Салати з кукурудзою та квасолею – готуємо смачно круглий рік

Ці продукти не зникають з полиць магазинів ні влітку, ні взимку. Саме тому, салат з кукурудзою і червоною квасолею, можна готувати незалежно від сезону. Крім того, саме такі нехитрі страви можуть виявитися як вишуканими, навіть екзотичними, так і дієтичними, придатними для тих, хто прагне схуднути. Смак же салату з кукурудзи квасолі і сухариків завжди яскравий, подача незвичайна, а аромат просто неперевершений, незалежно від того, які компоненти в ньому задіяні. Хоч у святковій атмосфері, хоч у звичайній буденній, салат без майонезу з квасолею і кукурудзою здатний підняти настрій, втамувати голод і здивувати всіх сидячих за столом своєю досконалістю.

Салат з кукурудзи й квасолі

Салати з кукурудзою та квасолею – готуємо смачно круглий рік

Стандартним і буденним цей швидкий салат з кукурудзи ніхто не зможе назвати. Незвичайним і по-справжньому ароматним його робить манго. Завдяки додаванню бобових, він виходить ситним і поживним. Куряче м’ясо йому надає ситність, а томат яскраві фарби, так і удосконалює і без того насичений аромат.

Необхідні компоненти:

  • 20 гр. рослинної олії;
  • 150 гр. кукурудзи з баночки;
  • 150 гр. червоної квасолі;
  • 200 гр. курячої грудки;
  • 1 середня манго;
  • 1 головка цибулі;
  • 1 великий помідор;
  • 30 гр. соку лайма;
  • 20 гр. петрушки;
  • 10 гр. лимонного соку.

Салат з кукурудзи квасолі:

  • Манго відразу очищають і ріжуть на дошці невеликими кубиками.
  • Помідори промивають, нарізують
  • Курячу грудку викладають у каструлю, заливають водою, додають сіль і проварюють хвилин тридцять. Цього часового проміжку буде достатньо, щоб вона не розварилася. За його закінчення мяско остуджують, не дістаючи з бульйону, а потім уже розбирають руками на окремі волокна.
  • З баночок з квасолею і кукурудзою зціджують рідина.
  • Зсипають все вже підготовлені до цього моменту продукти в салатник.
  • Зелень промивають і на дошці дрібно рубають, висипають в салат.
  • Підливають туди масло, сік лайма і лимона, обов’язково все змішують.
  • Порада: курячу грудку в даному випадку можна замінити звичайною ковбасою. За рахунок цього приготування набагато простіше і швидше, а смак хоч трохи і поміняється, але все ж залишиться неперевершеним.

    Салат з кукурудзою та квасолею і сухариками

    Салати з кукурудзою та квасолею – готуємо смачно круглий рік

    Найчастіше в рецепти кукурудзяних салатів додають білі сухарі, але саме житні надають салату з кукурудзи й квасолі з сухариками особливий, незвичайний смак. До того ж і аромат просто досконалий. Якщо ж врахувати, що серед складових цієї страви є ще й сир, а у вигляді заправки виступає йогурт, то відразу стає ясно, що результат буде вище найсміливіших очікувань.

    На салат, кукурудза, квасоля, сухарики треба:

    • 3 зубці часнику;
    • 300 гр. курячої грудки;
    • 200 гр. квасолю з банки;
    • 150 гр. сиру;
    • 400 гр. консервованої кукурудзи;
    • 3 середніх маринованих огірка;
    • 120 гр. свіжого житнього хлібця;
    • 200 гр. йогурту;
    • 20 гр. петрушки.

