Салати з картоплею і яйцями – прості і незвичайні рецепти

Ну що в наш час може бути доступнішим картоплі і яєць? Навіть складно назвати інші продукти, що відрізняються невисокою ціною і ідеально підходять для салатів. Адже без цих продуктів неможливо уявити собі ні «Олів’є», ні «Мімозу». Господиня на кухні без них у святковій суєті просто не зможе обійтися. Але далеко не тільки в ці салати додають яйця і картоплю. Існує безліч дивовижних рецептів, в яких серед головних компонентів вказується саме ця парочка. Кожен салат з курки з картоплею і яйцями виходить незвичайно смачним і оригінальним, несхожим на інші. Спробувати всі салати з картоплі і яєць і вибрати найбільш підходящий для себе повинен абсолютно кожен. Задоволення від салату курка, картопля, яйце, огірок буде забезпечено, можна навіть не сумніватися в цьому.

Салат з картоплі і яєць

Салати з картоплею і яйцями – прості і незвичайні рецепти

Бездоганним і насиченим виходить саме цей салат з яйцем і картоплею. В ньому стільки смаків зібрана, що навіть мимоволі дивуєшся отриманого результату. Підкреслює цю композицію просто ідеально спеціальний гірчичний соус, завдяки якому з простих овочів і вдається створити настільки незвичайну композицію.

На салат з картоплі і яєць треба:

  • 2 великих яйця;
  • 120 гр. стручкової квасолі;
  • 60 гр. редиски;
  • 60 гр. рукколи;
  • 2 болгарських перцю;
  • 100 гр. помідорів;
  • 1 салат ромен;
  • 100 гр. картоплі;
  • 10 гр. естрагону;
  • 10 гр. винного оцту;
  • 5 гр. французької гірчиці;
  • 1 головка лучка;
  • 20 гр. оливкової олії;
  • 2 гр. солі;
  • 4 гр. перцю.

Салат з картоплею і яйцями:

  • Цибуля звільняють від лушпиння, промивають і на дошці ножем тонкими пластинками шаткують, поливають оцтом.
  • Картоплю за допомогою щіточки промивають, викладають в каструльку з водою і проварюють, потім, вже остуджують і ріжуть тонкими часточками.
  • Салат ромен промивають і рвуть його руками.
  • Редис також промивають і ріжуть його ножем на кубики.
  • Болгарський перець промивають, ріжуть і вичищають насіння, зрізають прожилки і ножем ріжуть кубиками.
  • Помідори миють, обтирають і ріжуть ножем часточками.
  • Естрагон обполіскують т на дошці дрібно рубають ножем.
  • Квасоля промивають і в каструльці з водою проварюють, потім заливають холодною водою.
  • Для того, щоб приготувати соус, гірчицю перемішують з цибулькою і оливковим маслом, трохи солять суміш і перчать.
  • Картоплю поливають приготовленим соусом і трошки наполягають.
  • Яйця кладуть у каструльку і проварюють близько дванадцяти хвилин, потім проціджують окріп і підливають холодну воду, остуджують і зчищають шкарлупки, ріжуть часточками.
  • У салатник зсипають картоплю, стручкову квасолю, болгарський перець, помідори, салат ромен, редьку, картоплю, естрагон і рукколу.
  • Салат поливають соусом і змішують.
  • Викладають порційно і прикрашають яйцями.
  • Порада: щоб додати соусу ще більш вишукані смаковий відтінок, в нього можна додати часничку і соєвого соусу. При цьому, вже солити салат необхідності не буде.

    Салат з яйцями і картоплею

    Салати з картоплею і яйцями – прості і незвичайні рецепти

    Дивно, але навіть при уявній простим складі, картопляний салат виходить просто незвичайним. Ніжна рибка, яку і просто з маслом є одне задоволення, в салаті розкривається дивовижно. Він виходить і ситним, і ніжним, і навіть пікантним небагато. І це при тому, що готується швидко і просто, відрізняється також невисокою ціною.

    На салат картопля, яйця потрібно:

    • 250 гр. картоплі;
    • 2 великих яйця;
    • 100 гр. помідорів;
    • 100 гр. огірків;
    • 250 гр. філе оселедця;
    • 30 гр. листів салату;
    • 1 головка лучка;
    • 70 гр. горошку з баночки;
    • 120 гр. майонезу.

    Салат з яйцем і картоплею:

  • Картоплю щіточкою промивають і потім не очищаючи від шкірки проварюють, відразу примусово остуджують і чистять, ріжуть ножем на кубики.
  • Яйце в невеликій каструльці з водою проварюють, також остуджують і чистять, ріжуть таким же чином, як і картоплю.
  • Огірочки та помідори промивають і ріжуть ножем невеликими кубиками.
  • Оселедець очистити від шкірки і кісток, нарізають невеликими шматочками.
  • Листи салату промивають і просушують, тонкими смужками ножиком шаткують.
  • Цибуля очищають і шаткують ножем тоненькими пластинками.
  • Зсипають всі підготовлені продукти в салатник.
  • Горошок з баночки відкидають на друшляк, промивають там і просушують, потім додають в салатник. Можна розкладати порційно.
  • Поливають продукти майонезом і ложкою змішують.
  • Порада: якщо гострота лука не по душі, то замість нього в страву можна додати і зелені пір’я, вони не мають настільки різким смаком і ароматом.

