо на смак. За необхідності підсолюємо. Потім перекладаємо масу в салатницю, відправляємо в холодильник і приступаємо до оформлення.
-
Редиску, що залишили для декору, нарізаємо тонкими кружечками. Чим тонше, тим краще. Столову ложку тертого буряка перекладаємо в ситечко і опускаємо в глибоку тарілку з водою і сіллю (½ ч. л.) — отримуємо буряковий сік. Опускаємо в лілову рідина кільця редиски на 5 хвилин. Так вони змінять колір.
-
Потім дістаємо кружечки і просочуємо вологу паперовим рушником. Формуємо з колечок фіалки. На один квітка піде 5 штук. З’єднуємо “пелюстки” накладенням один на одного, трохи повертаючи в бутон.
-
Готовими фіалками прикрашаємо центральну зону салату. По колу викладаємо листя шпинату. Підійдуть і салатні листя — кому які подобаються більше. Весняний салат готовий, залишається тільки подати його до святкового столу.
Рада! Редис дуже незручно нарізати, особливо тонкими слайсами. Велика ймовірність пошкодити пальці, так як плід нестійкий і постійно крутиться. Введіть біля основи редиски вилку. В процесі нарізки утримуйте овоч з допомогою столового приладу: і пальці захищені, і редис нікуди не покотиться.
Поділіться такими чудовими рецептами з друзями в соціальних мережах. А своїми улюбленими салатами діліться у коментарях.
Автор статті: Дороніна Юлія Василівна.