    Салат з кукурудзою, квасолею і сухариками:

  • Часник очищають і за допомогою чесночницы подрібнюють. Натирають їм хліба, ріжуть кубиками і трохи підсушують на сухій сковороді або в духовці.
  • Курячу грудку поміщають в посудину, наповнену підсоленою водою і в ній проварюють, дають охолонути в бульйоні і потім ріжуть маленькими кубиками.
  • Огірки викладають на дошку і ріжуть невеликими шматочками.
  • Кукурудзу відкидають на друшляк і зціджують весь маринад.
  • Точно таку ж надходять і з квасолею.
  • Сир нарізають смужками.
  • Петрушку промивають і на дошці дрібно рубають за допомогою ножа.
  • Зсипають всі продукти в один салатник, заливають їх йогуртом і змішують ложкою.
  • Порада: часничку можна взяти трохи більше, але головне не переборщити. Інакше його смак і аромат переб’є всі інші продукти і належного ефекту не вийде.

    Салат з консервованою кукурудзою та квасолею

    Салати з кукурудзою та квасолею – готуємо смачно круглий рік

    Ніжний салат з кукурудзою та квасолею рецепт – надбання Мексики, саме там його готують і цінують. Як і більшість інших страв цієї кухні, цей салатик відрізняється досить гострим, але приємним смаком. Особливість же його в ковбасках, додають не тільки ситності, але і вишуканості страви. Сподобається такий салатик не тільки любителям вогненної їжі, але і всім, кому не чуже щось нове.

    Необхідні компоненти:

    • 400 гр. квасолі в баночці;
    • 200 гр. мисливських ковбасок;
    • 100 гр. консервованої кукурудзи;
    • 1 головка червоної цибулі;
    • 2 гірких перчика;
    • 3 зубці часнику;
    • 50 гр. листів салату;
    • 2 великих помідора;
    • 20 гр. петрушки.

    Салат з кукурудзи й квасолі консервованої:

  • Ковбаски викладають на дошку і ріжуть тонкими кружечками. Після такого подрібнення їх зсипають на сковорідку і прожарюють, підлив трохи масла.
  • Цибуля очистити і дрібно нарізають.
  • Часничок чистять і пропускають через часникодавку.
  • Перець дуже дрібно ріжуть ножем.
  • Зерна кукурудзи відокремлюють від розсолу.
  • Помідори миють, розрізають на дві частини і з допомогою ложки видаляють серцевину з насінням, для салату використовують тільки стінки, нарізані невеликими кубиками.
  • Петрушку промивають, потім на дошці шаткують.
  • Всі зсипають в салатник, змішують.
  • На дно страви викладають вже промиті і обсушені листи салату, а поверх них мають приготоване диво мексиканської кухні.
  • Порада: якщо в сім’ї немає любителів такої різкої гостроти, пекучі перчинки можна замінити на менш гострі. При цьому страва стане не вогненним, але гострота в ньому все ж присутній.

    Салат з кукурудзою та квасолею

    Салати з кукурудзою та квасолею – готуємо смачно круглий рік

    З екзотичним ароматом салатик неодмінно повинен бути випробуваний. В ньому стільки всього незвичайного і неординарного, що інтерес до такої страви, безумовно, виникне у всіх. На святковому столі воно опиниться в центрі уваги, можна відразу ставити його на чолі столу і не сумніватися. Якщо ж говорити про смакових якостях, а не зовнішньому вигляді, то вони просто чудові.

    Необхідні компоненти:

    • 400 гр. замороженої кукурудзи;
    • 300 гр. квасолі з баночки;
    • 1 невелика авокадо;
    • 10 томатів черрі;
    • 200 гр. бекону;
    • 40 гр. рослинної олії;
    • 10 гр. гірчиці;
    • 100 гр. червоної цибулі;
    • 10 гр. кінзи;
    • 2 зубчики часничку;
    • 2 гр. солі;
    • 2 гр. перцю.

