Салати з корейською морквою і копченою ковбасою

Салат з корейською морквою і копченою ковбасою часто виручає господинь, коли потрібно щось терміново приготувати, а ще він дуже подобається дітям і чоловікам. Сьогодні ми приготували для вас 5 кращих корейських салатів з ковбасою. Отже, поїхали!

Салат з копченою ковбасою і корейською морквою

Салати з корейською морквою і копченою ковбасою

Салат із корейської моркви та копченої ковбаси відразу може стати не лише чудовою закускою, але і вечерею! Незважаючи на кількість інгредієнтів, готується він досить швидко. В наш час — це безсумнівний плюс!

Список інгредієнтів:

  • 60 грам копченої ковбаси;
  • 140 грам моркви по-корейськи;
  • 1 свіжий огірок;
  • 4 яйця;
  • 1 головка цибулі.

Для заправки:

  • 30 мл оливкової олії;
  • 3 гілочки базиліка;
  • 2 зубки часнику;
  • 15 грам діжонської гірчиці (зернистої);
  • 10 грам цукру;
  • Спеції;
  • Пучок цибулі-шалот;
  • 45 мл червоного винного оцту.

Салат з копченою ковбасою і корейською морквою:

  • Всі рідкі і сипучі продукти для заправки між собою перемішати. Цибулю-шалот і базилік вимити, прибрати вологу і дрібно порубати, додати до заправки. Часник очистити і пропустити його через давильню. З спецій обов’язково використовуйте червоний перець.
  • Морква витягнути з маринаду.
  • Ковбасу витягнути з плівки і порізати соломкою.
  • Огірок вимити, при необхідності очистити від шкірки і порізати тонкими брусочками.
  • Яйця відварити, остудити. Після їх потрібно очистити від шкаралупи і нарізати кубиками.
  • Цибуля очистити від лушпиння і нарізати його півкільцями досить тонко.
  • Всі інгредієнти змішати, додати до них заправку і настояти пару годин або ніч. Потім салат готовий до подачі.
  • Салат з копченої ковбаси і корейської моркви

    Салати з корейською морквою і копченою ковбасою

    Дійсно смачний і дуже ніжний салат з ковбасою і морквою по-корейськи. Його багатство оцінить кожен гість, а похвали ви почуєте цілу гору, особливо від чоловіків.

    На салат із корейської морквою і ковбасою треба:

    • Жменя волоських горіхів;
    • 220 грам свіжих печериць;
    • 30 мл соєвого соусу;
    • 2 зубки часнику;
    • 0,5 яблука;
    • 60 грам твердого сиру;
    • 3 грама імбиру;
    • 60 грам сирокопченої ковбаси;
    • 60 грам шинки;
    • Щіпка каррі;
    • 2 картоплини;
    • 1 огірок;
    • 7 помідорів черрі;
    • 10 мл оцту;
    • Спеції;
    • 200 грам яловичої вирізки;
    • Зелень;
    • 0,5 цибулини;
    • Майонез.

    Салат з морквою по-корейськи і ковбасою:

  • Імбир почистити і натерти. З часником вчинити так само. Потім змішати обидва продукту з соєвим соусом каррі, замаринувати в цій суміші на півгодини вирізку.
  • Далі дістати, прибрати вологу серветками, порізати на тонкі брусочки і обсмажити їх у соняшниковій олії.
  • Гриби почистити і порізати шматочками.
  • Цибулину очистити від лушпиння і дрібно порізати. Обсмажити до прозорості на маслі. Витягнути. У цьому ж олії обсмажити гриби, за 5 хвилин до готовності додати цибулю і смажити до золотистого кольору.
  • Горіхи трохи підсушити в духовці, потім нарізати ножем не дуже дрібно.
  • Картоплю вимити і зварити. Потім очистити і порізати соломкою.
  • Всі види ковбаси звільнити від упаковки і порізати соломкою.
  • Огірок вимити і порізати брусочками. Потім замаринувати його на 20 хвилин в оцті і спеціях.
  • Сир порізати соломкою.
  • Яблуко вимити, видалити серцевину і порізати соломкою.
  • Черрі вимити і порізати шматочками.
  • Зелень теж вимити і нашаткувати.
  • Всі продукти перемішати між собою, заправити майонезом і спеціями. Серед спецій обов’язково повинна бути суміш перців. Рекомендуємо посипати зверху перцю чілі пластівцями. Салат готовий до подачі відразу.
  • Салат із корейської моркви та ковбаси

    Салати з корейською морквою і копченою ковбасою

    Звичні інгредієнти легко зробити азіатськими, використовуючи секрети пікантних заправок. Вони в міру гострі, і якщо дати час продуктам просочитися, салат із корейської моркви з ковбасою зметуть зі столу першим.

