Хтось любить додавати в салат горошок, а хтось любить додавати кукурудзу. Але сьогоднішня стаття присвячується людям, які небайдужі і до горошку і кукурудзи. Додавши обидва ці компоненту в салат з консервованої кукурудзи і горошку, ви зробите його ситним, колоритним і що важливо – дуже яскравим. Далі трохи докладніше.
Салат з кукурудзи і горошку
Вишукана страва для тих, хто любить себе і свій шлунок. Для тих, хто готовий підірвати свої смакові рецептори, адже спробувавши даний кукурудзяний салат з огірками саме так все і відбудеться. Або для тих, хто просто любить смачно поїсти. Дуже смачно.
Що знадобиться:
- 255 грам копченого лосося;
- 90 грамів консервованого горошку;
- 95 грам огірків;
- 95 грам моркви;
- 2 червоних солодких перцю;
- 85 грам картоплі;
- 35 грам кукурудзи;
- 55 грамів зеленої цибулі;
- 5 яєць;
- 20 мл рослинного масла.
Салат з кукурудзою та горошком:
Моркву вимити, очистити від шкірки і помістити в каструлю. Налити води, помістити каструлю на плиту, щоб зварити коренеплід.
Картопля промити проточною водою, помістити в каструлю і відправити варити до повної готовності.
Перевіряти обидва коренеплоду кінчиком ножа на м’якість через п’ятнадцять-двадцять хвилин після закипання води на плиті.
Готові коренеплоди витягнути з води, остудити, очистити від шкірки.
Далі їх порізати кубиками.
Яйця промити, залити прохолодною водою і відправити варити до твердої серединки. Варити в середньому дванадцять хвилин в киплячій воді.
Відварені яйця помістити в прохолодну воду, щоб швидше охололи. Потім очистити і подрібнити кубиками.
Свіжі огірочки очистити від шкірки, подрібнити кубиками.
Перець сполоснути, розрізати навпіл, видалити насіння і перегородки. М’якоть нарізати невеликими кубиками.
Рибу спочатку нарізати довгими смужками, а потім подрібнити кубиками.
Зелена цибуля сполоснути, подрібнити соломкою.
З’єднати картоплю, огірки, горошок, кукурудзу, перець, морква, яйця, рибу і зелений лук. Додати масло, сіль і добре перемішати.
Подавати порційно.
Порада: консервовану кукурудзу легко замінить свіжа. Попередньо потрібно відварити качан і відокремити зерна.
Салат з кукурудзою і зеленим горошком
Курка сповнена білком, що є дуже корисним для будь-якого організму. Саме тому, в наш список топ-5 ми включили рецепт і з цим інгредієнтом. Якщо ви любите соковиту курочку так сильно, як її любимо ми, ви не повинні пропустити цей салат із зеленим горошком і кукурудзою.
Що знадобиться:
- 1 куряча грудка;
- 15 мл олії оливи;
- 5 грам паприки;
- 5 г майорану;
- 3 гілки розмарину;
- 3 зубчики часнику;
- 15 мл соняшникової олії;
- 15 мл оцту;
- 1 цибулина;
- 185 грам кукурудзи;
- 15 грам цукру;
- 190 грам горошку;
- 5 грам солі;
- 65 мл майонезу.
Салат з кукурудзою та горошком рецепт:
Куряче філе промити, зрізати жир і плівки.
М’ясо обсушити, змастити олією оливи і натерти паприкою, майораном.
Залишки олії оливи вилити на сковороду і розігріти його.
Зверху помістити куряче філе і обсмажити до рум’яності з усіх боків.
Поки м’ясо рум’яниться, очистити часточки часнику, зрізати їм сухі корінці.
Коли м’ясо вже рум’яне, викласти на філе вимиті гілочки розмарину і часточки часнику, загорнути м’ясо кришкою на десять хвилин.
Через десять хвилин м’ясо перевернути і помістити розмарин з часником вже на іншу сторону.
Смажити філе ще десять хвилин, потім вимкнути і остудити м’ясо.
Охолоджену курку порізати кубиками.
Цибуля позбавити від лушпиння, зрізати коріння і вимити.
Далі цибулю нарізати півкільцями.
Оцет з’єднайте з цукром і додати 100 мл окропу. Всипати туди цибулю і дати йому замаринувати хоча б двадцять хвилин.
З’єднати курку, горошок, кукурудзу і цибулю. Заправити майонезом і подавати.
Порада: щоб довго не сидіти з куркою, її можна просто відварити в солоній воді з лавровим листом. В такому разі не забувайте знімати пінку і остуджувати курочку прямо в бульйоні.
Салати з кукурудзою та горошком
Швидкий салат кукурудза та горошок для шанувальників моря і для тих, хто не може встояти перед кальмарами. Готувати їх просто неймовірно швидко, так що не бійтеся труднощів. Бійтеся того, що не зможете зупинитися, коли вперше спробуєте цей салат.
Що знадобиться:
- 1 банка горошку;
- 480 грам кальмарів;
- 15 мл соку лимона;
- 2 яйця;
- 1 яблучко;
- 1 морквина;
- 1 банка кукурудзи;
- 230 мл майонезу.
Салат з кукурудзи та зеленого горошку:
Тушки кальмарів кинути на друшляк, якщо вони заморожені, щоб вода стікала, а не вбиралася самими кальмарами.
Кальмарів промити, обсушити.
Закип’ятити воду, опустити в неї тушки і варити чотири хвилин.
Через чотири хвилини тушки дістати і остудити їх.