    Салат з кукурудзи і червоної квасолі:

  • За допомогою блендера готується соус. В нього закладають масло, подрібнений часник, кінзу і гірчицю і все змішують.
  • Бекон ріжуть тонкою соломкою і викладають на сковорідку, після чого просмажують.
  • Кукурудзу висипають у каструлю, заливають водою і проварюють, після цього відкидають на друшляк і в ньому остуджують.
  • Баночку з квасолею відкривають і зціджують весь маринад.
  • Помідори миють, обтирають і ріжуть ножем на чотири частини.
  • Промивають і дрібно нарізають на дошці за допомогою ножа зелений і червоний лук.
  • Авокадо розрізають, прибирають з нього кісточку, звільняють від шкірки і ріжуть невеликими шматочками.
  • Викладають всі продукти в салатник, поливають соусом, додають сіль і перець.
  • На завершення змішують все і зверху посипають зеленню.
  • Порада: щоб часу на приготування пішло менше, можна використовувати заморожену кукурудзу, а звичайну, консервовану. На смак це особливо не вплине, головне, не забути процідити всю рідину.

    Салат з кукурудзою, квасолею

    Салати з кукурудзою та квасолею – готуємо смачно круглий рік

    Завдяки ананасам і цей салатик набуває особливого, екзотичний смаковий відтінок. Та й інші продукти не даремно тут використовуються. В результаті виходить просто чудовий, з легким хрускотом і вишуканою ніжністю салатик, здатний створити атмосферу свята навіть тоді, коли його не передбачається.

    Необхідні компоненти:

    • 200 гр. консервованих ананасових кілець;
    • 100 гр. кукурудзи з банки;
    • 100 гр. квасолі;
    • 1 болгарський перець червоного кольору;
    • 1 авокадо;
    • 5 помідорів черрі;
    • 1 великий огірок;
    • 1 середня морквина;
    • 1 головка зеленого цибульки;
    • 20 гр. масла рослинного;
    • 15 мл соку лайма;
    • 15 гр. петрушки;
    • 4 гр. солі.

    Салат, кукурудза, квасоля, перець болгарський:

  • Моркву за допомогою щіточки промивають і кладуть в каструлю, заливають водою і проварюють. Після відварювання охолоджують і очищають.
  • Квасоля годин на вісім замочують у воді, а після їх закінчення промивають і проварюють у звичайній воді, яку відразу ж солять. Після варіння висипають на друшляк і там остуджують.
  • Кільця ананаса на дошці ріжуть на зовсім невеликі шматочки.
  • Огірок промивають і відокремлюють від шкірки, ріжуть ножем невеликими кубиками і віджимають від зайвого соку.
  • Томати миють і нарізають часточками.
  • Авокадо миють, очищають від кісточки і шкірки, далі нарізають брусочками.
  • Невеликими кубиками на дошці ріжуть і вже проварену морквину.
  • Болгарський перець спочатку промивають, потім розрізають і дістають все насіння, акуратно вирізують прожилки, теж ріжуть кубиками.
  • Синій цибулька чистять і ріжуть ножем тонкими півкільцями.
  • Дрібно рубають промиту зелень.
  • Всі продукти висипають в одну посуд, де вже їх поливають маслом і соком лайма, додають необхідну кількість солі.
  • Квасоля, як і кукурудза в салаті кукурудза, квасоля, сухарі, часник може використовуватися не тільки консервована. Деякі господині вважають принципово правильним самостійно відварювати ці продукти. Погоджуватися з цим чи ні – рішення суто особисте, але в будь-якому випадку, незалежно від обраного варіанту, можна створити дивовижно смачне блюдо на кухні. Безперечно, простіше вдатися до продуктів, куплених вже готовими. У цьому випадку готування займає мінімум часу, а смак при цьому все так само залишається чудовим. Додавати можна не тільки звичні овочі або м’ясо, але і найрізноманітніші екзотичні плоди, з допомогою яких створюються дивні кулінарні витвори, що запам’ятовуються на довгі роки. Створивши кукурудза, квасоля, сухарики салат на свято, можна бути впевненим, що скільки б разів ще не приходили в будинок гості, вони завжди будуть з натхненням згадувати саме це блюдо.