    Список інгредієнтів:

    • 5 копчених ковбасок;
    • банка кукурудзи;
    • 100 г корейської моркви;
    • 2 свіжих огірка;
    • 5 мл соєвого соусу;
    • 5 мл рисового оцту;
    • Зелень;
    • 180 грам паростків квасолі;
    • 3 пера зеленої цибулі;
    • 30 мл рибного соусу;
    • 70 мл соку лайма;
    • 15 грам цукру.

    Салат з ковбаси і корейської моркви:

  • Рибний соус змішати з соєвим, з соком лайма, оцтом і цукром.
  • Огірок вимити, зрізати шкірку і порізати його дуже тонкими кружальцями або овалами.
  • Моркву порізати, якщо дуже довга.
  • Кукурудзу відкрити, злити.
  • Паростки квасолі промити під проточною водою.
  • Ковбасу нарізати шматочками. Обсмажити на сковороді без олії з обох сторін. По часу – 6 хвилин. Остудити.
  • Продукти перемішати між собою з додаванням заправки. При подачі прикрасити вимитої зеленню (можна її не шаткувати).
  • Салат з моркви по-корейськи з ковбасою

    Салати з корейською морквою і копченою ковбасою

    Смачний корейський салат виходить досить ситним, хоча і не виглядає так. Його просочені спеціями овочі і особлива заправка є секретом ситності.

    Список інгредієнтів:

    • 200 грам корейської морквини;
    • 1 цибулина;
    • 150 грамів спагетті;
    • 120 грам копченої ковбаси;
    • Спеції;
    • 120 грам твердого сиру;
    • 1 пучок зелені;
    • Майонез.

    Салат з ковбасою і корейською морквою:

  • Спагеті відварити до стану «аль-денте», воду злити.
  • Морква віджати від зайвої вологи і нарізати на короткі смуги. Укласти на дно салатника. Спазать майонезом.
  • Ковбасу звільнити від упаковки, нарізати кубиками.
  • Очистити цибулю від лушпиння, нашаткувати.
  • У сковороді розігріти олію і на ньому обсмажити цибулю з ковбасою близько 5-7 хвилин. Викласти отриману масу другим шаром на моркву, змастити соусом.
  • Макарони будуть наступним шаром, їх також потрібно промазати майонезом.
  • Сир натерти на тертці для корейських овочів і посипати салат.
  • Зелень промити, дрібно порізати і прикрасити закуску. Виходить страва для урочистого столу.
  • Порада: замість спеціальної корейської терки можете взяти звичайну з великими отворами.

    Салат корейська морква, ковбаса, огірок

    Салати з корейською морквою і копченою ковбасою

    Цей рецепт може замінити другу страву і в той же час залишитися салатом. Ситність йому надає картопля і ковбаса, а корейська морква ділиться своїми спеціями з усіма продуктами.

    На салат корейська морква, ковбаса треба:

    • 340 грам картоплі;
    • 30 мл білого винного оцту;
    • 190 грам корейської моркви;
    • Спеції;
    • 10 грам коричневого цукру;
    • 1 головка цибулі;
    • 3 копчені ковбаски (можна різних сортів);
    • Зелень.

    Салат з ковбасою і корейською морквою:

  • Картоплю вимити і очистити його шкірку, порізати на однакові шматочки. Залити їх холодною водою і після закипання варити 12 хвилин. Потім витягнути з води.
  • Ковбаски порізати на шматочки.
  • Цибулину звільнити від лушпиння і порізати тоненькими півкільцями.
  • Зелень вимити і прибрати вологу, дрібно нашаткувати. Можна нарізати і стебла.
  • Морква витягнути з маринаду.
  • Потім в сковороду додати оцет, цукор і зелень, перемішати. Протушкувати, поки оцет не випарується. Потім сюди додати картоплю, перемішати і вимкнути плиту.
  • Висипати вміст в салатник, зверху посипати морква, ковбаски, спеції, зелень.
  • Страву подавати в теплому вигляді.
  • Порада: картоплю можна не тільки відварювати. Спробуйте запекти його в духовці. Коренеплоди вимити, розрізати навпіл не до кінця, в цю щілину покласти шматочки ковбаси. Загорнути у фольгу і випікати до м’якості картоплі. Далі зняти шкірку і використовувати за рецептом.

    Салат корейська морква, квасоля, сухарики, ковбаса – це прекрасна заміна вечері або ситний перекус. Нотки сходу відчуваються в кожному рецепті. І це ще один привід подружитися зі спеціями, які здатні перетворити абсолютно всі продукти. Подавайте салати з різноманітними гарнірами або до риби, адже м’ясо вже є у вигляді ковбаси. Приємного апетиту!