Охололих кальмарів нарізати соломкою.
Моркву вимити, очистити від шкірки і помістити в каструлю. Залити води, помістити каструлю на газ, щоб зварити коренеплід.
Перевіряти коренеплід кінчиком ножа на м’якість через п’ятнадцять-двадцять хвилин після закипання води на плиті.
Готовий коренеплід витягнути з води, остудити, очистити від шкірки.
Далі порізати кубиками.
Яблуко вимити, зрізати шкірку, подрібнити в розмір і по формі так, як морква.
Сік лимона вилити на подрібнене яблучко.
Яйця промити, залити прохолодною водою і відправити варитися до твердої серединки. Варити в середньому дванадцять хвилин в киплячій воді.
Відварені яйця помістити в прохолодну воду, щоб швидше охололи. Потім очистити і подрібнити соломкою.
У салатнику з’єднати кальмарів, кукурудзу, моркву, яблука, яйця, горошок.
Додати майонезу, добре перемішати і подавати до столу.
Порада: якщо у вас неочищені кальмари, то їх необхідно залити окропом і шкірка сама відійде. Залишки шкірки змиваються проточною водою.
Салат з кукурудзи і гороху
Дуже незвичайний салат, який повинен вам сподобатися. Ми завжди за новинки і експерименти. Сподіваємося, що і вам все подобається. Адже свіжі овочі з локшиною і соєвим соусом просто не можуть не подобатися!
Що знадобиться:
- 110 грам рисової локшини;
- 55 грам петрушки;
- 55 мл олії оливи;
- 95 грам огірків;
- 2 зубчики часнику;
- 45 мл соєвого соусу;
- 2 томата;
- 65 грам горошку;
- 75 грам кукурудзи;
- 1 солодкий перець.
Як приготувати салат:
Набрати велику каструлю води, посолити її і як тільки вода закипить, кинути в неї рисову локшину.
Варити локшину до готовності, злити, промити проточною водою і відставити.
Часник очистити від шкірки, зрізати сухий корінець.
Розігріти на сковороді олію, кинути в нього часник.
Як тільки часник обсмажиться, вийняти його і всипати в часникове масло локшину.
Обсмажити її до рум’яного кольору, додати солі і перцю.
Томати сполоснути, зробити на м’якоті знизу «хрестики» з допомогою ножа.
Закип’ятити воду в сотейнику і кинути туди помідори на дві хвилини.
Після цього томати витягнути і відразу ж помістити в холодну воду.
Помідори вийняти і стягнути з них шкірку, починаючи з тих самих «хрестиків».
У очищених томатів вирізати корінці, з допомогою ложки вийняти насіння і сік.
Томатне філе порізати кубиками.
Перець сполоснути, вийняти перетинки і насіння. М’якоть порізати кубиками.
Огірки вимити, натерти на тертці.
Петрушку сполоснути і дрібно порубати.
Локшину з’єднати з томатами, огірками, перцем горошком і кукурудзою.
Полити салат соєвим соусом і перемішати.
Подавати порційно, загорнувши в ніжні листочки китайської капусти, перев’язані пір’ям зеленого лука.
Салат з кукурудзи, горошку
Насичений і яскравий салат з нутом, авокадо, кіноа і пряними спеціями. У вигляді заправки масло оливи високої якості. Виходить смачно, поживно і дуже незвично.
Що знадобиться:
- 1 солодкий перець;
- 145 грам горошку;
- 155 грам нуту;
- 125 грам кукурудзи;
- 210 грам кіноа;
- 15 мл олії оливи;
- 3 томата;
- 15 грам прованських трав;
- 1 авокадо.
Послідовність дій:
Перчик сполоснути, вирізати коробочку з насінням, перетинки. М’якоть порізати кубиками.
Горошок і кукурудзу злити на одне сито, позбавляючи від рідини.
Нут замочити за чотири години до початку готування. Промити його, залити водою і варити близько години.
Кіноа залити окропом так, щоб покривало. Закрити блюдцем чи тарілкою і залишити на двадцять хвилин.
По закінченню часу крупу розбити виделкою або ложкою. Дуже часто кіноа варять на плиті, але нам здалося, що цей спосіб набагато простіше.
Томати сполоснути і вирізати корінці. Подрібнити їх кубиками.
Авокадо порізати кубиками, очистивши його і позбавивши від шкірки.
З’єднати всі компоненти салату в ємності, заправити їх прованськими травами, сіллю і маслом. Добре перемішати і подавати.
Порада: авокадо можна обробити різними способами. У кожному з випадків необхідно проткнути ножем м’якоть авокадо до самої кісточки. Далі провернути ніж вздовж кісточки, тим самим поділяючи плід на дві половинки. Кінчиком ножа підчепити кісточку і витягнути її. Тепер можна зробити сітку з допомогою ножа в м’якоті авокадо. Прорізаючи прям до самої шкірки. І за допомогою ложки можна вийняти вже подрібнений плід авокадо. Або скористатися другим способом. Розрізати половинки ще на дві частини, отримавши в підсумку чотири. І акуратно зняти шкірку, починаючи знімати з верхньої частини плоду. Якщо авокадо ще не перезріло, але добре дозрів, шкірка зійде так само легко, як зійшла б з мандарина. М’якоть можна подрібнювати.
Салат з горошком і кукурудзою неймовірно смачний. Та настільки, що впевнені в тому, що навіть якщо ви не любите ці продукти, в наші салати ви закохаєтесь беззастережно. Спробуйте також салат з кукурудзою і пекинкой!
