Салати з корейською морквою і крабовими паличками

Корейські салати відрізняються тим, що в їх склад входить моркву по-корейськи. У нашому випадку другим основним компонентом будуть крабові палички. У салаті з крабовими паличками корейською морквою ці два продукти будуть ідеально доповнювати один одного. Один дасть ніжності, а другий – пікантності. Вже хочете випробувати?

Салат з корейською морквою і крабовими паличками

Салати з корейською морквою і крабовими паличками

Молода картопля завжди чомусь смачніше старого. Це дивно, але при появі молодого картоплі на ринках і в магазинах, люди з повними очима щастя скуповують цей продукт. І на основі цього ми вирішили створити для вас рецепт салату. Щоб ви могли насолоджуватися картоплею і в такому легкому варіанті.

Що знадобиться:

  • 200 грам молодої картоплі;
  • 1/2 лимона;
  • 190 грам стручкової квасолі;
  • 10 крабових паличок;
  • 100 грам моркви по-корейськи;
  • 20 мл. оливкової олії.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою:

  • Картопля вимити, натерти на тертці і замаринувати.
  • Квасолю промити, звільнити від кінців і порізати недовгими шматочками.
  • Відварити стручки в киплячій воді протягом п’яти хвилин.
  • Відварену квасолю злити на друшляк і помістити в холодну воду, щоб встигнути зберегти колір і форму.
  • Видавити сік з лимона.
  • Крабові палички попередньо розморозити і порізати смужками.
  • Морква промити і якщо занадто довга, укоротити.
  • З’єднати маринований картопля, крабові палички, квасоля, морква.
  • Заправити сумішшю з оливкової олії і соку лимона. За бажанням додати спеції.
  • Салату дати п’ятнадцять хвилин настоятися і подавати до столу.
  • Салат із корейської моркви та крабових паличок

    Салати з корейською морквою і крабовими паличками

    Дивно і незвично? Це всього лише маленька курочка. Але при додаванні в салат саме вона подарує страви ніжність і легкість.

    Що знадобиться:

    • 3 грама куркуми;
    • 200 грам філе курчати;
    • 35 грам зелені;
    • 2 яблука;
    • 50 грам твердого сиру;
    • 100 г корейської моркви;
    • 25 мл сметани;
    • 10 крабових паличок;
    • 25 мл майонезу;
    • 5 мл соку лимона.

    Салат з крабових паличок і корейської моркви:

  • Зелень сполоснути і дрібно порубати.
  • Для того, щоб заправка добре настоялася, її необхідно приготувати заздалегідь. Для цього з’єднати куркуму з майонезом, сметаною, зеленню і додати трішки солі.
  • Масу добре перемішати і прибрати в холодильник.
  • Філе курчати зачистити від плівок, можливих прожилок.
  • Далі м’ясо помістити відварити в підсоленій воді, остудити в бульйоні, а потім подрібнити кубиками.
  • Яблука очистити і натерти на тертці, збризнути соком лимона.
  • Морква віджати від маринаду і подрібнити на більш коротку соломку.
  • Палички крабів порізати тонкими смужками.
  • Сир натерти на тертці.
  • У салатнику з’єднати м’ясо, яблука, морква, крабові палички, сир.
  • Масу заправити соусом і перемішати.
  • Страву можна подавати відразу або попередньо охлаждить.
  • Салат крабові палички і корейська морква

    Салати з корейською морквою і крабовими паличками

    Воістину морський, незвичний салат з корейською морквою і морепродуктів. Але не варто боятися рецепту і здивувати вас своїм приголомшливим смаком і не менш дивним ароматом.

    Що знадобиться:

    • 35 мл майонезу;
    • 2 курячих яйця;
    • 35 грам корейської моркви;
    • 15 мл соку лимона;
    • 265 грам маринованих мідій;
    • 15 мл гірчиці;
    • 1 цибуля;
    • 3 крабові палички.

    Приготування салату:

  • Цибуля позбавити від шкірки, зрізати коріння і вимити. Далі порізати соломкою.
  • Банку з мідіями відкрити, злити маринад і викласти їх у миску, де буде салат.
  • Моркву порізати більш короткою соломкою і додати її до морепродуктів.
  • Туди ж викласти цибулю.
  • Крабові палички порізати кубиками і додати до решти продуктів.
  • Для заправки з’єднати майонез, сік лимона, гірчицю і трохи чорного перцю.
  • Заправити салат готовим соусом і подавати до столу.
  • Порада: корейську моркву, не обов’язково купувати в магазині, його можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього вам знадобиться морква, різноманітні спеції та добавки на зразок перцю чілі, часнику, чорного перцю, коріандр, сіль, оцет і навіть цукор. Морква для початку необхідно очистити і подрібнити. Далі потроху додавати всі перераховані вище спеції. Кожен раз, пробувати і додавати щось, поки не доведете смак до досконалості. Заготівлі дати настоятися години дві, а краще всю ніч.