    Салат з картоплею і яйцем

    Салати з картоплею і яйцями – прості і незвичайні рецепти

    Склад продуктів в цьому дивовижному блюді досить простий, навіть мінімальний. Саме тому, в ньому ідеально відчувається смак і аромат кожного окремого продукту, який не перебивається надлишковими компонентами, як це часто буває в більш багатих на склад салатах. Приємний аромат додає особливу легкість досить ситно салатик з картоплі.

    Салат картопля, яйця:

    • 300 гр. картоплі;
    • 1 головка лучка;
    • 100 гр. сиру;
    • 1 болгарський перець;
    • 3 великих яйця;
    • 2 гр. солі;
    • 20 гр. маслечка;
    • 120 гр. майонезу.

    Салат з яєць і картоплі:

  • Картоплю обов’язково щіточкою промивають і тільки потім проварюють у так званому «мундирі». Потім вже цей «мундир» з неї зчищають і ріжуть кубиками. Цю нехитру маніпуляцію в подальшому виробляють і з іншими продуктами.
  • Цибулю очищають, промивають водою і кладуть на дошку, ножем тонкими пластинками його шаткують.
  • Подрібнену цибульку зсипають на сковорідку і підливають масла, просмажують. Коли він трохи охолоне, викладають на картоплю.
  • Яйця проварюють в солоній воді і відразу їх охолоджують, чистять і також, як і картоплю ріжуть.
  • Болгарський перець миють, розрізають, прибирають насіння, зрізають прожилки. Потім його гострим ножем нарізають невеликими шматочками.
  • Все змішують у страві.
  • Блюдо ставлять у холодильник зовсім ненадовго.
  • Порада: щоб картопля не перетворилося на неприємну, непотрібну кашку, після варіння її потрібно ненадовго покласти в холодильник.

    Салат картопля, яйце

    Салати з картоплею і яйцями – прості і незвичайні рецепти

    Овочеві салати – це звичайно дуже добре, але наситити ними сильного і зголоднілого чоловіка навряд чи вдасться. На допомогу В цьому випадку і прийде цей простий, швидкий у приготуванні салат з картоплі. Завдяки бекону він виходить поживним, напрочуд соковитим, але при це ніжним, придатним і для вечері, і для святкового застілля.

    На салат яйця, картопля потрібно:

    • 500 гр. картоплі;
    • 200 гр. бекону;
    • 150 гр. маринованих огірків;
    • 1 головка лучка;
    • 3 великих яйця;
    • 4 гр. перцю;
    • 2 гр. солі;
    • 15 гр. селери;
    • 120 гр. майонезу.

    Салат з картоплі, яєць:

  • Картопельку не очищаючи, а лише промивши щіточкою проварюють, потім вже чистять і досить крупно нарізають.
  • Бекон теж ріжуть на дошці кубиками і висипають на сковорідку, прожарюють в ній.
  • Огірочки ріжуть в довільній формі.
  • Цибуля просто очищають і шаткують ножем тонкими півкільцями.
  • Яйця проварюють, зчищають з них шкаралупу і ріжуть.
  • Дрібно рубають і промитий до цього моменту селера.
  • Зсипають всі продукти в миску, додають до них сіль, перчик, поливають все майонезом і ложкою змішують.
  • Салат з картоплі з морською капустою і яйцем

    Салати з картоплею і яйцями – прості і незвичайні рецепти

    Любителів морської капусти досить багато. Саме для них цей салат і виявиться цінною знахідкою. Адже це ще одна можливість побалувати себе корисним і смачним продуктом. Для тих же, хто менш оптимістично налаштований, можна відзначити, що в цьому салатик ламінарія виходить не зовсім звичною. Цілком можливо, що після дегустації цього гастрономічного дива ставлення до неї зміниться кардинально.

    Необхідні компоненти:

    • 250 гр. ламінарії;
    • 3 великих яйця;
    • 400 гр. з баночки кукурудзи;
    • 150 гр. маринованих огірків;
    • 400 гр. картоплі;
    • 1 головка лучка;
    • 30 гр. кропу;
    • 2 гр. солі;
    • 4 гр. перцю;
    • 120 гр. майонезу.

    Приготування поетапно:

  • Картопельку відразу промивають, використовуючи з цією метою щіточку. Після цього у воді проварюють і в холодильнику остуджують, чистять і рубають ножем на квадратики.
  • У другій каструльці проварюють яйця, далі їх охолоджують, очищають і ріжуть таким же чином за допомогою ножа.
  • Огірочки викладають на дошку, беруть ніж і ріжуть точно також, як і попередні продукти.
  • Очищають промінь і промивають його на дошці шаткують ножем тоненькими пластинками.
  • Порізані на цей момент, продукти зсипають в миску і змішують ложкою між собою.
  • Баночку з кукурудзою відкривають і висипають вміст в друшляк, де і відокремлюють від маринаду. Викладають ці зернятка в салат.
  • Тепер на друшляк поміщають ламінарію, промивають там її і проціджують. Якщо смуги дуже довгі, то їх розрізають і викладають до інших продуктів.
  • Промивають кріп, дрібно рубають і висипають в миску.
  • Поливають рясно майонезом, додають сіль і перець, змішують, близько п’ятнадцяти хвилин наполягають.
  • Ось такими незвичайними можуть бути салати з куркою, картоплею, яйцями. У них навіть не обов’язково має бути м’ясо для того, щоб вони вийшли смачними і, при цьому, поживними. Навіть звичайна овочева варіація виявиться багатогранною і насиченою, що володіє відмінними смаковими якостями. Морепродукти в салаті з курки та картоплі і яєць теж будуть незайвими. З їх допомогою вдається досягти зовсім іншої смакового ефекту, без уваги який точно не може залишитися.