    Салат крабові палички морква по-корейськи

    Салати з корейською морквою і крабовими паличками

    Радимо завжди додавати в салати домашні сухарі, якщо вони йдуть за списком, адже вони набагато смачніше магазинних. Спробувавши приготувати страву з корейською морквою і саморобними кириешки, ви зрозумієте, що витрачений час коштувало того.

    Що знадобиться:

    • 110 грам латуку;
    • 2 яйця;
    • 1 огірок;
    • 75 грам корейської моркви;
    • 3 скибочки хліба;
    • 10 мл бальзамічного крему;
    • 35 грам пармезану;
    • 5 крабових паличок;
    • 50 грам натурального йогурту;
    • 50 мл олії оливи.

    Як приготувати салат:

  • Латук сполоснути від піску і бруду, обсушити.
  • Яйця вимити, відварити, потім перемістити в воду з льодом, щоб остудити. Після потрібно очистити від шкаралупи і нарізати.
  • Огірок сполоснути, обрізати шкірку і порізати м’якоть смужками.
  • Корейську моркву вкоротити, щоб було зручно їсти.
  • Крабові палички нарізати, заздалегідь розморозивши їх.
  • Пармезан подрібнити цедровой теркою.
  • Хліб порізати кубиками.
  • Далі питання смаку сухарів. Вони можуть бути часникові (додайте в масло два зубчики подрібненого часнику), пряні (додайте чайну ложку пряних трав), гострі (додайте дрібку сушених пластівців чилі) або з кропом/паприкою. Грайте смаками і отримуйте незвичайні домашні кириешки.
  • Вибравши «смак» для сухарів, необхідно додати його в масло і добре перемішати.
  • Обваляти кубики хліба в отриманому олії і далі просушити їх на сухій сковороді до рум’яності.
  • На дно салатника викласти листя салату.
  • Для соусу змішати йогурт, оливкову олію і крем.
  • Всі продукти з’єднати і заправити соусом. Помістити масу на латук.
  • Посипати салат готовими сухарями.
  • Страву посипати чорним перцем і подавати.
  • Салат крабові палички, корейська морква

    Салати з корейською морквою і крабовими паличками

    Ніжне і соковите м’ясо індички здатне звести з розуму з першого укусу. Не вірите? Тоді давайте додамо ще трохи зелені та сиру. Що скажете тепер щодо корейського салату з м’ясом птиці?

    Що знадобиться:

    • 200 грам філе індички;
    • 3 огірка;
    • 100 г корейської моркви;
    • 10 крабові палички;
    • 50 грам твердого сиру;
    • 5 яєць;
    • 200 грам майонезу;
    • 5 грам солодкої паприки.

    Крабовий салат з корейською морквою:

  • Добре перемішати паприку і чорний перець.
  • Індичку вимити, зрізати жир і плівки, м’ясо обсушити.
  • Суміш перців висипати на плоску поверхні і обваляти в ній м’ясо.
  • Духовку розігріти до середньої температури.
  • М’ясо загорнути у фольгу і відправити в духовку на тридцять хвилин, помістивши його у форму.
  • Крабові палички порізати кільцями.
  • М’ясо дістати, розкрити і дати охолонути.
  • Далі нарізати соломкою.
  • Огірки сполоснути, очистити і порізати кубиками.
  • Морква віджати від зайвої рідини і вкоротити смужки.
  • Яйця відварити, остудити в холодній воді. Після цього необхідно очистити шкаралупу, і нарізати їх кубиками.
  • Сир натерти на тертці.
  • Салат збирається шарами, кожен з яких (крім останнього) промащується майонезом: м’ясо індички, цибулю, огірки, крабові палички, яйця, моркву і сир.
  • Перед подаванням страву потрібно потримати в холодильнику близько 30 хвилин, за цей час воно охолоне і всі продукти просочаться соусом.
  • Крабові палички і моркву, як ви змогли помітити – запорука успіху смачного салату по корейськи, від якого не в силах відмовитися. Спробуйте приготувати всі рецепти і ви переконаєтеся, що це правда.